家飲みワインその113
Caymus CABERNET SAUVIGNON Special Selection 2008
購入先：
Costco
値段：$105
飲んだ日：２０１５年４月
第１回ナパ旅行の際に訪問した
Caymusのフラッグシップワインである"Special Selection"。
Costcoで購入してここぞというときのために取っておいたのを、長男の入学式の日に抜栓。
色はくすんだ感じの赤色が妖艶な古代紫。
飲んで最初の印象は「甘い！」ということ。香りのせいなのかも知れないが、味にかなり甘さを感じた。華やかな香りが好ましい。
開けて2日経ったころにもう1度飲むと、なぜか開けたてよりも苦みも感じられるようになり、ある意味バランスが向上したように感じられた。
さらに数日経つと、苦みはさほどでもなかったが、甘味と他の味とのバランスが取れて素晴らしい味になった。
実に華やか。祝いに相応しいワインだった。
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最終更新：2018年08月25日 22:58
