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天下一品（台原店）１６ - (2008/09/17 (水) 12:30:04) のソース

&color(red){食べた日：2008/9/17}

&sizex(3){『天下一品 台原店』}で&color(blue){「土鍋仕立て天下一品ラーメン」}（750円－450円）を。
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9月17日,18日,19日の3日間、新商品の「土鍋仕立て天下一品ラーメン」が300円で提供されるということでやってきました。
この土鍋仕立ては、郡山店では行なわれていましたが、評判がよかったようで、台原店でも提供することにしたようです。
以前、会長の千田さんと話す機会があって、その時に「土鍋で提供すると遠赤外線効果でスープが美味しくなるので、手間は掛かるけどそうやって出したい！」と言っていたので、手間はかかっても美味しくしたいという、お客様目線の素晴らしい決断です。

スープはいつものドロドロ「天一スープ」。
土鍋仕立てでもちろん熱々ですが、今まで[[平日14時～17時に提供していた「丼型土鍋」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1151.html]]と違い、それほど沸騰はしてなく、熱々にすることよりも、あくまでも遠赤外線効果でスープを美味しくすることが一番の目的という印象。
その遠赤外線効果からか、[[ノーマル天一>http://www9.atwiki.jp/ra-
men/pub/hiro/08.8.8%20%93V%89%ba%88%ea%95i%91%e4%8c%b4%93X%20%93V%89%ba%88%ea%95i%83%89%81%5b%83%81%83%93%20313%94t%96%da.jpg]]よりも、スープがまろやかで美味しいです。


麺は専用。
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ノーマル天一は中細ストレート麺ですが、この土鍋仕立てには中太ストレート麺を使用。
いつもより硬茹にし、麺も太くしているので、熱々スープでも、後半まで麺がヘタらなくていいですね。
具はチャーシュー2枚・メンマ・青ネギ。


私的には猫舌ではないので、この土鍋仕立ての方が熱々でスープもまろやかで好みですね。
ちなみに17日～19日までのイベント期間は、営業時間がいつもと変わり、11時～15時／17時～22時になりますので、来店予定の方は気を付けてください。

住所：[[仙台市青葉区堤町3-9-1　台原ＳＥＩＹＵ １Ｆ>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1977.html]]


    　　　　　　　　　　　　　　　  ｂｙ　hiro　（2008年　372杯目）
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