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三福１１ - (2009/09/01 (火) 22:37:30) のソース

&color(red){食べた日：2009/8/31}

&sizex(4){『三福』}で&color(blue){「つけ麺　中盛」}（750円）を。
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かなりの頻度でリニューアルされる、ここのつけ麺ですが、現在の味はかなりいいという情報を聞きつけやってきました。


鶏の旨味がたっぷりです。
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つけ汁は、今や看板メニューの[[「醤油らーめん」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.7.28%20%8eO%95%9f%20%8f%dd%96%fb%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20210%94t%96%da.jpg]]を彷彿とさせるような、魚介を感じさせない完全鶏メインの醤油スープ。
若干酸味が効かせてあります。
ただ、醤油らーめんと違い、舌に絡みつくような粘度があり、少しなりともインパクトが欲しいつけ麺仕様に、しっかりとなっているという印象です。

つけ汁内にはバラチャーシュー・味玉半分・細切りメンマ・刻み青ネギ。
チャーシュー・メンマ共にたっぷりと入っています。


潤った“肌”。
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麺は平打ちの中太ストレート麺。
加水が高い感じの非常に滑らかな喉越しで、水を弾く感じの“潤った肌”の持ち主です。
スープも弾いてしまいそうな瑞々しい麺ですが、つけ汁に粘度があるので、しっかりとスープを持ち上げてきます。
量は小盛（180g）・中盛（280g）・大盛（380g）があり、各50円ずつ価格が違います。


これは美味しかったですね～。
ここでは前に2回ほどつけ麺をいただいたことがありますが、今回食べたのが一番好みです。
次回は海老風味という「辛つけ麺」をいただいてみます！



住所：[[宮城郡利府町神谷沢字塚元8-10>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2762.html]]



    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　244杯目）
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- 先日食べましたが美味しかったですね～。 &br()ここまで鶏が主張しているつけ汁って初めてでした。 &br()辛つけ麺も非常に気になります！  -- やお  (2009-09-01 22:37:30)
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