せり（芹）

辞書	品詞	解説	例文	漢字
日本国語大辞典	名詞	セリ科の多年草。日本の各地および朝鮮、中国、台湾などの湿地や溝に生える。高さ三〇～六〇センチメートル。全体に無毛で、一種の芳香がある。茎には稜があり、下部は長く地を這う。根生葉には長い柄があり、基部はやや小さくて互いに重なる。茎葉は有柄で互生し、基部は茎を抱く。葉は二回羽状複葉。各小葉は狭卵形または披針形で両端は尖り、縁に粗い鋸歯(きょし)がある。夏、葉に対生して長い花茎を伸ばし、先端に径三～五センチメートルの散形花序をつける。花茎は先端で一〇個ぐらいの小柄に分かれ、それぞれの先端にごく小さな白い五弁花を球状に密集してつける。春の七草の一つで、若い葉と茎を食用とする。漢名、水斳。しろねぐさ。《 季語・春 》	日本書紀（720）天智一〇年一二月・歌謡「鮎こそは 島傍(しまへ)も良き え苦しゑ 水葱(なぎ)の下 制利(セリ)の下 吾は苦しゑ」	芹
広辞苑	名詞	セリ科の多年草。田の畦・湿地に自生、また、水田で野菜として栽培。泥の中に白い 匐枝 (ふくし)を延ばして繁殖。高さ約三〇センチメートル。夏、花茎を出し、白色の小花をつける。若葉は香りがよく食用。春の七草の一つ。〈[季]春〉。	万葉集20「かにはの田居に―そ摘みける」	芹・芹子・水芹
大言海	名詞	〔一處ニ 競 (セ)りテ生フレバ云フト云フ〕 草ノ名、水中ニ生ズ、葉、冬ヲ經テ枯レズ、三出複葉ヲナシテ、互生ス、夏、最モ茂ル、莖ヲ出スコト一二尺、枝ノ頭每ニ、小白花、數十、傘ノ狀シテ、リ開ク。一名、 川芹 (カハゼリ)。ネジログサ。ツカツミ。田ニ植ヱテ、專ラ、莖葉ヲ食用トスレバ、 田 (タ) 芹 (ゼリ)ノ名アリ。水芹 又、根ノ賞スベキヲ以テ、 根 (ネ) 芹 (ゼリ)ノ名モアリ。其陸生ノモノヲ、 畠 (ハタケ) 芹 (ゼリ)、 野 (ノ) 芹 (ゼリ)ト云フ。旱芹	本草和名、下 三十八 「水斳、世利」 倭名抄、十七 九 藻類「芹、勢利」 天治字鏡、七 三十 「芹、世利」 天智紀、十年十二月、童謠「 水葱 (ナギ)ノモト、制利ノモト」	芹

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