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*バーベキュー ■日時 6月9日 10:30~14:00 ■場所 稲毛海岸バーベキュー場 ■費用 一人1300円 ***会計 ■収入 44200円 参加費1300×34人 ■支出 42988円 ○食料品 21950円 ・肉 11142円 ・野菜類 6581円 ・飲み物・焼きそば 2538円 ・たれ、その他 1689円 ○場所代 12000円 ・炉代(6炉) 9000円 ・鉄板代(6枚) 3000円 ○雑貨 9038円 ・炭6kg×3 1740円 ・着火用品 3488円 ・その他 3810円 差額1212円は企画口座に貯蓄します。 ***下準備 ・今回買出しは前日の6:30から10人で買出しに行き、その後2男宅にて下準備を行った。 ・参加者は前日に数人に声をかけ(ほとんど断られたが)、当日にも参加者を募った。 ・食材はOKマート、雑貨はダイソーでほとんどを購入した。 ・まな板包丁は3セット使った。 ・下準備は野菜切りと肉の味付けと味見を行った。 ・野菜はテーブルごとに分けておいた。肉は分けなかった。 ***当日 ・自転車組みは10時に西千葉に集合した。 ・火付けには着火剤(液体、固体)とバーナーを用いた。 ・包丁とまな板は3セットもって行き、ボウルは持っていかなかった。 **反省 ***下準備の反省 ・事前の声かけが遅かった。遅くとも3,4日前には声をかけておくべきだった。 ・保管場所を考えていなかった。(特に肉) ・人数が多すぎた。 ・ボウルが少なかった。 ・途中から宴会を始める人がいた。 ***当日・その他の反省 ・野菜が多すぎた。特にたまねぎ。来年は多少肉にまわしてもいいと思う。 ・37人を予定していて炉を6基借りたが、1基に10人いるところもあり、1基使わなかった。炉は少な目ぐらいがちょうどいいと思う。 ・ペーパータオルがあったほうがよかったかも… ・肉は分配しなかったが別にかまわないと思う。 意見等ありましたらどうぞ書いてください。 文責 イセキヒカル #comment
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