土場酒造 - 土場藩国

部品構造

• 大部品: 土場酒造　RD:17　評価値:7
  • 大部品: 土場酒造とはこんなのです　RD:4　評価値:3
    • 部品: 土場酒造のなりたち
    • 部品: 土場酒造の現在
    • 部品: 酒蔵としての個性
    • 部品: 日本酒以外へのアプローチ
  • 大部品: 観光業としてのいちめん　RD:2　評価値:2
    • 部品: 浪漫漂う街並み
    • 部品: 酒造の努力
  • 大部品: 取扱商品　RD:10　評価値:5
    • 大部品: 土場酒造渾身の酒類　RD:7　評価値:5
      • 部品: 純米大吟醸垂口「氷ノ山」
      • 部品: 大吟醸「高砂子」
      • 部品: 吟醸「檀火峰」
      • 部品: にごり酒「守鍋」
      • 部品: 生原酒「垂」
      • 部品: 限定生原酒「七宝」
      • 部品: いちじくのリキュール「紅花弁」
    • 大部品: 酒以外の商品　RD:3　評価値:3
      • 部品: 酒かす
      • 部品: 甘酒（ノンアルコール）
      • 部品: 酒かすチーズケーキ
  • 大部品: 祭事用の役割　RD:1　評価値:1
    • 部品: お神酒として奉納するのはここの酒

部品定義

部品: 土場酒造のなりたち

昔から日本酒作りに適した米が栽培され、
国の名水が井戸水として使用できた為日本酒作りが発達、酒蔵が立ち並ぶこととなった。

部品: 土場酒造の現在

昔からの酒蔵メーカーでそれぞれの強みを生かした製品を製造する。
それら製品を一括管理し、商社として販売をすると同時に、
酒及び商品の品質管理も行っている。

部品: 酒蔵としての個性

酒蔵自身も国の規定を順守して製造している。
が、鮮度の制限により「蔵に訪れないと飲めない」プレミア品が存在する。
もちろんこのプレミア品も品説管理対象品である。

部品: 日本酒以外へのアプローチ

若者や女性の日本酒離れを危惧した酒蔵は
国内生産されている果物とのコラボ商品に着手。
特にイチジクを使用した日本酒リキュールが大当たりした。

部品: 浪漫漂う街並み

昔ながらの古い酒蔵が川沿いや通りに面して並んでいるため風情がある。
そんな街並みが浪漫心をくすぐるのか、観光客が増加した。

部品: 酒造の努力

折角の観光客に日本酒の素晴らしさを知ってもらうため、
各メーカーは試飲コーナーや、ガラス越しではあるが蔵見学などを行った。

部品: 純米大吟醸垂口「氷ノ山」

絞るのではなく酒袋から垂れたもののみを集めた酒。
垂はじめと終わりは含まれておらず、
桃を思わす甘い吟醸香と、何の嫌みもなくするりと喉を通る飲み口が人気。
数量限定。

部品: 大吟醸「高砂子」

加水調整は一切行わず、原酒を無濾過のまま丁寧に瓶詰した酒。
瓶詰後に火入れを行っている。
どっしりとした味わいで、口に含むと米本来の香りが鼻に抜ける。

部品: 吟醸「檀火峰」

歴代杜氏の技術を結集して丹精込めて仕込んだ純米吟醸酒です。
やわらかな香りと旨みが絶妙に溶け合い、キレの良いのど越し。
あっさりした湯豆腐から揚げたてサクサクの天ぷらまで、どんな料理相性が良い。

部品: にごり酒「守鍋」

微発泡酒。さっぱりとした中にも後味にほんのり甘味があり、
夏の風呂上りや、冬の温泉後に飲む酒として大人気。

部品: 生原酒「垂」

米特有のまろみのある深い味わいに、ふくよかな吟醸香のバランスがよいお酒。
熟成が進むにつれ蜜のような濃厚な旨さが味わえます。

部品: 限定生原酒「七宝」

蔵でしか購入できない限定品。
納得ができない場合は販売しないほどのこだわりを持つ。
飲み口はすっきりしているが、旨味や吟醸香が他の酒とは段違い。

部品: いちじくのリキュール「紅花弁」

藩国南部名産の新鮮なイチジクを使用したリキュール。
甘い香りと着色していない薄いピンク色から女性に人気。
そのまま飲んでもよし、炭酸割も良し。紅茶に少し垂らすも良し。

