家飲みワインその６
Holus-Bolus SYRAH Santa Barbara County 2008
タコの絵がズンと書いてあるだけの、印象的なエチケット。
Lazy Acresの店員さんが勧めてくれたので購入。
Holus-Bolusは元々サンタバーバラの４人のワイン生産者が立ち上げたブランドらしいが、現在はその中の１人である、Black Sheep FindsのPeter Hunkenが引き継いでいるようだ。
開けたては、バニラのような甘い香り。樽の香りだろうか。翌日には、果実の香りが加わって、アルコール由来のものと思われるミントのようなスーッとする要素も感じられるようになった。全体として、上面発酵のビール（銀河高原ビールなど）の香りに似ている気も。味は、果実の甘酸っぱい風味が豊か。
実に自分の好みに合うワインだった。
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最終更新：2012年06月20日 05:28
