拉麺people食べ歩記内検索 / 「きわみや-info」で検索した結果

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• きわみや１５
  食べた日：2008/5/22 『きわみや』で「きわみやそば 汁なし メタボ盛」（750円）を。 08.5.22%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8F%60%82%C8%82%B5%83%81%83%5E%83%7B%90%B7%20196%94t%96%DA.jpg 08.5.22%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8F%60%82%C8%82%B5%83%81%83%5E%83%7B%90%B7%82%CC%96%CB.jpg あのボリューム満点の「きわみやそば」に、汁なしバージョンが登場したとの噂を聞きつけやってきました。 汁ありバージョンと同じく、並盛（1玉）・お腹減った盛（2玉）・メタボ盛（3玉）が全て同値段ということで、何の躊躇もなくメタボ盛を注文（笑） 汁ありバージョンと同じく、大きな丼にはギ...
• きわみや１２
  食べた日：2008/3/23 『きわみや』で、新メニューの「きわみやそば 醤油 メタボ盛」（750円）を「こってり・味濃い目・麺硬め」で。 08.3.23%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%82%BB%82%CE%8F%DD%96%FB%83%81%83%5E%83%7B%90%B7%20122%94t%96%DA.jpg 前回来た時にヒジョ～に気になったので、早速食べてみました。 いわゆる「二郎インスパイア」なジャンク系ラーメンです。 味は醤油と味噌から選べ、今回は醤油をチョイス。 麺の量は並盛（1玉）・お腹減った盛（2玉）・メタボ盛（3玉）が全て同値段ということで、何の迷いも無くメタボ盛を（笑） スープは白濁系のこってり醤油味。 「こってり」にすると、更にたっぷりの油が加えられま...
• きわみや１１
  食べた日：2008/3/18 『きわみや』で、新メニューの「きわみやのつけ麺 醤油 山形太麺」（750円－200円）を 08.3.18%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%82%CC%82%C2%82%AF%96%CB%8F%DD%96%FB%8ER%8C%60%91%BE%96%CB%20115%94t%96%DA.jpg メルマガで「つけ麺が新しくなりました＆つけ麺200円割引」の情報が流れてきたので行ってきました。。。 ホントこのお店は、頻繁にメニューが変わるので、食べる側も忙しいです（笑） 以前は濃厚豚骨魚介のみでしたが、今回は「醤油」・「味噌」・「とんこつ」から選べるようになり、麺も「尾道太麺」と「山形太麺」から選べます。 メニュー表によると、醤油がライトで、味噌ととんこつが濃厚...
• きわみや２１
  食べた日：2010/3/1 『きわみや』で、平日夜限定の「汁なし坦々麺　あつもり　開化楼極太麺」（850円）を。 10.3.1%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8F%60%82%C8%82%B5%92R%81X%96%CB%20%82%A0%82%C2%82%E0%82%E8%20%8AJ%89%BB%98O%8B%C9%91%BE%96%CB%2062%94t%96%DA.jpg 10.3.1%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8F%60%82%C8%82%B5%92R%81X%96%CB%82%CC%90%F3%91%90%8AJ%89%BB%98O%96%CA%82%F0%82%A0%82%C2%82%E0%82%E8%82%C5.jpg 前回食べた平日夜限定の「汁なしまぜそば」を食べようと訪れたところ、メニ...
• きわみや１４
  食べた日：2008/4/25 『きわみや』で「つけ麺 味噌 尾道太麺」（750円）を。 08.4.25%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%96%A1%91X%82%C2%82%AF%96%CB%94%F6%93%B9%91%BE%96%CB.jpg 一瞬、「きわみやそば メタボ盛」も頭をよぎりましたが、連食2軒目なので、流石に止めときマシタ。。。 この前、醤油つけ麺を食べた時は「山形太麺」だったので、今回は「尾道太麺」で。 まず見た目がキレイですね。つけ汁に浮かんだ刻みニラの緑、麺の上の挽肉・針唐辛子の感じが食欲をそそります。 つけ汁はライトな味噌味。デフォでも結構ピリ辛に仕上がっています。 麺は加水が低い独特な歯ごたえのストレート太麺。何度かこの麺を食べたことがありますが、やっぱり好みの麺ですね～。 具はつけ汁内にメンマ・刻みニ...
• きわみや
  2007/1/28 新店の『きわみや』で「尾道ラーメン」（600円）を。 07.1.28%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94%F6%93%B9%83%89%81%5B%83%81%83%93%2039%94t%96%DA.jpg まず出されるお冷はレモン水。昔は何軒か出す店がありましたが、最近では結構珍しく感じます。 スープは醤油色がやや濃い目の"和"を感じるスープ。弾力の残った粗めの背脂が少々浮いています。 麺は硬めの平打ち中細麺。とても歯ごたえがよく、自分には結構好みの麺です。 具は大振りのモモ肉チャーシュー・メンマ・シャキシャキの刻みネギ。 オープン当初はモヤシが乗っていたみたいですが、本日の私のラーメンには乗っていなかったのでオープン時と少し変えたようです。 とびきり美味しいという感じではないですが、スープと麺...
