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長町ラーメン９ - (2012/02/15 (水) 01:55:46) のソース

&color(red){食べた日：2012/2/14}

&sizex(4){『長町ラーメン』}で&color(blue){「長町ラーメン煮玉子入り」}（650円）を。
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ふとした時にムショウに食べたくなる、こちらの醤油ラーメン。

あっさりの醤油スープは、昔ながらの雰囲気を感じさせる哀愁あふれる味わいながらも、他のお店とは一線を画した独自性も感じられます。

加水の低いボソッとした喉越しのストレート細麺とも相性抜群です！

昔ながらの中華そば的なラーメンを出すお店は、スープと麺が美味しくても、具が弱い場合が多いですが、こちらのお店は具もハイレベル。
スパイスとハーブを巻き込んだバラロールチャーシューは、煮るのではなく蒸し上げているので、肉の旨味が逃げず生きています。
こちらのウリの一つでもあるとろ～り半熟の煮玉子も絶品です！



相変わらずのしみじみ旨いラーメンでした♪

ちなみに2月20日（月）～23日（木）までは、ガスレンジ工事の為、臨時休業になるので、行く予定の方は気を付けてください。




住所：[[仙台市太白区向山4-26-19>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2020.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2012年　23杯目）

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