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麺屋三味５５ - (2008/04/05 (土) 17:59:39) の最新版との変更点

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&color(red){食べた日：2008/4/5}

『麺屋三味』で「つけ麺 太麺」（997円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.4.5%20%8eO%96%a1%20%82%c2%82%af%96%cb%91%be%96%cb%20139%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.4.5%20%8eO%96%a1%20%82%c2%82%af%96%cb%91%be%96%cb%20139%94t%96%da.jpg)
ようやく暖かくなってきたので、このメニューもローテーションに加えました（笑）

つけ汁は「味付玉子ダシ」が効いた、キリッと冷たいあっさり醤油味。
油はほとんど浮いていませんが、凝縮された魚ダシで、物足りなさは感じません。
ほのかに柚子を効かせ、清涼感漂う味わいです。
真空熟成の中太ちぢれ麺は、滑らかな喉越しに、麺密度が高い食感で美味しいです。
温かい醤油ダレに通されたバラロールチャーシューや、魚ダシがしっかりと染み込んだ
味玉も隙のない味わいです。

風邪で少々体調が悪かったですが、スッキリ・サッパリで美味しく完食できました！



住所：[[仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1540.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　    ｂｙ　hiro　（2008年　139杯目）

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#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)

&color(red){食べた日：2008/4/5}

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ようやく暖かくなってきたので、このメニューもローテーションに加えました（笑）

つけ汁は「味付玉子ダシ」が効いた、キリッと冷たいあっさり醤油味。
油はほとんど浮いていませんが、凝縮された魚ダシで、物足りなさは感じません。
ほのかに柚子を効かせ、清涼感漂う味わいです。
真空熟成の中太ちぢれ麺は、滑らかな喉越しに、麺密度が高い食感で美味しいです。
温かい醤油ダレに通されたバラロールチャーシューや、魚ダシがしっかりと染み込んだ
味玉も隙のない味わいです。

風邪で少々体調が悪かったですが、スッキリ・サッパリで美味しく完食できました！



住所：[[仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1540.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　    ｂｙ　hiro　（2008年　139杯目）

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