緑胎貝油 - ファンタジー世界『ロクシアース』を作ろう！！ @ ウィキ

ムールソースとも呼ばれる調味料。
塩漬けにしたミドリイガイを液状になるまで発酵熟成させたもの。
またはイガイを野菜や香辛料と共に長時間煮込み、絞って抽出した液体。

旨味に富み、大慶料理でよく使われている。

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