麺屋とがし１２８ - (2009/07/26 (日) 14:49:42) の１つ前との変更点
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&color(red){食べた日：2009/7/13}
&sizex(4){『麺屋とがし』}で&color(blue){「ら～麺 黒」}」（700円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.13%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%82%e7%81%60%96%cb%8d%95%20198%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.13%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%82%e7%81%60%96%cb%8d%95%20198%94t%96%da.jpg)
前日の5周年記念日より、メニュー名変更や自家製麺化など、色々とリニューアルされたとがし。
前日にエビ味の[[「白」はら～麺で>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3168.html]]、魚介＋辛味の[[「赤」はつけ麺で>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3169.html]]いただいたので、今回は未食の「黒」をいただいてみました。
「黒」は以前の「カツオ節系こってりめ」の後継。
名の通り、真っ黒のビジュアルは鰹の香味油によるものです。
その香味油の香ばしさによって、とがしのメニューの中で最もインパクトのあった節系ですが、黒と名を変えても、その力強いインパクト大な味わいは健在です。
やっぱこの麺好きです。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.13%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%82%e7%81%60%96%cb%8d%95%82%cc%8e%a9%89%c6%90%bb%83V%83%83%83L%83V%83%83%83L%91%be%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.13%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%82%e7%81%60%96%cb%8d%95%82%cc%8e%a9%89%c6%90%bb%83V%83%83%83L%83V%83%83%83L%91%be%96%cb.jpg)
自家製の低加水太ストレートになった麺は、シャキシャキとした不思議な食感が凄く新鮮ですし、スープとの相性もよいと思います。
加水が低いながらも、保水性が強くノビづらいのも嬉しいです。
次回は白か黒のつけ麺を食べる予定です♪
住所：[[仙台市泉区南光台2-14-59 パルネット江波101>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1716.html]]
ｂｙ hiro （2009年 198杯目）
----
- 麺が良さそうですねー？ &br()私的には白つけが気になりますねぇ。 -- フェンネル (2009-07-26 10:11:20)
- フェンネルさん、マイドです。 &br()麺は自家製になって、かなり変わりましたよ～。 &br()ら～麺の麺は独自性が高く、つけ麺の麺はよりパワフルになりました。 &br()私も「つけ麺 こってりめ」が一番好きだったので、今回も「つけ麺 白」が最も食べたいのですが、とがしにしょっちゅう一緒に行く連れが100％「エビのつけ麺食べる」というので、食べ比べの観点から、なかなか一番好きなのを頼めないという事情があったりします（笑） &br() -- hiro (2009-07-26 10:20:56)
- アハハ！大人の事情って奴ですね(笑) &br()確かに連れと被るのを無意識に避けてる気がします(笑) -- フェンネル (2009-07-26 11:23:09)
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&sizex(4){『麺屋とがし』}で&color(blue){「ら～麺 黒」}」（700円）を。
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前日の5周年記念日より、メニュー名変更や自家製麺化など、色々とリニューアルされたとがし。
前日にエビ味の[[「白」はら～麺で>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3168.html]]、魚介＋辛味の[[「赤」はつけ麺で>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3169.html]]いただいたので、今回は未食の「黒」をいただいてみました。
「黒」は以前の「カツオ節系こってりめ」の後継。
名の通り、真っ黒のビジュアルは鰹の香味油によるものです。
その香味油の香ばしさによって、とがしのメニューの中で最もインパクトのあった節系ですが、黒と名を変えても、その力強いインパクト大な味わいは健在です。
やっぱこの麺好きです。
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自家製の低加水太ストレートになった麺は、シャキシャキとした不思議な食感が凄く新鮮ですし、スープとの相性もよいと思います。
加水が低いながらも、保水性が強くノビづらいのも嬉しいです。
次回は白か黒のつけ麺を食べる予定です♪
住所：[[仙台市泉区南光台2-14-59 パルネット江波101>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1716.html]]
ｂｙ hiro （2009年 198杯目）
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- 麺が良さそうですねー？ &br()私的には白つけが気になりますねぇ。 -- フェンネル (2009-07-26 10:11:20)
- フェンネルさん、マイドです。 &br()麺は自家製になって、かなり変わりましたよ～。 &br()ら～麺の麺は独自性が高く、つけ麺の麺はよりパワフルになりました。 &br()私も「つけ麺 こってりめ」が一番好きだったので、今回も「つけ麺 白」が最も食べたいのですが、とがしにしょっちゅう一緒に行く連れが100％「エビのつけ麺食べる」というので、食べ比べの観点から、なかなか一番好きなのを頼めないという事情があったりします（笑） &br() -- hiro (2009-07-26 10:20:56)
- アハハ！大人の事情って奴ですね(笑) &br()確かに連れと被るのを無意識に避けてる気がします(笑) -- フェンネル (2009-07-26 11:23:09)
- そう、大人の事情です（笑） &br()たまにエビ味食べたくなって、「じゃあ自分も同じのにしようかな？」というと、「えっ、同じのにすんの？」と言われるので、結局違う物にしてしまいます。。。 &br() -- hiro (2009-07-26 14:49:42)
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