タイ米クッキングについて

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http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110403/dst11040314450022-n2.htm
タイは日本人の口に合うようにとタイ米1万トンのほか、もち米5000トンを送る計画だったが「輸送先などの明確な返答がなく」(タイ外務省当局者)支援を断念した。

タイが支援を表明していた支援物資の件でしたが、上記の理由により支援断念となりました。
物資は充足していて問題がないから、であることと、早急に被災地の方々に物資が届く事を心より祈念申し上げます。
本来の立ち上げ理念は無くなりましたが、このページはこのまま残しておきます。
編集にご協力頂いた皆様、誠にありがとうございました。
                  2011/04/03編集  管理者ままりん


このページはタイ米・タイもち米の調理法をまとめるページです。

現在、日本では東日本大震災で多くの被災者の方が深刻な状態に耐えています。
ご家族、ご親戚、知己の方がいらっしゃる方は、ここタイ国にも多くいると思います。

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タイ政府は14日の閣議で、東日本大震災で大きな被害を受けた日本への支援予算として、
総額2億バーツ(約5・4億円)を承認した。
タイの外国に対する災害援助としては異例の額で、タイ政府は
「日本は過去50年にわたりタイの開発を支援した。
今回は日本がこれまでタイに示してくれた友情と連帯に応える機会である」としている。

タイ政府は被災地へジャスミン米1万トン、もち米5000トンといった食料のほか、衣類、毛布などを送る。
日本側の要望があれば救援隊も派遣する。
また、総勢34人の医療チームを送り、成田市のタイ仏教寺院で、日本在住のタイ人の治療、健康診断を行う。
http://ime.nu/www.newsclip.be/news/2011314_030312.html
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タイの日本に対する温かい支援に、心から感謝します。

しかも今回、タイ政府が供出して下さるのは高級品のジャスミン米です。
残念なことに日本の一部掲示板などでは本件の支援タイ米にネガティブな意見が散見されます。
日本が1993年のコメ不足の折に、やはりタイがタイ米を提供してくれました。
しかしブレンド米への転用など間違った調理法の為か人気が出ず、一部産業廃棄物として扱われました。
輸出元のタイでは日本側の反応に反発が見られたようです。
(詳しくはwikipediaにてご覧ください)
「1993年米騒動」
http://ja.wikipedia.org/wiki/1993%E5%B9%B4%E7%B1%B3%E9%A8%92%E5%8B%95

調理法が周知されていないことで、「おいしくない」と思われるのは大変残念なことです。
そこでタイにゆかりのある皆様に、日本人が好むであろうタイ米のレシピを教えて頂きたいのです。
おいしい!と感じたお料理を教えて下さい。

お願い
被災地でも簡単に調理できるように、計量は計量さじ・計量カップでお願いします。

  • ジャスミン米の美味しい食べ方です。普通のタイ米に応用できるかは分かりません。 -- 名無しさん (2011-03-18 16:00:29)
  • カレーなどをかける場合・・・そのまま炊く    ご飯として食べる場合・・・・ジャスミン米3カップ、もち米1カップの割合で混ぜて炊く    おにぎりにする場合・・・・ジャスミン米2カップ、もち米1カップの割合で混ぜて炊く -- 名無しさん (2011-03-18 16:04:04)
  • 名無しさん、コメントありがとうございます!吸水時間はいかがですか?水加減は日本米と同様で大丈夫でしょうか? -- 管理者 (2011-03-19 14:16:34)
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最終更新:2011年04月03日 22:40