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ラーメン☆ビリー１１ - (2011/06/23 (木) 22:56:36) の１つ前との変更点

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&color(red){食べた日：2011/6/22}

&sizex(4){『ラーメン☆ビリー』}で、夏季限定の&color(blue){「冷やしラーメン　無料トッピング全部増し」}（800円）を。
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平日昼のみ限定で販売されている夏メニューです。

まずは「冷やし麺＝サッパリ」という概念を打ち破るような、凄まじいボリュームに圧倒されます（爆）

スープはプルプルとゼリーのような固まった冷たいゼラチンスープ！
それに醤油ダレを合わせるのですが、もちろんそのままだとスープと混ざらないので、ホイッパーでゼラチンスープを崩しながらよく混ぜ合わせます。
表面に油を浮かべていないので、スープ自体はあっさりとした感じなのですが、ゼラチンスープのコクと、刻みニンニクが相まって、冷やしメニューでもしっかりジャンク！

麺はややちぢれの入った極太麺。
恐らくレギュラーと同じ麺だと思いますが、冷したことにより、よりパワフルな食感を楽しめます。
以前はやや平打ちだったと思いましたが、この日の麺はほぼ真四角のゴツゴツとした麺でした。
麺は太くても、スープがジェル状なので、た～っぷりとスープを持ち上げます。

具は格子切りの腕チャーシュー・茹でキャベツ＆モヤシ・挽肉・小口ネギ。
もちろん野菜も茹でた後に、しっかりと冷やした物を乗せています。
脂が少ない分、温かいメニューより大人しくなりがちなところを、挽肉が上手くその穴を埋めてくれている感じです。
レギュラーラーメン同様、野菜マシ・ニンニク・アブラ・カラメもOKです。


私的にはこれはかなりヒットでした！
平日昼のみは、ハードル高い人も多いかと思いますが、ジャンク好きなら休みを取ってでも（笑）、ぜひ食べてもらいたい一品です！！



住所：[[仙台市宮城野区東仙台4-6-31>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3313.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2011年　105杯目）

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&color(red){食べた日：2011/6/22}

&sizex(4){『ラーメン☆ビリー』}で、夏季限定の&color(blue){「冷やしラーメン　無料トッピング全部増し」}（800円）を。
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平日昼のみ限定で販売されている夏メニューです。

まずは「冷やし麺＝サッパリ」という概念を打ち破るような、凄まじいボリュームに圧倒されます（爆）

スープはプルプルとゼリーのような固まった冷たいゼラチンスープ！
それに醤油ダレを合わせるのですが、もちろんそのままだとスープと混ざらないので、ホイッパーでゼラチンスープを崩しながらよく混ぜ合わせます。
表面に油を浮かべていないので、スープ自体はあっさりとした感じなのですが、ゼラチンスープのコクと、刻みニンニクが相まって、冷やしメニューでもしっかりジャンク！

麺はややちぢれの入った極太麺。
ゴワゴワ・ワシワシの麺が、冷したことにより、よりパワフルな食感を楽しめます。
レギュラーメニューと共通の麺だとは思いますが、以前レギュラーラーメンを食べた時はやや平打ち気味だったと記憶していますが、今回食べた麺はほぼ真四角のゴツゴツとした麺でした。
麺は太くても、スープがジェル状なので、た～っぷりとスープを持ち上げます。

具は格子切りの腕チャーシュー・茹でキャベツ＆モヤシ・挽肉・小口ネギ。
もちろん野菜も茹でた後に、しっかりと冷やした物を乗せています。
脂が少ない分、温かいメニューより大人しくなりがちなところを、挽肉が上手くその穴を埋めてくれている感じです。
レギュラーラーメン同様、野菜マシ・ニンニク・アブラ・カラメもOKです。


私的にはこれはかなりヒットでした！
平日昼のみは、ハードル高い人も多いかと思いますが、ジャンク好きなら休みを取ってでも（笑）、ぜひ食べてもらいたい一品です！！



住所：[[仙台市宮城野区東仙台4-6-31>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3313.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2011年　105杯目）

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