拉麺people食べ歩記内検索 / 「とんこつ系２」で検索した結果

• らーめんぶぅ４
  らーめんぶぅ2005/11/12 とんこつが苦手な自分ですが、北国のとんこつというウリと、とがしの例もあるかもということで、イオン涌谷店にあるらーめんぶぅにいってきました。 食したのは豚濁しょうゆ。いくらかでも、醤油ラーメンに近づけたいというささやかな願いをこめてみました。 たしかに九州とんこつのような臭さはありませんでしたが、やっぱりとんこつでした。 麺が苦手なこともあるんでしょうか。 メニューには他にもあるようですが、スープはすべてとんこつなので同じですかね。 （住所）涌谷町涌谷字洞ヶ崎5番地 ｂｙ　JIJI 最近はとんこつ系があまり得意ではなくなったそんな気がします味の嗜好が変わったのかもしれません -- 熊ちゃん (200...
• げんこつ屋涌谷店２
  げんこつ屋2006/9/16 先週に引き続きまたまたげんこつ屋 気になっていた１番人気の東京とんこと醤油ラーメン５８８円を。 苦手な臭みと麺の固さは、とんこつラーメンと基本的には同じのようです。 ただ、臭みはかなり抑えられていて、麺も丸い麺ではなかったためかそれほどの苦手感は感じられませんでした。 自分はスープを最後まではいただかないので気になりませんが、ちょっとちょっぱめなところは他メニューと同じです。 住所　不明（涌谷高校前） 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１２５杯 名前 ...
• 仙台っ子（泉店）
  2006/6/8 『仙台っ子 泉店』で「仙台っ子らーめん」（630円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E4%BB%99%E5%8F%B0%E3%81%A3%E5%AD%90%E6%B3%89%E5%BA%97%2B%E4%BB%99%E5%8F%B0%E3%81%A3%E5%AD%90%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg 仙台っ子の中ではあっさり気味の泉店。以前は濃厚な本店などの方が好きでしたが、本日食べたら、泉店の濃さがちょうどよく感じました。 体調によるところもあるとは思いますが、年齢的に濃いのがキツクなってきたのかも？ちょっとショック・・・ 住所：仙台市泉区泉中央4-19-3 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hir...
• げんこつ屋涌谷店
  げんこつ屋涌谷店2006/9/9 涌谷に新店が出来たというのでさっそく行ってきました。昔うどん屋があったところです。 本日は、熟成支那そば５５６円を。 能書きによると、本醸造醤油に日高昆布、だしの王道、鰹・宗田・鯖などじっくり煮込んであるそうです。 が、ちょとその感じは自分ではしませんでしたが、わかる人にはわかるんでしょうか。 しょっぱいだけとかの話もありますが、自分はスープをそれほどいただかないので、しょっぱさはそれほど気になりません。ただ、最後のほうに、しょっぱいんだろうなということはわかりました。 苦手な感じはしなかったので、今度は一番人気の東京とんこつ醤油ラーメンを試してみます。 住所　不明（涌谷高校前） 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１２３杯 ...
• 長浜ラーメン 一閃閣
  2007/2/17 『長浜ラーメン 一閃閣』で「こってりラーメン 博多めん」（650円）を。 07.1.17%20%88%EA%91M%8At%20%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%83%89%81%5B%83%81%83%93%94%8E%91%BD%82%DF%82%F1%2067%94t%96%DA.jpg 先週、国分町での酒飲みの際に発見したお店。その時は酔っ払って食べ損ねたので、今回は酒飲み前に来店しました。 お店自体は細い路地にありますが、路地の入り口に目立つ看板が置いてあるので、誰でもすぐに気付くでしょう。 ラーメンはこってりorあっさりを選べ、麺も博多めんor九州めんを選べます。 スープはなかなか濃厚なとんこつスープ。ややとんこつ臭はありますが、逆にこれが博多ラーメンらしさを出していていい感じ。 麺は極細。典型的な博多ラーメンの麺。具はモ...
