妖鳥の照り焼きサンド
メイン材料
- 妖鳥の胸肉 1匹分(カッサリ砂漠)
材料
- 油(妖鳥の背油)
- 食パン
たれの材料
- 醤油(大さじ3)
- みりん(大さじ2)
- ドラゴンキラー(小さじ1)
- 黒砂糖(つまむ程度)
作り方
1,鳥肉の表面にフォーク等の先が尖ったもので穴を適当に開けていきます。
2,その後、たれの材料を混ぜたボールの中に1の鳥肉を入れて漬けます。
3,20分ぐらい漬けた後取り出し。
4,フライパンに油を敷き詰め軽く熱し、
そこへ2でたれに漬けた鳥肉を入れてきつね色になるまで焼きましょう。
5,中火でことこと焼いた後、余ったたれを加え、よく炒めましょう。
1,鳥肉の表面にフォーク等の先が尖ったもので穴を適当に開けていきます。
2,その後、たれの材料を混ぜたボールの中に1の鳥肉を入れて漬けます。
3,20分ぐらい漬けた後取り出し。
4,フライパンに油を敷き詰め軽く熱し、
そこへ2でたれに漬けた鳥肉を入れてきつね色になるまで焼きましょう。
5,中火でことこと焼いた後、余ったたれを加え、よく炒めましょう。
5で完成した妖鳥の照り焼きをパンに挟むと完成です。
勿論酒のつまみや夕食のおかずとしても適しています。
勿論酒のつまみや夕食のおかずとしても適しています。
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