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麺屋久兵衛60 - (2009/10/26 (月) 23:46:30) のソース
&color(red){食べた日:2009/10/26} &sizex(4){『麺屋久兵衛』}で、平日夜限定の&color(blue){「Nibo Butaそば west version 大盛」}(800円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.26%20%8bv%95%ba%89q%20Nibo%20Buta%82%bb%82%ce%20west%20version%91%e5%90%b7%20294%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.26%20%8bv%95%ba%89q%20Nibo%20Buta%82%bb%82%ce%20west%20version%91%e5%90%b7%20294%94t%96%da.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.26%20%8bv%95%ba%89q%20Nibo%20Buta%82%bb%82%ce%20west%20version%82%cc%8b%c9%91%be%83s%83%8d%83s%83%8d%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.26%20%8bv%95%ba%89q%20Nibo%20Buta%82%bb%82%ce%20west%20version%82%cc%8b%c9%91%be%83s%83%8d%83s%83%8d%96%cb.jpg) [[前回もこれを食べました>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3262.html]]し、基本的には同じ限定を2回食べることはほとんどしないのですが、この限定はモロhiro好みで、今月の提供終了を前に絶対にもう一度食べておきたい!とやってきました(爆) 煮干と豚を使って、乳化させずに煮込んだスープは、ベースはあっさりながらも、煮干ガッツン!・豚の旨味たっぷり! 粒状背脂は、こってり感を増幅させるだけでなく、あえて弾力を残してあるので、具としても存在感を発揮しています。 手もみ“ピロピロ”させた極太麺は、前回よりも歯ごたえが増した印象で、更にインパクトが強まった感じです。 厚切りのチャーシューや細切りのメンマも美味しいですが、何といってもスープとの相性バッチリの岩海苔が具の主役といっても過言ではないでしょう。 こちらは&color(blue){「ニンニクペッパーライス」}(180円)。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.26%20%8bv%95%ba%89q%20%83j%83%93%83j%83N%83y%83b%83p%81%5b%83%89%83C%83X.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.26%20%8bv%95%ba%89q%20%83j%83%93%83j%83N%83y%83b%83p%81%5b%83%89%83C%83X.jpg) ニンニク・ブラックペッパー・醤油などで味付けしたバラーライス風のご飯物です。 ニンニクを使っているといっても表立たせず、味付け自体も控えめなので、ラーメンの味を壊さず、サイドメニューとしてピッタリです。 価格にしては量も多めなので、お得感も高いです。 やっぱこの手のラーメンは、ホント自分のセンターです! このタイプのラーメンを、仙台で出しているお店は私が知るかぎりではないのが残念。 今度自作でやってみよぉっと♪(笑) 住所:[[宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2327.html]] by hiro (2009年 294杯目) ---- #comment(vsize=4,nsize=20,size=50)