リゾット - (2009/01/09 (金) 11:40:43) の最新版との変更点
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*仕込み
材料
米or無洗米 バター コンソメ(チキンorビーフが好ましいなければ適当に) ターメリック(あれば)
作り方
1、お米3合を軽く洗ってから炊飯器にセットします
2、そこにバター大匙1、コンソメ、ターメリックを入れて炊飯器のスイッチを入れます
3、沸騰?てか煮だって着たらしゃもじで混ぜます これをしないと味付けが偏る
4、カチ! て音がしたら炊飯器のスイッチを切る カチ!ってなると蒸らしにはいるから
リゾットに使うお米に必要な「歯ごたえ」がなくならないようにこの時点で切る!
これで完成 タッパーに入れるなりして保存してちょ
注意点
カチ!っとならないものは 水が表面に出てない状態で、側面などがグツグツなっている時
が丁度いい
*トマトリゾット@ツナ
#image(http://farm4.static.flickr.com/3104/3135929778_44f2c92a0e_m.jpg,http://www.flickr.com/photos/29863418@N06/3135929778/)
材料 仕込んだお米3合の4分の1 トマト缶 ツナ缶 オリーブオイル 塩
1、オリーブをたらす 40ccとか言われてるけど適当でwww
2、そしたら弱火にしてトマトを2分の1入れて潰していきます
3、あらかた潰し終わったらツナを入れます(ノ ゜Д゜)ノ ==== ┻━━┻ ドバー
4、混ぜ終わったらご飯を手でほぐしながら入れて混ぜていきます(あっためちゃやーよ?)
5、んで、塩を適量入れてまた混ぜて混ぜてー
6、完成 パセリとかでも振りかけようか
*チーズリゾット
材料 チーズイロイロ オリーブオイル 仕込みご飯 牛乳150
1、オリーブをたらす
2、弱火にして牛乳150cc チーズイロイロをいれて煮込みます
3、全部解けたかなーってなったらご飯を入れてかき混ぜます
4、塩をかけてまた混ぜるー
6、完成っと パセリとか緑っぽいものを振りかけよう
*ソーセージの赤ワインリゾット
材料 ソーセージ オリーブオイル 仕込みご飯 赤ワイン
1、オリーブを少量たらす
2、ソーセージを細切れにして炒める
3、ご飯を入れる
4、赤ワインを入れる 量は大匙2くらい?(自分は適量でやりました)
5、弱火でかき混ぜる
6、塩を入れて味を調えながら、かき混ぜる
7、完成っと
- ツナ@トマトリゾット だろ。どう考えても逆 -- みみなし (2008-12-26 13:21:15)
- なるほ、気になったら修正しといてくれ -- 背後 (2008-12-27 22:51:46)
- 戸谷にボールペン借りた -- あけおめ (2009-01-08 15:04:42)
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1、お米3合を軽く洗ってから炊飯器にセットします
2、そこにバター大匙1、コンソメ、ターメリックを入れて炊飯器のスイッチを入れます
3、沸騰?てか煮だって着たらしゃもじで混ぜます これをしないと味付けが偏る
4、カチ! て音がしたら炊飯器のスイッチを切る カチ!ってなると蒸らしにはいるから
リゾットに使うお米に必要な「歯ごたえ」がなくならないようにこの時点で切る!
これで完成 タッパーに入れるなりして保存してちょ
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カチ!っとならないものは 水が表面に出てない状態で、側面などがグツグツなっている時
が丁度いい
*トマトリゾット@ツナ
#image(http://farm4.static.flickr.com/3104/3135929778_44f2c92a0e_m.jpg,http://www.flickr.com/photos/29863418@N06/3135929778/,blank)
材料 仕込んだお米3合の4分の1 トマト缶 ツナ缶 オリーブオイル 塩
1、オリーブをたらす 40ccとか言われてるけど適当でwww
2、そしたら弱火にしてトマトを2分の1入れて潰していきます
3、あらかた潰し終わったらツナを入れます(ノ ゜Д゜)ノ ==== ┻━━┻ ドバー
4、混ぜ終わったらご飯を手でほぐしながら入れて混ぜていきます(あっためちゃやーよ?)
5、んで、塩を適量入れてまた混ぜて混ぜてー
6、完成 パセリとかでも振りかけようか
*チーズリゾット
材料 チーズイロイロ オリーブオイル 仕込みご飯 牛乳150
1、オリーブをたらす
2、弱火にして牛乳150cc チーズイロイロをいれて煮込みます
3、全部解けたかなーってなったらご飯を入れてかき混ぜます
4、塩をかけてまた混ぜるー
6、完成っと パセリとか緑っぽいものを振りかけよう
*ソーセージの赤ワインリゾット
材料 ソーセージ オリーブオイル 仕込みご飯 赤ワイン
1、オリーブを少量たらす
2、ソーセージを細切れにして炒める
3、ご飯を入れる
4、赤ワインを入れる 量は大匙2くらい?(自分は適量でやりました)
5、弱火でかき混ぜる
6、塩を入れて味を調えながら、かき混ぜる
7、完成っと
- ツナ@トマトリゾット だろ。どう考えても逆 -- みみなし (2008-12-26 13:21:15)
- なるほ、気になったら修正しといてくれ -- 背後 (2008-12-27 22:51:46)
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