麺屋誠和７５ - (2012/01/08 (日) 11:25:16) の最新版との変更点
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&color(red){食べた日：2012/1/5}
&sizex(4){『麺屋 誠和』}で、限定の&color(blue){「札幌しょうゆラーメン」}（800円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/12.1.5%20%90%bd%98a%20%8eD%96y%82%b5%82%e5%82%a4%82%e4%83%89%81%5b%83%81%83%93%201%94t%96%da13.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/12.1.5%20%90%bd%98a%20%8eD%96y%82%b5%82%e5%82%a4%82%e4%83%89%81%5b%83%81%83%93%201%94t%96%da13.JPG)
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2012年の初ラーは、誠和さんでスタート！
今年に入ってから登場した新しい限定です。
誠和さんの一番人気である札幌風の[[「みそラーメン」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.2.5%20%90%bd%98a%20%82%dd%82%bb%83%89%81%5b%83%81%83%93%2037%94t%96%da.jpg]]を醤油仕立てにしたメニュー。
スープは濃いめの醤油味。
たっぷりの炒めラードの香ばしさと、濃いめの醤油味相まって、非常にパンチのある味わい！
スープベースは誠和さん自慢の豚骨魚介スープを使っているので、ただパンチがあるだけでなく、味に奥行と深みを感じます。
スープベースは同じでも、タレは[[レギュラー醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.11.16%20%90%bd%98a%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%91%be%96%cb%20223%94t%96%da.JPG]]とは別に仕込んだ物を使っているとのことで、味わい的にもレギュラー醤油とは一線を画しています。
麺はみそラーメンにも使われている、札幌の西山製麺製の中太ちぢれ麺。
みそラーメンにも負けないくらい、非常にマッチしています。
具は肩ロースチャーシュー・炒めモヤシ＆玉葱・半割り味玉・メンマ・刻み白ネギ。
[[『純連』さんの「醤油」>http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.1.14%20%8f%83%98A%20%8f%dd%96%fb%2021%94t%96%da.jpg]]を思い起こさせるような、力強い炒め醤油ラーメンでした！
もちろんアッツアツなので、今の時期のような寒い季節にもピッタリです！！
住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]
ｂｙ hiro （2012年 1杯目）
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- スープの色合いとラード具合がなんとも旨そうですね!! &br()寒いうちに機会を伺って誠和さんへ伺ってみたいと思います＊ -- さっとん (2012-01-08 10:44:45)
- この季節にはもってこいのメニューですね（＾＾ &br()黄色い縮れ麺がラードの組み合わせ。これぞ札幌と言った感じです。 &br()味噌もいいけど、醤油も美味しそう。是非食べに行きたいです。 -- ビアシン (2012-01-08 11:25:16)
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&color(red){食べた日：2012/1/5}
&sizex(4){『麺屋 誠和』}で、限定の&color(blue){「札幌しょうゆラーメン」}（800円）を。
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2012年の初ラーは、誠和さんでスタート！
今年に入ってから登場した新しい限定です。
誠和さんの一番人気である札幌風の[[「みそラーメン」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.2.5%20%90%bd%98a%20%82%dd%82%bb%83%89%81%5b%83%81%83%93%2037%94t%96%da.jpg]]を醤油仕立てにしたメニュー。
スープは濃いめの醤油味。
たっぷりの炒めラードの香ばしさと、濃いめの醤油味相まって、非常にパンチのある味わい！
スープベースは誠和さん自慢の豚骨魚介スープを使っているので、ただパンチがあるだけでなく、味に奥行と深みを感じます。
スープベースは同じでも、タレは[[レギュラー醤油>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.11.16%20%90%bd%98a%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%91%be%96%cb%20223%94t%96%da.JPG]]とは別に仕込んだ物を使っているとのことで、味わい的にもレギュラー醤油とは一線を画しています。
麺はみそラーメンにも使われている、札幌の西山製麺製の中太ちぢれ麺。
みそラーメンにも負けないくらい、非常にマッチしています。
具は肩ロースチャーシュー・炒めモヤシ＆玉葱・半割り味玉・メンマ・刻み白ネギ。
[[『純連』さんの「醤油」>http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.1.14%20%8f%83%98A%20%8f%dd%96%fb%2021%94t%96%da.jpg]]を思い起こさせるような、力強い炒め醤油ラーメンでした！
もちろんアッツアツなので、今の時期のような寒い季節にもピッタリです！！
住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]
ｂｙ hiro （2012年 1杯目）
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- スープの色合いとラード具合がなんとも旨そうですね!! &br()寒いうちに機会を伺って誠和さんへ伺ってみたいと思います＊ -- さっとん (2012-01-08 10:44:45)
- この季節にはもってこいのメニューですね（＾＾ &br()黄色い縮れ麺がラードの組み合わせ。これぞ札幌と言った感じです。 &br()味噌もいいけど、醤油も美味しそう。是非食べに行きたいです。 -- ビアシン (2012-01-08 11:25:16)
- さっとんさん、パンチがありながら、誠和さんらしい丁寧さも感じられる美味しいラーメンですよ～。 &br()寒い日だったら、更に美味しさアップです！ &br() -- hiro (2012-01-08 20:08:27)
- ビアシンさん、誠和さんでは味噌しか食べない常連さんが多いそうですが、こちらはそういう方々からも好評とのことです。 &br()西山製麺の麺がホントよく合います♪ &br() -- hiro (2012-01-08 20:11:07)
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