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いろは食堂（本店）５ - (2009/06/09 (火) 03:43:59) の１つ前との変更点

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&color(red){食べた日：2009/6/4}

この日はラー友と山形方面へ遠征へ。

まずは山形入りする前に腹ごしらえ？ということで&sizex(3){『いろは食堂　本店』}へ。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%96%7b%93X%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%96%7b%93X%20%8aO%91%95.jpg)
県北一の有名老舗と言っても過言ではないでしょう。
宮城のラヲタだったら誰しもが知っているであろう名店ですが、実は私hiroは今回が初訪。。。
十数年以来の宿題店にようやく来ることができました！


まずはお通し。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.4%20%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%20%92%d0%95%a8.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.4%20%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%20%92%d0%95%a8.jpg)
キュウリと唐辛子の漬物です。
結構酸味が強く、漬物が苦手なhiroには少々食べづらい味ではありましたが、こういうサービスはいいことだと思います。


食べたのは&color(blue){「らあめん」}（600円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.4%20%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%96%7b%93X%20%82%e7%82%a0%82%df%82%f1%20163%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.4%20%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%96%7b%93X%20%82%e7%82%a0%82%df%82%f1%20163%94t%96%da.jpg)
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スープは何よりも鶏を感じさせる醤油スープ。
魚も使っているかもしれませんが、味の軸は間違いなく誰しもが分かるくらい鶏が主張したスープです。
ベーススープはあっさりですが、表面に浮かべた多めの油の存在によって、ジワジワというよりは最初からグイグイ旨味が押し寄せます。
スープはこの上ないくらいアツアツで、表面の“油の蓋”の存在もあって、最後までアツアツでいただけます。

麺はキレイなまでに真っ直ぐのストレート細麺。
まるでシルクのような滑らかな“肌”が特徴的です。
スープとの絡みが非常によく、この上ない相性のよさを感じます。
食感は軟めですが、ヘタっているという感じではなく、この硬さがベストと思えるような食感です。

具は鶏チャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。
鶏チャーシューはパサツキがなく、厚みもあり、非常にフワッと仕上がっていて美味しいです。


正直今まで老舗有名店のラーメンは期待したほどではないことが多かったのですが、ここはホントドンピシャの美味しさでした！
連れから分けていただいた「特製いろはらあめん」に入っている排骨風の豚肉もジューシーで美味しかったです。
たまにしか登場しないという、1日5食限定の「かつ丼」も気になりますし、ぜひ再訪したいと思います！



住所:[[大崎市岩出山二ノ構30-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1751.html]]

 　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2009年　163杯目）

----

- 先日はお疲れ様でした！ &br()久しぶりに食べましたが美味かったですね～。 &br()特製の豚肉は結構厚みがあってビックリしました(笑) &br() &br()しかし平日の11時前であの客入りは凄いです。 &br()  -- やお  (2009-06-08 23:08:38)
- やおさん、先日はお世話になりました ｍ（＿）ｍ &br()予想以上に美味しかったです！ &br()＞特製の豚肉は結構厚みがあってビックリしました(笑) &br()しょっぱなから特製で、やおさん大丈夫かな～と心配してしまいましたヨ（爆） &br()  -- hiro  (2009-06-08 23:15:44)

&color(red){食べた日：2009/6/4}

この日はラー友と山形方面へ遠征へ。

まずは山形入りする前に腹ごしらえ？ということで&sizex(3){『いろは食堂　本店』}へ。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%96%7b%93X%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%96%7b%93X%20%8aO%91%95.jpg)
県北一の有名老舗と言っても過言ではないでしょう。
宮城のラヲタだったら誰しもが知っているであろう名店ですが、実は私hiroは今回が初訪。。。
十数年以来の宿題店にようやく来ることができました！


まずはお通し。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.4%20%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%20%92%d0%95%a8.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.4%20%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%20%92%d0%95%a8.jpg)
キュウリと唐辛子の漬物です。
結構酸味が強く、漬物が苦手なhiroには少々食べづらい味ではありましたが、こういうサービスはいいことだと思います。


食べたのは&color(blue){「らあめん」}（600円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.4%20%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%96%7b%93X%20%82%e7%82%a0%82%df%82%f1%20163%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.4%20%82%a2%82%eb%82%cd%90H%93%b0%96%7b%93X%20%82%e7%82%a0%82%df%82%f1%20163%94t%96%da.jpg)
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スープは何よりも鶏を感じさせる醤油スープ。
魚も使っているかもしれませんが、味の軸は間違いなく誰しもが分かるくらい鶏が主張したスープです。
ベーススープはあっさりですが、表面に浮かべた多めの油の存在によって、ジワジワというよりは最初からグイグイ旨味が押し寄せます。
スープはこの上ないくらいアツアツで、表面の“油の蓋”の存在もあって、最後までアツアツでいただけます。

麺はキレイなまでに真っ直ぐのストレート細麺。
まるでシルクのような滑らかな“肌”が特徴的です。
スープとの絡みが非常によく、この上ない相性のよさを感じます。
食感は軟めですが、ヘタっているという感じではなく、この硬さがベストと思えるような食感です。

具は鶏チャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。
鶏チャーシューはパサツキがなく、厚みもあり、非常にフワッと仕上がっていて美味しいです。


正直今まで老舗有名店のラーメンは期待したほどではないことが多かったのですが、ここはホントドンピシャの美味しさでした！
連れから分けていただいた「特製いろはらあめん」に入っている排骨風の豚肉もジューシーで美味しかったです。
たまにしか登場しないという、1日5食限定の「かつ丼」も気になりますし、ぜひ再訪したいと思います！



住所:[[大崎市岩出山二ノ構30-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1751.html]]

 　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2009年　163杯目）

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- 先日はお疲れ様でした！ &br()久しぶりに食べましたが美味かったですね～。 &br()特製の豚肉は結構厚みがあってビックリしました(笑) &br() &br()しかし平日の11時前であの客入りは凄いです。 &br()  -- やお  (2009-06-08 23:08:38)
- やおさん、先日はお世話になりました ｍ（＿）ｍ &br()予想以上に美味しかったです！ &br()＞特製の豚肉は結構厚みがあってビックリしました(笑) &br()しょっぱなから特製で、やおさん大丈夫かな～と心配してしまいましたヨ（爆） &br()  -- hiro  (2009-06-08 23:15:44)
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