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ラーメン☆ビリー５ - (2010/01/08 (金) 10:28:51) の１つ前との変更点

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&color(red){食べた日：2010/1/7}

&sizex(4){『ラーメン☆ビリー』}で&color(blue){「味玉ラーメン　中盛　野菜増し・カラメ・アブラ・にんにく別皿」}（850円）を。
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この日は珍しく？連食なしの1軒で終了ということで、初めて中盛でいただいてみました♪

丼からハミ出そうなくらいスッゴイ盛りです、、、
麺は中盛だと300gとのこと。
最初見た時は「やっぱ並盛にしとけばよかった・・・」と、若干後悔の念が出たのですが、いざ食べると、その美味しさからドンドンとその量が減っていきます。

スープは醤油が強く効いていますが、“脂のカプセル”が醤油の尖った部分を包み込み、カドのないまろやかな味にしているという印象。
この手のラーメンは、あくまでも麺が主役で、スープはそのままではあまり飲める感じではないことが多いですが、ここのはスープ単品としても十二分に美味しいです！

決して硬すぎることのない、モッチリとした平打ち極太麺も、スープと見事マッチしています。

厚切りの腕肉チャーシューも、スープに浸すと、赤身がホロリ、脂身がトロリとして美味しいです。


このタイプのラーメンは、にんにくが入って初めて完成形といっても過言ではないのですが、こちらのラーメンはスープが非常に美味しいので、にんにくなしの状態でも十分楽しめます。

この日はオープンと同時の入店でしたが、あっという間に満席。
オープンして、まだ一月足らずですが、すでに人気店の仲間入りですね。


住所：[[仙台市宮城野区東仙台4-6-31>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3313.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2010年　4杯目）

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