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*藩国慰安旅行　１

・お土産です。



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*藩国慰安旅行　１

・お土産です。



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・苺のタルト
ラズベリーのジャムを敷いた上に、
苺の裏ごしとヨーグルト入りの、ほんのり甘いさっぱりクリームを乗せました。
タルト生地は　全粒粉入りで食物繊維たっぷりさっくり。
香ばしく焼きあげました。



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・オレンジとポンカンの　やわらか寒天
ゼラチンではなく、　蜂蜜と寒天で　たっぷりの果汁をゆっくりなめらかに寄せました。
とろり風味です。



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・タルトを切り分けました。



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・たくさんあるので　どうぞ召し上がれー。



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・こちらは　クリームチーズのターツ。
甘さ＆塩分控えめにしてあるので、　スキピオも大丈夫・・と思われます。
もう少し甘みが欲しい方は　黒イチゴのジャムをつけてどうぞ。











途中経過。
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・（写真では見にくいですが）タルト生地には　全粒粉を混ぜています。


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・焼く直前。


>＃カロリー控えめ、かつ　果物たくさんで華やかな感じ、を目指してみました。
>＃ラズベリーは　食欲を抑え、気分をリラックスさせる効果
>＃全粒粉の生地と寒天は　噛みごたえと少量でも長時間の満腹感、
>＃蜂蜜は甘みが強いため使用量は砂糖の約半分、ミネラルが多く燃焼されやすいので体内に蓄積されにくい
>＃（・・と言われています。）