大判焼き - ショートペディア | ショートペディア

大判焼き（おおばんやき）とは、小麦粉主体の生地にあんこを包んで作る焼き菓子。専用の鉄板で作られる丸い焼き菓子で全国各地に似たような菓子が存在する（詳しくは今川焼きを参照）。