オイルスクァート - ファンタジー世界『ロクシアース』を作ろう！！ @ ウィキ

ホヤの身を塩漬け発酵させた後、香辛料と共にオイル漬けにした物。
油に包まれた旨味の中にある僅かな苦味が味を引き締めている。

元々は保存食であったが、現在では酒飲みの相棒と化しているようだ。

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