| 品種 | ボディ | 甘さ | タンニン | 酸度 |
| カベルネ・ソーヴィニヨン | 10 | 2 | 10 | 6 |
| ソーヴィニヨン・ブラン | 4 | 3 | 2 | 8 |
| ジンファンデル | 8 | 3 | 8 | 4 |
| リースリング | 2 | 3 | 2 | 8 |
| ピノ・ノワール | 4 | 2 | 4 | 8 |
| メルロー | 8 | 2 | 8 | 6 |
| シャルドネ | 6 | 3 | 2 | 6 |
| シラー | 10 | 2 | 8 | 8 |
| シュナンブラン | 4 | 4 | 2 | 6 |
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