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&color(red){食べた日：2008/6/4}

&sizex(3){『麺屋三味』}で&color(blue){「三辛麺 醤油 太麺」}（892円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.4%20%8eO%96%a1%20%8eO%90h%96%cb%8f%dd%96%fb%91%be%96%cb%20224%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.4%20%8eO%96%a1%20%8eO%90h%96%cb%8f%dd%96%fb%91%be%96%cb%20224%94t%96%da.jpg)
どうしてもインパクト系に寄ってしまいがちな辛いラーメンですが、ここは「かんずり」（新潟の辛味調味料）使用で、カドの取れた丸みのある辛味なので、三味のラーメンらしい、上品な辛味ラーメンに仕上がっています。
その上品な辛味の中に、具のニンニクチップが非常に効果的なアクセントを与えています。

ここの[[デフォ醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.12%20%8eO%96%a1%20%8f%dd%96%fb%83%89%81%5b%83%81%83%93%8d%d7%96%cb%20106%94t%96%da.jpg]]は細麺派のhiroですが、この三辛麺の醤油味には太麺もよく合うと思います。
魚ダシがしっかりと染み込んだ味玉や、このメニュー専用の味付けバラチャーシューも美味しいです。

辛いなかにも、スープの旨味をしっかりと感じ取れる絶品辛味ラーメンです。



住所：[[仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1540.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　    ｂｙ　hiro　（2008年　224杯目）

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