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麺屋とがし７７ - (2008/04/29 (火) 19:15:32) のソース

食べた日：2008/4/29

『麺屋とがし』で「つけ麺（夜販売）」（800円）を。
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特濃豚骨魚粉なつけ汁に、ゴッツゴツなカネジンのネジレ極太麺の組み合わせは、相変わらず“男気”のある強烈な一杯です。
その強烈な中にも、[[夜つけ麺登場時http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2382.html>]]に比べ、バランスもよくなった感じ。
更に耳かき1杯程度の唐辛子粉を加えるようになり、特濃でどうしてもぼやけがちになる味をピリリと引き締め、より分かりやすい味になりました。


チャーシューも男気あふれてます！
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ゴロゴロのブロックチャーシューは、まさに塊！
つけ汁・麺に負けない存在感です。



住所：[[仙台市泉区南光台2-14-59　パルネット江波101>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1716.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　171杯目）

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