生姜とあさりの炊き込みご飯
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生姜とあさりの炊き込みご飯
材料
- 米…2合
- 新ショウガ…50g
- あさりの水煮缶…小1缶
- ごま…ふりかけ用
- 出し汁…1.5カップ
- 醤油…小1
- 酒…小1
作り方
- ショウガは細い千切りにして水にさらす。
- あさりの水煮はザルにあけて煮汁を炊き込み用にとっておく。
- 出し汁に2の煮汁と醤油、酒を足し、研いだ米と一緒に炊飯器に入れる。
（汁が少ないようなら炊飯器の目盛りに合わせて水を足す)
- ショウガとあさりの半量を炊飯器に一緒に入れ軽くまぜて普通に炊く。
- 炊きあがったら残りのショウガとあさりを上に乗せ15分くらい蒸らす。
