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本竈９３ - (2009/03/05 (木) 00:03:59) のソース

&color(red){食べた日：2009/3/4}

&sizex(3){『本竈』}で、3月2日～3月8日まで限定の&color(blue){「汁無し担担麺　GS」}（800円）を。
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「GS」とは、「G＝ガラムマサラ・S＝スペシャル」！
以前限定で出した[[「辛口香麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2808.html]]の汁なしバージョンといったところでしょうか。
ガラムマサラは言わずと知れたカレーによく使うブレンドスパイス、スペシャルの正体は後ほど・・・（笑）

麺は温かい麺とは思えないくらい強靭な食感を保ったガッシリ太麺。
この麺を食べるのは3度目ですが、何故温かいのにこの食感を出せるのかな～と思っていましたが、何とこの麺、もち米を配合しているとのこと。
コシを強くするには、でんぷん質を添加したり、グルテンを引き締める物を加えたりする場合が多いですが、もち米使用とは恐れ入りました ｍ（＿）ｍ

そのもち米麺に絡める味は、いつもの芝麻醤や柚子果汁などの他に、今回の特選素材？ガラムマサラ。
カレー風味のスパイシーな辛さが、ビシッと味を引き締めてくれ、食欲増進に大きな役割を担ってくれています。

そして具には肉味噌の他に、“S＝スペシャル”の正体である豚バラ煮込みが乗せられ、ボリュームも向上。
この豚バラは非常にご飯と合うので、「小さいごはん」も頼めばよかったな～（爆）


今年の限定は、[[「汁無し担担麺　WV」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2965.html]] [[「和えそば　魚ダシ味　WV」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2991.html]]と汁なし3連チャンで来ましたが、今回のが一番好みでしたね。
スパイシーさが加わることにより、非常に食が進みやすくなり、この手のメニューでありがちな、後半での飽きを全く感じず、最後まで美味しくいただけました。



住所：[[仙台市宮城野区岩切字大前56>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1781.html]]

 　　　　　　　　　               ｂｙ　hiro　（2009年　82杯目）

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- あっ、ほんとだ！hiroさんのはひき肉のってますね（＾＾ &br()hiroさんおっしゃるように、坦々麺だけにスパイシーさって比重おっきいとおもいます。 &br()あー、早く食べに行きたいっすよー（笑  -- りんたろお  (2009-03-04 21:04:32)
- りんたろおさん、マイドです。 &br()オフィシャルブログの写真にも挽肉は乗っていたので、やおさんのは入れ忘れたみたいですね（笑） &br()ＧＳバージョン、なかなかいいですよ～。 &br()ガラムマサラのスパイシーさが、ホントクセになります♪ &br()  -- hiro  (2009-03-04 23:10:04)
- まさかと思って画像を確認してみましたけど、やはり私が食べた時は挽肉入って無かったみたいです(^^; &br()美味しかったので問題ナシですが(笑) &br() &br()告知で｢汁なしのガラムマサラVer｣って知って最初はキーマカレーが乗っているの想像してました(笑)  -- やお  (2009-03-05 00:03:59)
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