麺屋誠和３７ - (2009/07/24 (金) 19:37:43) の最新版との変更点
追加された行は緑色になります。
削除された行は赤色になります。
&color(red){食べた日：2009/7/10}
&sizex(4){『麺屋 誠和』}で&color(blue){「エビつけ麺 しお」}（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%b5%82%a8%20194%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%b5%82%a8%20194%94t%96%da.jpg)
この前まで限定で出ていた商品が、好評につきレギュラー化されました。
限定の時は醤油味をいただいたので、今回は塩味でいただいてみました。
海老のアロマ。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%b5%82%a8%82%cc%8a%c3%83G%83r%8d%81%96%a1%96%fb+%8aC%98V%95%b2%93%fc%82%e8%89%96%82%c2%82%af%8f%60.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%b5%82%a8%82%cc%8a%c3%83G%83r%8d%81%96%a1%96%fb+%8aC%98V%95%b2%93%fc%82%e8%89%96%82%c2%82%af%8f%60.jpg)
つけ汁はライト系豚骨魚介に、甘海老の頭で取った香味油を浮かべた物。
麺を浸してススルと、海老のいい香りが口から鼻に通ります。
まさに上品なのにコクがあるという、誠和らしい味わいのスープです。
醤油味の方が好きという人が多いそうですが、私的には魚の風味と海老の風味の重層さを楽しむ醤油味より、海老単体の魅力スマートに堪能できる塩味の方が好みかな？
海老は味だけでなく・・・
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8d%f7%8aC%98V.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8d%f7%8aC%98V.jpg)
麺は他のつけ麺と同じ、三河屋製麺製の平打ち太ちぢれ麺。
硬すぎない茹で加減が、上品なスープと相性バッチリです！
具の桜海老は、サクサクとした食感が心地よく、噛むと口の中で海老の風味がグッと広がります。
海老の効果は味だけでなく、そのピンクの色の色彩が、麺の白、九条ネギの緑と相まって、非常に美しい“絵”を描くのに絶大な効果を発揮しています。
今回は連食の為、乗せませんでしたが、黄身のオレンジ色がキレイな、蔵王地養卵使用の味玉を乗せれば、完璧なビジュアルになるでしょう。
この「エビつけ麺 しお」、私的には数多くある誠和のメニューの中でも3本指に入る好みの味です。
海老好き、塩ラーメン好きは絶対に堪能すべきです！
住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]
ｂｙ hiro （2009年 194杯目）
----
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
&color(red){食べた日：2009/7/10}
&sizex(4){『麺屋 誠和』}で&color(blue){「エビつけ麺 しお」}（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%b5%82%a8%20194%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%b5%82%a8%20194%94t%96%da.jpg)
この前まで限定で出ていた商品が、好評につきレギュラー化されました。
限定の時は醤油味をいただいたので、今回は塩味でいただいてみました。
海老のアロマ。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%b5%82%a8%82%cc%8a%c3%83G%83r%8d%81%96%a1%96%fb+%8aC%98V%95%b2%93%fc%82%e8%89%96%82%c2%82%af%8f%60.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%b5%82%a8%82%cc%8a%c3%83G%83r%8d%81%96%a1%96%fb+%8aC%98V%95%b2%93%fc%82%e8%89%96%82%c2%82%af%8f%60.jpg)
つけ汁はライト系豚骨魚介に、甘海老の頭で取った香味油を浮かべた物。
麺を浸してススルと、海老のいい香りが口から鼻に通ります。
まさに上品なのにコクがあるという、誠和らしい味わいのスープです。
醤油味の方が好きという人が多いそうですが、私的には魚の風味と海老の風味の重層さを楽しむ醤油味より、海老単体の魅力スマートに堪能できる塩味の方が好みかな？
海老は味だけでなく・・・
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8d%f7%8aC%98V.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.10%20%90%bd%98a%20%83G%83r%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8d%f7%8aC%98V.jpg)
麺は他のつけ麺と同じ、三河屋製麺製の平打ち太ちぢれ麺。
硬すぎない茹で加減が、上品なスープと相性バッチリです！
具の桜海老は、サクサクとした食感が心地よく、噛むと口の中で海老の風味がグッと広がります。
海老の効果は味だけでなく、そのピンクの色の色彩が、麺の白、九条ネギの緑と相まって、非常に美しい“絵”を描くのに絶大な効果を発揮しています。
今回は連食の為、乗せませんでしたが、黄身のオレンジ色がキレイな、蔵王地養卵使用の味玉を乗せれば、完璧なビジュアルになるでしょう。
この「エビつけ麺 しお」、私的には数多くある誠和のメニューの中でも3本指に入る好みの味です。
海老好き、塩ラーメン好きは絶対に堪能すべきです！
住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]
ｂｙ hiro （2009年 194杯目）
----
- 復帰？ 復活？ &br()おめでとうございます。 &br() &br()えびつけ麺。 &br() &br()未だに未食！ &br() &br()食べたい…… &br() &br()しかし、私は夏の恒例行事？の最中の為、行く時間がない。 &br() &br()夏が終わったら喰うぞ！ -- 先生？ (2009-07-25 22:06:14)
- 先生？さん、ありがとうございます ｍ（＿）ｍ &br()ようやく無気力という穴から脱出できました（笑） &br() &br()先生？さんは、この時期メチャ忙しいですからね～。 &br()このエビつけ麺、マジおススメなので、何とか時間を作って食べに行ってください！ &br() -- hiro (2009-07-25 23:37:15)
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
表示オプション
横に並べて表示：
変化行の前後のみ表示：