• ニラ南蛮宝介佐沼店
  ちゃぐちゃぐ宝介迫2005/12/7 スープまで完食しなくなったらラーメン一杯ではやっぱり足りません。 ということで、ちゃぐちゃぐ宝介迫店へ。 食したのは看板メニューのニラ南蛮ラーメン。 スープを一口。あれ？なんだろう。ほんのり香るとんこつのニオイ。 ニラ南蛮ラーメンってとんこつなんだ。 ん？ニラ南蛮ってどこに入っているんだろう。 自分の中では単なる醤油とんこつなんだけど。。。。 でも、とんこつが苦手な自分でもおいしくいただけました。 それにしても醤油ラーメンは好みでなかったのに。 やっぱスープがとんこつ系と代わっているからなんでしょうね。 ところでニラ南蛮はどこに？ まさか、付け合わせで出てくるのを入れてはじめてニラ南蛮ラーメン？ そうだとすれば、だまされた感じもしないわけではないですが、十分においしいのでＯＫとします。 高菜が最初...
• 南蛮屋
  南蛮屋2005/12/17 ちゃぐちゃぐ宝介一関近くにある南蛮屋に行ってみました。 やっぱスープまでいかないと腹にたまりません。 でも、コレステロール値が気になります。 スープは体に悪いですが、腹には満足してもらわないと。 ということで３軒目に来てしまいました。 夫婦二人で切り盛りしている感じです。 混んだらどうするんだろう。 中華そばと醤油ラーメンがあります。 ちょっと悩みましたが、最初なのでやっぱり中華そばを注文。 麺は中華そばらしい細麺のちょいちぢれ。もちもち感もいい感じ。 スープは、中華そばと言うだけあってあっさりでですが、ちょっと複雑な感じのスープです。 肉系を中心としていると思いますが、けっこう気に入りました。 でも、どっかで味わったスープです。ん～、どこだろう。 どうしても思い出せません。年のせいにしまし...
• まじとん
  2006/6/3 ラーメン国技場新店の『まじとん』で「とんこつらーめん」（650円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%81%BE%E3%81%98%E3%81%A8%E3%82%93%2B%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%A4%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg 事前情報で最初からライトなとんこつというイメージで食べたせいか、予想よりは濃く感じました。 とんこつ臭がないスープも、やや硬めの低加水細麺も、私好みではあります。 サイズは特大だが、厚みは限りなく薄いチャーシューも、スープとの相性を考えると、この薄さがいいのかもしれない。 全体的には悪くないとは思いますが、一風堂の白丸と同値段と考えると、どっちがいいかというと後者になってしまうのが本音...
• げんこつ屋（泉中央店）
  『げんこつ屋 泉中央店』で「エビ味噌 ひじき麺」（780円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=4 file=%E3%81%92%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%A4%E5%B1%8B%E6%B3%89%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E5%BA%97%2B%E3%82%A8%E3%83%93%E5%91%B3%E5%99%8C.jpg ここのげんこつ屋は味噌専門店ということなので、メニューのほとんどが味噌ラーメンが占めています。 その中から「エビ味噌」をおススメという「ひじき麺」で注文。（他には通常麺と太麺がある） 正直、他の何店舗かのげんこつ屋で食べた印象はあまりよくなかったが、ここのエビ味噌のスープは結構美味しかったです。 特別珍しい味はしないが、豚骨ベースの甘みのあるマイルドなスープに、若干辛めの味噌ダレがよく合っている...
• 仙台っ子利府店
  仙台っ子利府店2006/6/24 仙台駅前に仙台っ子が出来た当時（たぶん）に食べた記憶がありますが、とんこつとは知りませんでした。 でも、いくら何でもとんこつとはわからないほど味音痴だとは思いたくないので、かなり前のことと言うことでもあるし別の店だったということにしときます。 仙台っ子の中でも評判がいい利府店に。 とりあえず、ノーマルの仙台っ子ラーメン６３０円を。 とんこつだけではなく鶏など他もだいぶ入っていると言うことで、博多系とんこつとは違うといううたい文句です。 でも、とんこつ苦手な自分としてはどっちもどっちという感じがしないでもありません。 ただ、とんこつ臭が弱いのでちょっとはいいかな？ とんこつ入門編として食べ続ければ苦手な人も慣れるかな。 きっとそうです。食べ進めるうちにそう思ってきましたので。 これからはちょっとと...
• 香味麺房 木村屋３
  木村屋でとんこつラーメンを。 とんこつはぶぅで食べてばかりだったので、それに比べるとサラッとしたスープに感じます。…もちろん実際はこってり目なのですが。 にしても前から思っていたのですがトンコツラーメンの紅生姜って何のためにあるのでしょう？こってりスープの口直しか何かでしょうか？ (住所)大崎市古川稲葉2-5-8 ｂｙ　灯 木村屋とんこつも始めたんですね。紅生姜は最初から入っているんですか？ -- hiro (2005-11-24 10 55 40) 俺が食べる他の店のほとんどのとんこつはショウが入りですねまぁあまり気にしませんが残します苦手です-- 熊ちゃん (2005-11-24 12 15 10) 紅生姜は最初から入っています。今回一緒に食べ...
