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中嘉屋食堂 麺飯甜（台原店）７ - (2008/10/04 (土) 21:50:24) のソース

&color(red){食べた日：2008/10/4}

&sizex(3){『中嘉屋食堂 麺飯甜 台原店』}で&color(blue){「麻婆つけ麺 太麺 大盛」}（840円）を。
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最初はご飯物を食べようと定食にするつもりでしたが、[[前に食べた時>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1869.html]]に好印象だったこのメニューの写真を見て、土壇場で心変わりです（笑）

つけ汁は中華的なあっさり醤油スープに、ドロッとした麻婆豆腐がたっぷりとかけられています。
ベーススープ自体はあっさりでも、たっぷりの挽肉と麻婆のトロミで、コクのある味わいです。
辛さはそれほど強くないので、辛い物が苦手な人でも大丈夫だと思います。


スープに浸ってます。
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麺は細麺・太麺選べますが、おススメの太麺をチョイス。
麺が冷たくしてあるメニュー（タレが温かいつけ麺やジャージャー麺も含む）は、大盛無料なので、お得感が高いです。
麺は冷たいスープに浸った状態で出されます。
モチモチの太麺を、ドロッとした麻婆つけ汁に浸して食べるとこれがまた旨い！
食感だけでいうと太麺ですが、以前[[『くろく』で似た感じのメニューをいただいた>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2225.html]]時は、硬めの細麺との相性が非常によかったので、次回は細麺硬めでも試してみたいです。

具は肩ロースチャーシュー・メンマ・辛味で和えた白髪ネギ。
正直、ネギが苦手がhiroが最も不得意とするのがこの辛味ネギなので、そこだけは少々厳しかったですが（貧乏性なので、基本的には苦手な物でも出せれた物は全部食べる主義）、ネギに絡めてある辛味自体は、麻婆の辛味が控えめな分、とてもいいアクセントになっていました。


これでも十分美味しいですが、あえて万人向けに仕上げてある感じなので、単品や定食メニューにもある、「陳式麻婆豆腐」を乗せた刺激的な麻婆つけ麺もあれば尚いいかも？
現在巷では、花椒のビリリとした辛さと、唐辛子系の熱くなる辛さを合わせた「麻辣系」が非常に流行っているので、出せば意外に人気が出そうな予感です。



住所：[[仙台市青葉区堤町3-19-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1880.html]]


                        　　ｂｙ　hiro　（2008年　402杯目）
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