せこ（名詞イ）

辞書	品詞	解説	例文	漢字
日本国語大辞典	名詞	酒宴の席で、客が気ままに酒を飲めるように、杯や銚子をいくつも出すこと。また、その杯や銚子。	言国卿記‐文明八年（1476）八月一六日「予もせこの御しやく仕了」
広辞苑	名詞	大勢の客がそれぞれ気ままに酒を飲め、また、自分の順番が回って来るまで長く待つことのないように、盃や銚子をいくつも出すこと。また、その盃や銚子。
大言海	名詞	宴會ノ時、杯モ、銚子モ、幾ツモ出ダスコト。	條條聞書「亂酒ノ時ハ、せこトテ、盃、幾ツモ出シ、銚子ナドモ、幾ヘダモ出シ候事、常ノ事ナリ」

「 急 (せ)く」や「勢子」と関連のある語であろう。

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