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自家製麺キリンジ２１ - (2009/06/06 (土) 21:24:36) の編集履歴(バックアップ)

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食べた日：2009/6/3

『自家製麺キリンジ』で「ラーメン　大もり」（700円）に「コゲ玉」（100円)トッピングを。

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「つけめん」も「汁ナシ」も美味しいので、いつもならどれを食べるかギリギリまで迷いますが、今回は最初からラーメンにロックオン！（笑）

相変わらず、見た目からしてインパクトあります！
たっぷりの茹で野菜に、上から節粉もたっぷりと降りかけられています。
今日のスープは酸味を強烈に感じるがまでに節の強さが際立つスープ。
粘度はそれほど強くないですが、強烈魚ダシとおろしニンニク効果で、非常にインパクトは強いです。

ゴッツイ麺とコゲ玉。

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麺は極太の平打ち麺。
ガッシリでもなく、かといってモッチリという感じでもない、ここでしか食べれないオンリーワンな麺です。
かなりの太さですが、予想以上に茹で時間は短いので、混んでいる時以外はそれほど待たされません。

コゲ玉は味玉をバーナーで炙った物。
表面が焦げた白身は何ともいえない不思議な食感です。
味がしっかりと黄身まで染みていて美味しいです。

ガッツリ美味しくいただきました！
この日も平日ながらも、開店前から行列でできる繁盛ぶりでした。

住所：仙台市青葉区

   　　　　　　　　　　　　　  　ｂｙ　hiro　（2009年　161杯目）

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• キリンジさんだと、ボクは基本、汁なし一本！なんでラーメンは頭になかったんですが、
  意識変わりました（＾＾
  てか、あぁ、キリンジの汁なし食いてーって思ってたんで、非常にタイムリーでした（＾＾
  こげ玉ってのもおもしろいですねー。 -- りんたろお (2009-06-05 21:43:15)
• 先日ここの あつもり・特大(生麺1?)をいただいてきました。
  私は汁なしでは特小で限界ですが、つけ麺orあつ盛りorラーメンならかなりいけるようです(笑)
  
  特大(生麺1?)はかなり危なかったんですが、感覚的には茹で上がり1?弱、生麺600〜700gくらい？かと思われたので 多分hiroさんなら楽勝かと思われます!!(←本当に。)
  
  是非後日して頂きたいですね（笑） -- ソバまん (2009-06-06 00:06:02)
• りんたろおさん、ラーメンもガツンと旨いですよ～。
  ここはどれを食べてもガツン！と旨いです！！
  コゲ玉の食感も面白いです。
  
  ソバまんさん、つけめんの特大は以前同行者が食べたのを見たことがありますが、その時は、とんでもないくらい麺てんこ盛りで出てきて、こりゃ～自分には無理だなと思ったのを覚えています、、、（その模様は「自家製麺キリンジ５」のレポに乗っていますｗ）
  でも、600gくらいなら普通に食べれると思うので、量がちょっと減ったのかな？
  ちなみに、結構連食しているからか大食いに思われがちですが、いわゆるドカ盛りは何気にあまり食べれなかったりします（笑）
  -- hiro (2009-06-06 21:24:36)