へしこ(HE SHI CO)
へしことは福井県名産の食品
保存が利かない時代に、日本海から
海の無い京都へ魚を届けるために調理された食い物
鯖を生のまま、何かで漬けた食い物
しかも、高級品になると3年も漬けるらしい
味はウマイが、腐っていると言う説も・・・
へしこには色々な食べ方がある。
その中で最もウマイと言われてる食べ方は、
糠を払ったへしこをそのまま焼いて、熱いごはんと一緒に食べる事だと言われている。
中には、へしこカレーと言う変った組み合わせも存在するらしい。
海の無い京都へ魚を届けるために調理された食い物
鯖を生のまま、何かで漬けた食い物
しかも、高級品になると3年も漬けるらしい
味はウマイが、腐っていると言う説も・・・
へしこには色々な食べ方がある。
その中で最もウマイと言われてる食べ方は、
糠を払ったへしこをそのまま焼いて、熱いごはんと一緒に食べる事だと言われている。
中には、へしこカレーと言う変った組み合わせも存在するらしい。
SNSチャットなどで、へしこを使ったハンドルネームで
皆がログインすることもある
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へしこ棒うまい味
うまい棒へしこ味
ロイヤルへシコ
などが有名だ。
うまい棒へしこ味
ロイヤルへシコ
などが有名だ。