かき（蠣）

辞書	品詞	解説	例文	漢字
日本国語大辞典	名詞	イタボガキ科に属する二枚貝の総称。各地の沿岸に分布し、養殖も盛んに行なわれている。二枚の殻は左右で異なり、右の殻は平たく、左の殻はふくらみをもち、岩などに付着する。殻の表面は多くの薄板が重なっており、形は付着生活のため一定しない。多くは同一個体で雌の時代と雄の時代とが交互に現われる。五～八月頃が産卵期で、冬季には成熟体となる。日本近海に約二五種知られ、おもな食用種にマガキ、イワガキ、イタボガキなどがある。《季・冬》	〔霊異記（810‐824）〕 ※俳諧・玄峰集（1750）冬「たまはるは石花(カキ)にかしこしひねり文」	牡蠣・蠣
広辞苑	名詞	イタボガキ科の二枚貝の総称。貝殻は形がやや不規則で、左殻で海中の岩石や杭などに付着。肉は栄養に富み、美味。各種が全国に分布し、また各地でマガキを中心に養殖され、宮城県・広島県が有名。ほかにスミノエガキ・イタボガキなどがある。貝殻から貝灰を作る。ぼれい。〈[季]冬〉。	〈倭名類聚鈔19〉	牡蠣
大言海	名詞	〔かき 介 (ガヒ)トモ云フガ正シキカ、（或ハ、かき 殼 (ガヒ)カ）石ヨリ搔き落ス意、又ハ、殼ヲ缺き碎ク意ナルベシ〕 介 (カヒ)ノ名。海中ノ石ニ着キテ生ズ、多ク重リテ、山ヲナシテ、動クコト能ハズ、形、どぶが ひ (イ)ノ一片ノ如クシテ、一片ハ深ク、一片ハ平ナリ、表ハ粗糙ニシテ、內ハ白ク光ル、大小、形狀、齊シカラズ、潮來レバ、房ヲ開キテ小蟲ヲ食ヒ、退ケバ閉ヅ、肉白ク、味美ナリ、種類アリ。牡蠣	古事記、下（允恭） 二十二 「夏草ノ、阿比泥ノ濱ノ、 加岐賀比 (カキガヒ)ニ、足蹈マスナ、 明 (アカ)シテ通レ」 字鏡 六十七 「蠣、相着生 レ 石、加支」 本草和名、下 十三 「牡蠣、乎加岐乃加比」	蠣

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