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蒸し鶏の辛味ソース 2

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10スレ目464
464 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/23(土) 17:42:11 ID:Uz76mwxb0
蒸し鶏の辛味ソース作りました。


ネギの細切りって、難しいー。
鶏肉をチンした残り汁、結局使わないから捨てちゃったけど
勿体無いくらいだしが出てたよ。

ゴマ油が効いててウマスー。

10スレ目469
469 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/23(土) 18:42:10 ID:Ct54co+T0
蒸し鶏の絡みソース。
酒のツマミのつもりで作ってみました。


ほろ甘酸っぱく、ちょっとピリ辛のタイトルに偽り無しの美味しさでした。
熱を通す作業が、レンジだけで済むのは楽だった。
しかも熱の通り具合がちょうど良かった。

反省点としては、余分な脂を捨てる段階で皮を捨てすぎてしまったこと。
調理の後で、後片付けをしたり、写真を撮ったり、猫に餌をやったりで、
料理が冷めてしまったこと。
熱々で全部食べたかった。

そろそろ次なる野望が・・・。
誰かに作ってあげたくなってきたな・・・。

476 :枯れた名無しの水平思考:2006/09/23(土) 20:08:47 ID:Ct54co+T0
>>472>>475
暖かい感想感謝。
蒸し鶏の辛味ソースは、安い易い美味い。
スレッドの前の方にもあったけど、大蒜ではなく生姜を使う、鶏肉メニュー。
匂いを気にしなくて済む、手軽に調理できる一品としてお勧めです。

11スレ目661
661 :649:2006/11/01(水) 19:35:11 ID:Y9j45R5s0
無性に食べたくなったので蒸し鶏の辛味ソース作りました。
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/120/9.html

下ごしらえで脂身を取り除き、蒸して更に油分を出すので
かなりサッパリ、でもしっとり(゚д゚)ウマー

レンジにかけてる間にソースを作っとけば時間が省けます。
皿が熱くなるので火傷には気をつけてね。

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