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本竈４９ - (2007/09/13 (木) 14:21:37) のソース

食べた日：2007/9/13
『本竈』で2杯喰いの2杯目、初食の「本気の担々麺」（780円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.9.13%20%96%7b%e2%7d%20%96%7b%8bC%82%cc%92S%81X%96%cb%20383%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.9.13%20%96%7b%e2%7d%20%96%7b%8bC%82%cc%92S%81X%96%cb%20383%94t%96%da.jpg)
ビジュアルは典型的な坦々麺ですが、いわゆる陳さん系とはちょっと違った"本竈の”担々麺です。
白ゴマの芝麻醤で濃厚な味わいながらも、レモン果汁と山椒の効果でさわやかな後味の担々麺です。
麺はストレート中細麺。具は肉味噌と万能ネギ。

担々麺食べたら、この担々麺がベースの[[「ごまの辛いつけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1552.html]]もムショウに食べたくなりましたが、流石に同店3杯喰いは無謀だと思い断念・・・
つけ麺類は明日で終了なので、[[「正油つけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1911.html]]同様、気長に復活を待つことにします。。。



住所：宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2

 　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2007年 383杯目）

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