ボルドリアンピザ

ボルドリア公国でパスタと共に主食とされているピザ。
メルグの分厚い生地の上に大量の具を乗せたピザとは違い、薄い生地の上にトマトソースとボルドリアンチーズを薄く敷き詰め、ごく少量の具材を乗せて焼いただけの軽いモノ。

だが軽い故に誤魔化しの効かない料理であり、職人と呼ばれる者は日々その腕を磨いている。
年に一回、最も腕のいい職人を決める祭りが開催されるのでピザが好きならその日にボルドリアを訪れるのもいいかもしれない。