• きわみや９
  食べた日：2007/12/6 『きわみや』で、新メニューの「辛味噌らーめん」（830円）を 07.12.6%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20522%94t%96%DA.jpg スープは非常に甘みのある味噌味。味噌としてはあっさりな部類のスープです。 麺は中太平ちぢれ麺で、ちょいと軟め。 具はチャーシュー・燻玉・メンマ・炒めた野菜（キャベツ・モヤシ・人参）・白＆黒キクラゲ・青ネギ。 「辛味噌」と銘打ってますが、作り方間違えたかな？と思えるくらい辛味はなく、非常に食べやすい味わいです。 この麺は元々ノビやすいので、もっと硬めに茹で上げられているといいように思えます。 住所：仙台市青葉区栗生4-6-20 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂ...
• きわみや１９
  食べた日：2009/7/6 『きわみや』で「豚骨醤油つけ麺」（750円）を。 09.7.6%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%20190%94t%96%DA.jpg 最初は新しく登場したという「汁なし」目当てでしたが、聞いたところ夜限定とのことで、こちらのメニューをいただきました。 過去最高の出来栄え。 09.7.6%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%92%B4%94Z%8C%FA%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE.jpg つけ汁は「これでもか！」というくらいドロドロの、超濃厚豚骨魚介スープ。 塩分控えめで甘...
• きわみや１３
  食べた日：2008/4/6 『きわみや』で「きわみやそば 味噌 メタボ盛」（750円）を「味玉・にんにく・マヨネーズ」（無料）トッピングで。 08.4.6%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%82%BB%82%CE%96%A1%91X%83%81%83%5E%83%7B%90%B7%96%A1%8B%CA%95t%82%AB%20140%94t%96%DA.jpg 最初は体調も万全ではなかったので、普通盛（1玉）にするつもりでしたが、「同値段なら一番多いやつを！」という自分の家訓に基づき、前回同様、3玉（510g）のメタボ盛に（笑） 前回は醤油だったので、今回は味噌をチョイス。 まず具が何か前回よりスゴイことになっています・・・ 前回チャーシューは1枚でしたが、今回は何と3枚になってます。...
• きわみや２０
  食べた日：2009/11/9 『きわみや』で、平日夜限定の「汁なしまぜそば」（750円）を。 09.11.9%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8F%60%82%C8%82%B5%82%DC%82%BA%82%BB%82%CE%20302%94t%96%DA.jpg 09.11.9%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8F%60%82%C8%82%B5%82%DC%82%BA%82%BB%82%CE%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%8B%C9%91%BE%96%CB.jpg ずっと食べたいと思っていた、きわみやの汁なしにようやくありつけました（笑） 麺はまるできしめんのような形状の平打ち極太麺。 麺は＋100円で、つけ麺に使われている浅草開化楼製のネジレ極太麺も選べます。 具は挽肉・茹...
• きわみや３
  2007/4/20 『きわみや』で「ぷりぷりえびわんたんめん」（790円）を。 07.4.20%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%D5%82%E8%82%D5%82%E8%82%A6%82%D1%82%ED%82%F1%82%BD%82%F1%82%DF%82%F1%20165%94t%96%DA.jpg スープは前回同様"和"を感じる上品かつまろやかなあっさり醤油スープ。 前回ちょっと麺が軟めだったので、硬めで頼んだら硬めは出来ないとのこと。 ただ今日の麺はシャッキリと茹で上げられていて美味しかったです。前回がたまたま軟かったようです。ここの平打ち麺は硬めの時はかなり好みです。 主役の海老ワンタンは5ヶ入りでちょっと独特な味わい。（たこ焼きっぽい味？） トッピングor大盛のサービス券を貰ったので、近々また来てみます。...
• きわみや４
  食べた日：2007/6/5 『きわみや』で「カレーセット」（750円）を。 まずは「尾道らーめん」。 07.6.5%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94%F6%93%B9%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20226%94t%96%DA.jpg いつものように和のテイストのあっさり醤油スープに、尾道特有の平打ち低加水麺がよく合います。 粗めに挽いた背脂の風味と食感もいいアクセントです。 こちらは「カレー」。 07.6.5%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%83J%83%8C%81%5B.jpg やや辛めで、具はすべて形がなくなっていて、ルウに溶け込んでいます。気のせいか、鰹節のような風味を感じました。 カレーは量も決して少なくないし、ラーメン＋150円でカレーまで食べれる値段...
