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新福菜館（仙台長町店） - (2009/11/23 (月) 23:42:27) のソース

&color(red){食べた日：2009/11/21}

初訪の&sizex(4){『新福菜館　仙台長町店』}へ。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/%90V%95%9f%8d%d8%8a%d9%20%92%b7%92%ac%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/%90V%95%9f%8d%d8%8a%d9%20%92%b7%92%ac%20%8aO%91%95.jpg)
長町に新しくできた商業施設「ララガーデン長町」の中にオープンした、全国的にも屈指の有名店です。
[[去年のちょうど今頃、京都の本店で食べた時>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2860.html]]、「こんな感じのラーメン、仙台でも食べれたらなぁ」と思ったので、自分の念が通じたのか？と、本当にビックリしました（笑）


食べたのは&color(blue){「並セット」}（950円）。
並セットは「並ラーメン」と「ミニ焼飯」のセットです。

まずは&color(blue){「並ラーメン」}を。
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ビジュアルからも分かるように、スープはかなり真っ黒です（爆）
本店で食べた時は、ビジュアルのとおり、かなりしょっぱく、更に苦味も強い、インパクト大の味でしたが、今回食べたのは、しょっぱさもそれほど強くなく、苦味もほとんど皆無で、チャーシューダレと思われる肉系の旨味がしっかりと感じられます。
流石に他県の、しかも老若男女が集う商業施設ということで、大分万人向け仕様にしてきたという印象ですが、味のレベルとしては決して劣っているという感じではなく、これはこれで十二分に美味しいです。

麺は中細のストレート麺。
本店では結構硬茹でなミシッとした食感でしたが、こちらは程よい硬さで、こちらもスープに合わせた万人向け仕様な感じです。

具はモモ？チャーシュー・茹でモヤシ・九条ネギ。
チャーシューは醤油がしっかりと染みていて、ややしょっぱめですが、醤油の香ばしさがとてもよく美味しいです。
甘味のある九条ネギは、スープとの相性バッチリです。



続いて&color(blue){「ミニ焼飯」}。
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本店に行った際に、かなりの割合の人がラーメンではなく、焼飯を頼んでいたので、どれだけ美味しいのだろう？と気になっていたのですが、その時は連食の為、泣く泣く断念したのですが、まさか仙台でリベンジできるとは思ってもみませんでした（笑）

確かにこの焼飯、マジ美味しいです！
ラーメン同様、結構醤油色に染まっていますが、それほどしょっぱさは強くなく、チャーシューダレと思われる旨味が口の中に広がります。
炒めも絶妙で、パラリかつふっくらと仕上がっていて、非常に美味しいです！


以前は、商業施設内のラーメン店というと、あまりよいイメージを持たなかったのですが、そういうことを感じさせないレベルの高いラーメンでした。
先日オープンした[[『ラーメン☆ビリー』>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3313.html]]もですが、商業施設のラーメン、侮れません！



住所：[[仙台市太白区長町7-20-5　ララガーデン長町3F>]]


 　　　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　314杯目）

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