「博多長浜らーめん ぼたん（本店）〔東京都〕」の編集履歴（バックアップ）一覧に戻る

博多長浜らーめん ぼたん（本店）〔東京都〕 - (2007/03/02 (金) 05:03:51) のソース

2007/2/26
首都圏遠征1日目、5軒目。
『博多長浜らーめん ぼたん 本店』で「ラーメン」（600円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.2.26%20%82%da%82%bd%82%f1%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%2081%94t%96%da.jpg,,width100,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.2.26%20%82%da%82%bd%82%f1%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%2081%94t%96%da.jpg)
某店店主のおススメで行ってきました。店に入る前から豚骨臭が漂ってきます。逆にワクワクしてきます。

スープは豚骨のゼラチン質によってトロミが付いた濃厚豚骨スープ。
予想通り豚骨臭は結構しますが、最近この匂いのよさが少しずつ分かってきた自分にはそれほど気になるレベルではないです。
麺は極細のストレート麺。具はトロトロのチャーシュー・細切りキクラゲ・海苔・万能ネギ。
本場で食べたことはないですが、正統派博多ラーメンといった印象です。
仙台でいうと国分町の[[『一閃閣』>]]が一番近い感じです。



住所：東京都豊島区北大塚2-12-3


    　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 81杯目）
----
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)