「自家製麺キリンジ２１」の編集履歴（バックアップ）一覧に戻る

自家製麺キリンジ２１ - (2009/06/05 (金) 21:43:15) の編集履歴(バックアップ)

---

食べた日：2009/6/3

『自家製麺キリンジ』で「ラーメン　大もり」（700円）に「コゲ玉」（100円)トッピングを。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

「つけめん」も「汁ナシ」も美味しいので、いつもならどれを食べるかギリギリまで迷いますが、今回は最初からラーメンにロックオン！（笑）

相変わらず、見た目からしてインパクトあります！
たっぷりの茹で野菜に、上から節粉もたっぷりと降りかけられています。
今日のスープは酸味を強烈に感じるがまでに節の強さが際立つスープ。
粘度はそれほど強くないですが、強烈魚ダシとおろしニンニク効果で、非常にインパクトは強いです。

ゴッツイ麺とコゲ玉。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

麺は極太の平打ち麺。
ガッシリでもなく、かといってモッチリという感じでもない、ここでしか食べれないオンリーワンな麺です。
かなりの太さですが、予想以上に茹で時間は短いので、混んでいる時以外はそれほど待たされません。

コゲ玉は味玉をバーナーで炙った物。
表面が焦げた白身は何ともいえない不思議な食感です。
味がしっかりと黄身まで染みていて美味しいです。

ガッツリ美味しくいただきました！
この日も平日ながらも、開店前から行列でできる繁盛ぶりでした。

住所：仙台市青葉区

   　　　　　　　　　　　　　  　ｂｙ　hiro　（2009年　161杯目）

---

• キリンジさんだと、ボクは基本、汁なし一本！なんでラーメンは頭になかったんですが、
  意識変わりました（＾＾
  てか、あぁ、キリンジの汁なし食いてーって思ってたんで、非常にタイムリーでした（＾＾
  こげ玉ってのもおもしろいですねー。 -- りんたろお (2009-06-05 21:43:15)