コーンフレーク - オレンジページの感性いきいき実験室 まとめwiki

●電子レンジでパリパリに焼き上がるコーンフレーク作り●

■材料
缶詰のスイートコーン（クリームタイプ）：約170ｇ（裏ごしして120グラム使用）
薄力粉：大さじ4
ハチミツ：小さじ2
　　　　　　　　（1/4量で93kcal）

■作り方
１：ボールにこし器をのせ、スイートコーンを入れ、スプーンなどで裏ごしする。

２：こしたコーンから120ｇを取り、薄力粉、ハチミツを入れ、だまが無くなるまで混ぜる。

３：オーブンシートに生地の1/4量をのせ、円形に伸ばす。シートが透けない程度に薄くのばす。

４：オーブンシートごと電子レンジに入れ、薄く焼き色が付くまで3～4分加熱する。
　　シートを取り出して生地をはがし、裏返してパリッと乾燥するまでさらに30秒～1分加熱する。

５：同様にして計4枚作り、冷えて堅くなったら適当な大きさに割る。
　　密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

完成品を写真でお見せできないのが残念ですが
見た目は市販の品とはほど遠いモノになります（w
（別に見た目が悪い訳でもないので参考程度に）

さらにバリエーションとして以下のレシピがありました。

• チョコがけ

　割る前に電子レンジで溶かしたチョコ20グラムを線状にたらす

• 砂糖がけ

　3～4分加熱した生地に粉砂糖大さじ2、卵白小さじ1を混ぜた物を
　ペーパータオルなどで薄くさっと塗ってさらに砂糖が乾燥するまで30秒～1分加熱する。

• ココア味

　生地にココア大さじ1を加える