家飲みワインその３６
Holus-Bolus SYRAH Rim Rock Vineyard 2008
開けて最初に飲んだ印象は、とにかく酸っぱいということ。これまでに飲んだシラーの中で一番酸っぱかった。 "Watch Hill Vineyard"を飲んだときに感じた、キツすぎる甘い香りは感じなかった。
数日かけて飲んでいるうち、酸味は和らいで濃厚な果実味が楽しめた。酸っぱいのはもしかしたら熟成が足りなかったせいなのかも。
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最終更新：2013年08月25日 11:21
