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喜久水庵（南吉成本店） - (2008/12/09 (火) 18:40:41) のソース

&color(red){食べた日：2008/12/8}

別館ネタです、、、
これからは、ラーメン以外もできるだけ紹介できたらと思っております。。。

さて、この日のお昼は&sizex(3){『喜久水庵　南吉成本店』}へ行ってきました。
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結構色々なお店で親子丼を食べている知人から、ここの親子丼がなかなか旨いとの情報を聞きつけやってきました。
ぶっちゃけ、ここで甘味以外の物を出しているということすら知りませんでした・・・


食べたのは&color(blue){「いわい鶏の親子丼」}（780円）＋&color(blue){「セットミニ茶そば」}（400円）を。
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知人の話だと茶そばも美味しいということで、セットで頼んでみました。
ミニ茶そばは単品だと480円ですが、丼物とセットで頼むと400円になります。


お肉いっぱい！
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確かになかなかの美味しさです。
今まで食べた中で一番好きな親子丼である『炙屋十兵衛』の親子丼は、比内地鶏などの素材のよさを生かした味作りですが、こちらはダシの美味しさと全体のバランスでいただくという印象。
お店で食べる親子丼は、タレがかなり甘口の場合が多いですが、ここのはそれほど甘味を強くせず、ダシの味を生かした味作りをしています。

鶏肉は地鶏とまではいかないですが、“銘柄鶏”の「いわい鶏」を使用していて、軟らかく、肉の味も濃くて美味しいです。
特に他店の親子丼は、お肉が5,6個くらいしか入っていないことが多いですが、こちらはお肉自体は小さめなものの、どこの部分を食べても、必ずお肉に当るというくらい、たっぷりと入っています。
玉子も極端にトロトロではなく、箸で持てる硬さに仕上げてあるのも個人的には好みです。
（トロトロの玉子がご飯に染みるのがあまり好きでないので）


みずみずしい～。
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茶そばお茶屋さんだけあって、お茶の香りが素晴らしいです。
表面に水分がコーティングされているかのような、非常にみずみずしい味わいですが、決して水っぽいわけではなく、あくまでも「クリア」な味わいです。
キリッと冷されているのもいいですね。


失礼ながら、こういうところで美味しい親子丼と出会えると思ってもみませんでした。反省です・・・
特にＣＰという部分で考えると、非常にレベルの高い親子丼だと思います。
連れが食べた「角煮丼」も、なかなか美味しかったですし、喜久水庵、侮れません！



住所：[[仙台市青葉区南吉成2-17-1>]]


                                            ｂｙ　hiro
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