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きわみや１９ - (2009/07/22 (水) 00:23:46) のソース

&color(red){食べた日：2009/7/6}

&sizex(4){『きわみや』}で&color(blue){「豚骨醤油つけ麺」}（750円）を。
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最初は新しく登場したという「汁なし」目当てでしたが、聞いたところ夜限定とのことで、こちらのメニューをいただきました。


過去最高の出来栄え。
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つけ汁は「これでもか！」というくらいドロドロの、超濃厚豚骨魚介スープ。
塩分控えめで甘味を強く効かせた、首都圏で最も人気のあるタイプのつけ汁といえるでしょう。

ここの豚骨醤油つけ麺は、連れのつまみ食いも含め、5回以上は食べたことありますが、今回のつけ汁は過去最高の出来栄え！
昔感じたクセの強さもなく、前回連れのをつまみ食いした時に感じた酸味の強さもない、ホント美味しいつけ汁です！
これで無化調とは恐れ入ります ｍ（＿）ｍ


浅草開化楼極太麺。
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麺は東京の「浅草開化楼」製の極太ネジレ麺。
開化楼の麺を使っているのは、宮城県では現在でもここだけのようです。
ミッチリとしたハードな食感で、超濃厚つけ汁としっかりと渡り合っています。

具はつけ汁内にかなりでっかいゴロゴロチャーシュー・太メンマ・海苔・ナルト・刻みネギ。
海苔の上には鰹粉と海老粉の2種類の粉が乗せられていて、これを溶かすと更に力強い味わいに変化します。
鰹粉と海老粉は卓上にもあるので、更にぶち込んでやれば、かな～りパンチのあるつけ汁も楽しむことができます。


こちらはトッピングの「特製えび辛味」（80円）。
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焼海老の香ばしさを出した辛味調味料です。
超濃厚で甘味も強いつけ汁なので、どうしても後半飽きてくるところを、これを投入するとビシッと味が締まります。
辛い物が好きな人なら、絶対おススメのトッピングです！


いや～、今回のつけ麺はホント美味しかったです。
あっさり魚ダシで割るスープ割りも素晴らしく、一滴残らず完飲でした（爆）
（スープ割りはカウンター横のウォーマーに入っていて、セルフで注ぎます）
夜限定の汁なしも気になるところですが、またコレ食べちゃいそうです（笑）



住所：[[仙台市青葉区栗生4-6-20>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1949.html]]


    　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2009年　190杯目）
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- きわみやさんですが、最近、２回続けて、つけ麺を麵切れで &br()食べられませんでした。 &br() &br()# 午後２時過ぎに行く方が悪いのかもしれませんが。 &br() &br()私も、きわみやさんのつけ麺が好きで、太麺の良さを &br()再認識させられました。 &br() &br()追伸：復活の記事をありがとうございます。  -- n'Guin  (2009-07-21 23:26:41)
- n'Guinさん、私が行った時もほとんどの人がつけ麺頼んでましたね。 &br()今回のつけ麺はホント唸りました！ &br()スープ割りも美味しさも素晴らしく、連れも分まで飲んでしまいました（笑） &br() &br()＞追伸：復活の記事をありがとうございます。 &br()いえいえ、こちらこそ今後ともよろしくお願いします ｍ（＿）ｍ &br()  -- hiro  (2009-07-22 00:23:46)
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