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中嘉屋食堂 麺飯甜（台原店）７ - (2008/10/04 (土) 21:50:24) の編集履歴(バックアップ)
食べた日：2008/10/4
『中嘉屋食堂 麺飯甜 台原店』で「麻婆つけ麺 太麺 大盛」（840円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
最初はご飯物を食べようと定食にするつもりでしたが、前に食べた時に好印象だったこのメニューの写真を見て、土壇場で心変わりです（笑）
つけ汁は中華的なあっさり醤油スープに、ドロッとした麻婆豆腐がたっぷりとかけられています。
ベーススープ自体はあっさりでも、たっぷりの挽肉と麻婆のトロミで、コクのある味わいです。
辛さはそれほど強くないので、辛い物が苦手な人でも大丈夫だと思います。
ベーススープ自体はあっさりでも、たっぷりの挽肉と麻婆のトロミで、コクのある味わいです。
辛さはそれほど強くないので、辛い物が苦手な人でも大丈夫だと思います。
スープに浸ってます。
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麺は細麺・太麺選べますが、おススメの太麺をチョイス。
麺が冷たくしてあるメニュー（タレが温かいつけ麺やジャージャー麺も含む）は、大盛無料なので、お得感が高いです。
麺は冷たいスープに浸った状態で出されます。
モチモチの太麺を、ドロッとした麻婆つけ汁に浸して食べるとこれがまた旨い！
食感だけでいうと太麺ですが、以前『くろく』で似た感じのメニューをいただいた時は、硬めの細麺との相性が非常によかったので、次回は細麺硬めでも試してみたいです。
麺が冷たくしてあるメニュー（タレが温かいつけ麺やジャージャー麺も含む）は、大盛無料なので、お得感が高いです。
麺は冷たいスープに浸った状態で出されます。
モチモチの太麺を、ドロッとした麻婆つけ汁に浸して食べるとこれがまた旨い！
食感だけでいうと太麺ですが、以前『くろく』で似た感じのメニューをいただいた時は、硬めの細麺との相性が非常によかったので、次回は細麺硬めでも試してみたいです。
具は肩ロースチャーシュー・メンマ・辛味で和えた白髪ネギ。
正直、ネギが苦手がhiroが最も不得意とするのがこの辛味ネギなので、そこだけは少々厳しかったですが（貧乏性なので、基本的には苦手な物でも出された物は全部食べる主義）、ネギに絡めてある辛味自体は、麻婆の辛味が控えめな分、とてもいいアクセントになっていました。
正直、ネギが苦手がhiroが最も不得意とするのがこの辛味ネギなので、そこだけは少々厳しかったですが（貧乏性なので、基本的には苦手な物でも出された物は全部食べる主義）、ネギに絡めてある辛味自体は、麻婆の辛味が控えめな分、とてもいいアクセントになっていました。
相変わらずの美味しさに今日も満足。
これでも十分美味しいですが、あえて万人向けに仕上げてある感じなので、これとは別に、単品や定食メニューにもある「陳式麻婆豆腐」を乗せた刺激的な麻婆つけ麺もあれば尚いいかも？
現在、花椒のビリリとした辛さと、唐辛子系の熱くなる辛さを合わせた「麻辣系」が非常に流行っているおかげで、四川山椒の独特な刺激にも慣れた人が増えてきたので、出せば意外に人気が出そうな予感です。
これでも十分美味しいですが、あえて万人向けに仕上げてある感じなので、これとは別に、単品や定食メニューにもある「陳式麻婆豆腐」を乗せた刺激的な麻婆つけ麺もあれば尚いいかも？
現在、花椒のビリリとした辛さと、唐辛子系の熱くなる辛さを合わせた「麻辣系」が非常に流行っているおかげで、四川山椒の独特な刺激にも慣れた人が増えてきたので、出せば意外に人気が出そうな予感です。
ｂｙ hiro （2008年 402杯目）