部品: 酒かす

酒を抽出した後のかす。
新酒の時期から少し経ったあたりから、蔵で販売し始める。
かすといっても栄養価が高いので
ご家庭料理からデザートにまで幅広く利用される。

部品: 甘酒（ノンアルコール）

冬のド定番。一度漉しているので米粒のざらつきが苦手な人でも飲めるようにしている。
夏はさらりとしたのど越しになるよう水分を多めにつくっている。

部品: 酒かすチーズケーキ

酒かすを使うことにより濃厚だが後味がサッパリした味に仕上がっている。
イチジクのリキュールも少し使用してうっすらマーブルにしているものもある。

部品: お神酒として奉納するのはここの酒

国内外で奉納に使用する酒を扱う。
神様も毎回同じ酒では飽きるだろうと、取り扱う酒をローテーションにしている。

提出書式

 大部品: 土場酒造　RD:17　評価値:7
 -大部品: 土場酒造とはこんなのです　RD:4　評価値:3
 --部品: 土場酒造のなりたち
 --部品: 土場酒造の現在
 --部品: 酒蔵としての個性
 --部品: 日本酒以外へのアプローチ
 -大部品: 観光業としてのいちめん　RD:2　評価値:2
 --部品: 浪漫漂う街並み
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 --大部品: 土場酒造渾身の酒類　RD:7　評価値:5
 ---部品: 純米大吟醸垂口「氷ノ山」
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 ---部品: 酒かす
 ---部品: 甘酒（ノンアルコール）
 ---部品: 酒かすチーズケーキ
 -大部品: 祭事用の役割　RD:1　評価値:1
 --部品: お神酒として奉納するのはここの酒
 
 
 部品: 土場酒造のなりたち
 昔から日本酒作りに適した米が栽培され、
 国の名水が井戸水として使用できた為日本酒作りが発達、酒蔵が立ち並ぶこととなった。
 
 部品: 土場酒造の現在
 昔からの酒蔵メーカーでそれぞれの強みを生かした製品を製造する。
 それら製品を一括管理し、商社として販売をすると同時に、
 酒及び商品の品質管理も行っている。
 
 部品: 酒蔵としての個性
 酒蔵自身も国の規定を順守して製造している。
 が、鮮度の制限により「蔵に訪れないと飲めない」プレミア品が存在する。
 もちろんこのプレミア品も品説管理対象品である。
 
 部品: 日本酒以外へのアプローチ
 若者や女性の日本酒離れを危惧した酒蔵は
 国内生産されている果物とのコラボ商品に着手。
 特にイチジクを使用した日本酒リキュールが大当たりした。
 
 部品: 浪漫漂う街並み
 昔ながらの古い酒蔵が川沿いや通りに面して並んでいるため風情がある。
 そんな街並みが浪漫心をくすぐるのか、観光客が増加した。
 
 部品: 酒造の努力
 折角の観光客に日本酒の素晴らしさを知ってもらうため、
 各メーカーは試飲コーナーや、ガラス越しではあるが蔵見学などを行った。
 
 部品: 純米大吟醸垂口「氷ノ山」
 絞るのではなく酒袋から垂れたもののみを集めた酒。
 垂はじめと終わりは含まれておらず、
 桃を思わす甘い吟醸香と、何の嫌みもなくするりと喉を通る飲み口が人気。
 数量限定。
 
 部品: 大吟醸「高砂子」
 加水調整は一切行わず、原酒を無濾過のまま丁寧に瓶詰した酒。
 瓶詰後に火入れを行っている。
 どっしりとした味わいで、口に含むと米本来の香りが鼻に抜ける。
 
 部品: 吟醸「檀火峰」
 歴代杜氏の技術を結集して丹精込めて仕込んだ純米吟醸酒です。
 やわらかな香りと旨みが絶妙に溶け合い、キレの良いのど越し。
 あっさりした湯豆腐から揚げたてサクサクの天ぷらまで、どんな料理相性が良い。
 
 部品: にごり酒「守鍋」
 微発泡酒。さっぱりとした中にも後味にほんのり甘味があり、
 夏の風呂上りや、冬の温泉後に飲む酒として大人気。
 
 部品: 生原酒「垂」
 米特有のまろみのある深い味わいに、ふくよかな吟醸香のバランスがよいお酒。
 熟成が進むにつれ蜜のような濃厚な旨さが味わえます。
 
 部品: 限定生原酒「七宝」
 蔵でしか購入できない限定品。
 納得ができない場合は販売しないほどのこだわりを持つ。
 飲み口はすっきりしているが、旨味や吟醸香が他の酒とは段違い。
 
 部品: いちじくのリキュール「紅花弁」
 藩国南部名産の新鮮なイチジクを使用したリキュール。
 甘い香りと着色していない薄いピンク色から女性に人気。
 そのまま飲んでもよし、炭酸割も良し。紅茶に少し垂らすも良し。
 
 部品: 酒かす
 酒を抽出した後のかす。
 新酒の時期から少し経ったあたりから、蔵で販売し始める。
 かすといっても栄養価が高いので
 ご家庭料理からデザートにまで幅広く利用される。
 
 
 部品: 甘酒（ノンアルコール）
 冬のド定番。一度漉しているので米粒のざらつきが苦手な人でも飲めるようにしている。
 夏はさらりとしたのど越しになるよう水分を多めにつくっている。
 
 部品: 酒かすチーズケーキ
 酒かすを使うことにより濃厚だが後味がサッパリした味に仕上がっている。
 イチジクのリキュールも少し使用してうっすらマーブルにしているものもある。
 
 部品: お神酒として奉納するのはここの酒
 国内外で奉納に使用する酒を扱う。
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インポート用定義データ

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