• きわみや８
  食べた日：2007/10/14 『きわみや』で、2杯喰いの2杯目「豚骨つけ麺」（750円）を 07.10.14%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%82%C2%82%AF%96%CB%20434%94t%96%DA.jpg このメニューは今回で2度目。前回食べた時、好印象だったので、また食べてみました。 硬めの噛み砕くような独特の食感の太麺は、前回同様美味しいです。 麺は皿盛りから、丼盛りに変えたようです。 つけ汁は以前のように甘～い豚骨魚介スープ。ただ前より粘度が弱く、ちょっと薄く感じます。 （以前がドロドロで濃すぎるのかもしれませんが・・・） こちらは薬味。 07.10.14%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%82%C2%82%AF%96%CB%96%F2...
• きわみや６
  食べた日：2007/9/29 『きわみや』で新メニューの「鴨つけ麺」（850円）を「尾道太麺」で。（麺は尾道太麺とたまご太麺から選べます） %82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8AO%91%95.jpg 07.9.29%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8A%9B%82%C2%82%AF%96%CB%94%F6%93%B9%91%BE%96%CB%20407%94t%96%DA.jpg つけ汁は鴨肉のダシが効いたあっさり醤油味。ラーメン屋的な味ではなく、そばやうどん屋さんで出てくる鴨汁の味に近いです。 つけ汁内には炙り鴨肉・焼きネギ・茹でキャベツ・白髪ネギ。 麺は加水低めの角張った太麺。以前食べた「つけ麺（現 豚骨つけ麺）」の時と同様、独特な硬い食感の非常に美味しい麺です。 量は普通盛りで260gと結構多め。無料で+130...
• きわみや１７
  食べた日：2008/10/13 『きわみや』で「濃厚みそ味玉 太麺」（850円）を。 08.10.13%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94Z%8C%FA%82%DD%82%BB%96%A1%8B%CA%91%BE%96%CB%20409%94t%96%DA.jpg 08.10.13%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94Z%8C%FA%82%DD%82%BB%96%A1%8B%CA%82%CC%91%BE%96%CB.jpg スープはサラリとはしていますが、旨味が凝縮したコクのある味噌味。 結構独特な味わいで、濃度こそ違いますが、前回食べた「豚骨醤油つけ麺」のつけ汁の味を思い起こさせるようなクセのある味わいです。 パッと見、唐辛子の粒は見えませんが、結構辛味があります。 麺は平打ち気味の太ちぢれ麺。 ...
• きわみや２
  2007/2/3 『きわみや』で「しゃきしゃきもやしらーめん こってり」（680円）を。 07.2.3%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%B5%82%E1%82%AB%82%B5%82%E1%82%AB%82%E0%82%E2%82%B5%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2049%94t%96%DA.jpg こってりは背脂の量が増えます。背脂の香ばしさでデフォの和を感じるあっさりスープとはまた違った風味に変化し、これはこれでなかなか美味しいです。 もやしはシャキシャキ感がとてもよいですが、"もやしダシ"がスープにかなり移るので、私的には無い方が好みですね。 前回、芯を少し残した"アルデンテ茹で"で美味しかった麺は、今日はやや軟め。 40秒茹での麺とのことなので、何秒か長く茹でただけで硬...
• きわみや１８
  食べた日：2009/3/3 『きわみや』で「尾道らーめんランチ」（600円）を。 ランチタイム限定のラーメンとご飯物のセットメニューです。 まずは「尾道らーめん」。 09.3.3%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94%F6%93%B9%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%83%89%83%93%83%60%82%CC%94%F6%93%B9%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2079%94t%96%DA.jpg 09.3.3%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94%F6%93%B9%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%94%F6%93%B9%96%CB.jpg 「和」を感じる非常にあっさりとした魚ダシスープですが、魚粉と少量浮かせた粗挽き背脂により、力強さ...
• きわみや２２
  食べた日：2010/8/30 『きわみや』で「濃厚醤油つけ麺」（750円）を。 10.8.30%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94Z%8C%FA%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%20179%94t%96%DA.JPG 10.8.30%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94Z%8C%FA%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%94Z%8C%FA%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 10.8.30%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94Z%8C%FA%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%90%F3%91%90%8AJ%89%BB%98O%82%BF%81%5B%82%DF%82%F1.J...
