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正月屋分店 石川屋〔福島県〕 - (2009/02/20 (金) 12:24:39) の編集履歴(バックアップ)

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食べた日：2009/2/19

この日は職場の先輩と2人でラーメンを食べ歩く「ラーメン部」の日。
久々のラーメン部ということで、今回は少々足を延ばし福島まで行ってきました！

まず1軒目は『正月屋分店　石川屋』へ。

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福島県郡山市の名店中の名店、『正月屋』の分店で、2月5日にオープンしたばかりのピッカピカの新店です。
分店はもう一つ二本松市に『やまき』があります。
ビリヤード場などと同敷地内にあり、共同駐車場なので、駐車場は多め用意されています。

食べたのは「支那そば」（650円）。

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正月屋さんの分店ということで、まずはこれを食べるのが礼儀といえるでしょう（笑）

スープは「和」を感じられる魚ダシ系のあっさり醤油スープ。
魚のエグミなどは全く皆無で、和食の技法を取り入れた感じの非常に上品なスープです。
かといって物足りなさはなく、飲めば飲むほどに、そのスープの旨さに引き込まれていくようです。
麺を持ち上げる時にフワッと香る魚の香りもいいですね。

麺は自家製の中細麺。
硬からず軟らかからずの適度な食感で、芯のモチッとした食感が堪りません！
スープとの相性もバッチリです。
キレイに折りたたんで盛り付けてあるのもいいですね。

具は大判の肩ロースチャーシュー・メンマ・カイワレ・海苔・刻み白ネギ。
ネギは本店と比べ、少々少なめかな？
チャーシューはややパサツキがあったので、この辺が安定すれば文句なしといえるでしょう。

オープン当初は、スープが本店よりちょっと弱いという指摘もあったようですが、しっかり調整してきたようで、本店にも負けないような素晴らしい味わいでした。
仙台からもそれほど遠くない福島市でこの味が食べれるようになったのが嬉しいですね。
オマケで、大塚愛似のスッゴイ可愛い店員さん（店主の奥さん？）の笑顔にも癒され、大満足な時間を過ごせました（笑）

住所：福島県福島市南町449

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　63杯目）

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