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うから家から〔福島県〕６ - (2010/12/31 (金) 02:20:39) のソース

&color(red){食べた日：2010/12/29}

この日はラー友と泊りがけで福島遠征へ。

続いて2杯目は&sizex(4){『うから家から』}で&color(blue){「生姜らーめん　細麺・中盛」}（650円）を。
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県外のお店は未食店に行くことがほとんどなので、再訪しても2回程度なんですが、こちらのお店は移転前も含め、今回が6回目。
それだけ好きなんです（笑）
今回は以前来た時に気になっていたこちらのメニューをいただいてみました。

スープは魚のよい香り漂うあっさり醤油スープ。
無理に複雑な味わいにしようとせず、極上のダシを極上の醤油で割ったという感じの、非常に無駄のないシャープなスープです。
飲めば飲むほどに、その美味しさに引き込まれていきます。
ちなみに今回は醤油味をいただきましたが、生姜らーめんは塩味や味噌味も選ぶことができます。

麺は細麺・太麺から選べますが、今回は細麺をチョイス。
中細か中太くらいのストレート麺で、加水が高く、モッチリとした食感ですが、ソフトという印象ではなく、細めでありながら、噛む力を弾き返すような弾力があります。
この麺、かなり好きです！
麺量も普通150g・中盛200g・大盛250gが同価格というのもお得です。


具はモモとバラの2種のチャーシュー・千切り生姜・刻み白ネギ。
生姜を麺に絡めながら食べると、その独特の風味と辛味で、あっさり淡麗ラーメンがビシッと締り、メリハリのある味わいが楽しめます。


やっぱりこのお店のラーメンは美味しいですね～。
これからも福島に来たら、ここはかなりの頻度で寄ることになりそうです！



住所：[[福島県福島市松川町関谷字坂下71>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2518.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2010年　257杯目）
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