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麺屋 八１０ - (2011/06/23 (木) 23:19:25) の１つ前との変更点

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&color(red){食べた日：2011/6/22}

&sizex(4){『麺屋　八』}で&color(blue){「味噌ラーメン」}（700円）を。
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震災による建物損傷の影響で、今月一杯で現店舗での営業を終了してしまうということで、最後に何としてでも食べておこうとやってきました。

閉店も近づいてきているので、メニューが限定されている可能性もあるかな？と思いやってきましたが、レギュラーメニューの他に、「伽哩ラーメン」「冷やし中華」などの限定メニューや、新トッピングの「自家製ワンタン」など、いつも以上のバリエーションで元気に営業していました。

この日はとても暑かったので、冷やし中華も食べたいところでしたが、現店舗での最後の八になるであろうということで、大好きな味噌ラーメンをいただきました。

しっかり味噌の風味を生かした「味噌味噌しい」スープを、山椒の香味油でビシッと輪郭を付けた、非常にメリハリのある味わい。
やや焦げ目が付くように炒めたモヤシの香ばしさが、更に食欲を引き立てます。

そこに合わせる自家製の太ちぢれ麺も、スープに負けない存在感があります。

しっとり仕上がった厚切りの肩ロースチャーシューや、ザクザク食感が堪らない山くらげもホント美味しいです。


八さんの味噌ラーメンはホント美味しいですね～。
お世辞抜きに、今まで食べた味噌ラーメンの中でも、1,2を争う完成度の高い一品だと思います。

移転先はまだ未定とのことで、しばらくの間食べれなくなると思うので、この絶品味噌ラーメンを筆頭に、他のメニューも含め、ぜひ皆さんも今のうちに堪能することをおススメします！
そして、一日でも早く、移転場所が決まり、再開できることを心より祈っております・・・



住所：[[仙台市若林区六丁の目南町8-41>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3132.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2011年　106杯目）

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