• きわみや１０
  食べた日：2008/2/24 『きわみや』で「味玉らーめん」（680円－300円）を 08.2.24%20%96%A1%8B%CA%83%89%81%5B%83%81%83%93%2083%94t%96%DA.jpg 1周年記念の300円引きクーポンがあったので、久々行ってきました。 最近、味が不安定で、首をかしげることもありましたが、この日のらーめんはとても美味しかったです。 スープは以前に比べ、醤油を強くした感じで、こちらも強くなった粗挽きの背脂との相乗効果で、更に醤油の香ばしさ際立つ美味しさです。 スープに加える粗挽きの節粉も多くしたようで、以前以上に魚の風味と旨味を感じます。 具もチャーシューは特大でお得感強いし、味玉も白身が軟らかく仕上がっていて美味しいです。 麺はやっぱりこれじゃなくちゃ！ 08.2.24%20%82%AB%82%...
• きわみや７
  食べた日：2007/10/14 『きわみや』で、2杯喰いの1杯目「味玉らーめん 大盛り」（680円）を 07.10.14%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%96%A1%8B%CA%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%82%E8%20433%94t%96%DA.jpg 2杯喰いですが、ラーメン類は大盛りが無料ということで、やっぱり大盛りで（笑） （ランチセットやつけ麺類は大盛り＋100円です） 「豚骨つけ麺」狙いで来ましたが、麺が以前の「尾道麺」から「尾道ちぢれ中華麺」に変わったとのことで、これも注文しました。。。 以前は低加水の色が白いストレート平打ち麺でしたが、今日のは同じ平打ちではありますが、色が黄色くちぢれがかっています。加水も若干高い感じです。 確かに以前の麺は独特な食感でしたが、私的には以前の...
• きわみや５
  食べた日：2007/7/29 『きわみや』で新メニューの「つけ麺」（750円）を「尾道太麺」で。（麺は尾道太麺とたまご太麺から選べます） 07.7.29%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%C2%82%AF%96%CB%20316%94t%96%DA.jpg つけ汁はドロンとしたトロミが強い豚骨魚介スープ。とても濃厚で、鰹節もガチッと効いています。 甘みが強く出ていて、同じ豚骨魚介でも、『とがし』などとはまた違ったベクトルに感じます。 麺は芯が透けて見えるアルデンテ茹での中太麺。個性的な歯ごたえで、濃厚つけ汁にも負けない存在感です。 具はつけ汁内にチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。 別皿の鰹の節粉・一味唐辛子・醤油ダレで、味を自分好みに調整しながら食べることもできます。 甘みの強さは好みが分かれそうですが、最近宮城で多い「今ハヤリだか...
• きわみや１６
  食べた日：2008/8/11 『きわみや』で「豚骨醤油つけ麺　極太麺」（750円）を。 08.8.11%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%8B%C9%91%BE%96%CB%20320%94t%96%DA.jpg 最初は久々に看板メニューの「尾道らーめん」を食べようと思っていましたが、メニュー表を見ると、つけ麺で「極太麺始めました！」的なことが書いてあったので、急遽こちらに変更。 ついに仙台上陸！！ 08.8.11%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%90%F3%91%90%8AJ%89%BB%98O%82%CC%96%CB.jp...
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• 麺屋恵比寿１１
  食べた日：2007/9/2 『麺屋恵比寿』で2杯喰いの2杯目「つけ麺大盛 中太麺 東京魚介醤油味」（700円）を。 07.9.2%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%90%B7%92%86%91%BE%96%CB%93%8C%8B%9E%8B%9B%89%EE%8F%DD%96%FB%96%A1%20368%94t%96%DA.jpg 1杯目の「らーめん」も大盛りでしたが、2杯目も大盛りです。。。 流石にヤバイかなと思いましたが、連食予定もないし、大盛り無料の魅力に負けました（笑） 醤油味のつけ麺は前回来店時にも食べましたが、なかなか美味しかったので、また食べてみました。 骨系でなく肉系中心で取ったスープは、骨系とまた違った濃厚さを感じます。 豚足も使っているとのことで、適度にトロミもあり、たっぷりと中太スト...
• 麺屋誠和１９
  食べた日：2008/9/15 『麺屋 誠和』で、1周年記念限定、第2弾の「コラボラーメン」（750円）を。 08.9.15%20%90%BD%98a%20%83R%83%89%83%7B%83%89%81%5B%83%81%83%93%20369%94t%96%DA.jpg 昨日に引き続き、本日も『麺屋誠和の』1周年記念イベント。 豚骨魚介の隠れ家的お店、『ramenorz』＠若林区からスープの提供を受け、誠和の店主が仕上げるという、仙台では非常に珍しいコラボイベントです！ 昨日はつけ麺が提供されましたが、本日はラーメンです。 つけ麺の時同様、約40食限定で、こちらは大盛り不可となっています。 スープはramenorzの濃厚豚骨魚介スープ。 濃厚ですが、クドさがない、丁寧な仕事を感じ取れるスープです。 つけ麺はあくまでも誠和テイストな味わいでしたが、こち...
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