• 萬福臨（山形県）
  2006/6/22 山形遠征3軒目『萬福臨』で「ＸＯ醤冷しラーメン とんこつ」（730円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E8%90%AC%E7%A6%8F%E8%87%A8%2BXO%E9%86%A4%E5%86%B7%E3%81%97%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%A4.jpg メニュー表を見ると、ＸＯ醤ラーメン・ＸＯ醤あぶらめんなど、ＸＯ醤メニューのみらしい。それらを醤油・味噌・塩・とんこつから選びます。 この日はかなりの猛暑だったので、冷しをチョイス。 スープは臭みのない白濁した冷たいとんこつスープ。中太の麺ももちろん冷たく冷されている。 具は大き目の肩ロースチャーシュー・味玉・ワンタン・そしてレンゲ上のＸＯ醤...
• ちゃぐちゃぐ宝介迫店５
  ちゃぐちゃぐ宝介迫店2006/1/12 塩がおいしいというので今日は特製を塩だしで。 ほんのちょっと香るのは海老油か？ 醤油ラーメンでは苦手なワカメも入っていましたが、塩には違和感がありません。 特に特徴があるという訳ではないんですが、トッピングも含めてバランスがいいです。 ホントにおいしいですね。 ここは、醤油以外気に入りました。 ちなみに、ニラ南蛮ラーメンは塩とんこつでも醤油とんこつでもないそうです。 単なるとんこつだとのこと。 ん～。こんなとんこつもあるんだ。 住所　宮城県登米市迫町北方字舟橋前107 電話　0220-23-1056 　ｂｙ　ＪＩＪＩ（７杯目） ...
• 一風堂１０
  期間限定の味噌とんこつ白を あっさり味噌とんこつのスープ 博多ラーメン特有の細麺が合います あっさりしていて上品な仕上がりです。 スープはさほど熱くなく猫舌な自分には食べやすかったです でもたまたまっぽいようです hiroさんは熱々だったそうです 2006-12-14 183杯目　味噌とんこつ白　800円 仙台市青葉区大町2丁目1-24 TEL 022-216-1675 営業時間 11 00～翌3 00 定休日 無休 駐車場 無 　　ｂｙ　熊ちゃん 名前 ...
• くろく１８
  2006/7/28 『くろく』で、きまぐれ限定の「橙のトンコツ」（780円）を。 ra-men2?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%81%8F%E3%82%8D%E3%81%8F%2B%E6%A9%99%E3%81%AE%E3%83%88%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%84.jpg いつも限定を食べる時は、どういうラーメンか想像してから来店しますが（勝手に店主の想像力と勝負している）、今回も私の予想を超えた一品でした。 スープはトロミが強い濃厚とんこつスープ。しかし、あっさりめと言ってもいいくらい、油っぽさを感じないスープです。10時間煮込んだスープとのことですが、とんこつ臭さも皆無です。 濃厚とんこつスープとスープ表面の辛みが効いた橙色の香味油までは想像どおりでしたが、麺はなんと2色麺！これは完全に私の想像外。...
• 修坊松森店
  無料お食事券が懸賞で当たった『修坊松森店』へ。無料券の内容は「白湯チャーシュー麺」＋「鉄鍋棒餃子」＋「ソフトドリンク」。しかも2名分と何とも太っ腹です。 花亭のすぐ向かいにある、修坊川平店はたまに行きますが、松森店は初めてです。 写真は「白湯チャーシュー麺」。 しょっちゅう食べると飽きる味ですが、たまに食べると結構美味しいじゃん！て感じです。スープ、麺、チャーシューともに平均点以上です。タダだと思うと、更に美味しく感じます。 写真は撮り忘れましたが、鉄鍋棒餃子は餃子というより、春巻きを食べているような歯ごたえと味。私的にはちょっとビミョ～でした。 メニュー的には松森店も川平店も変わりませんでした。 住所：仙台市泉区松森前沼51 営業時間：11 30～23 00　　　　　不定休 ...
• 西屋築館３
  西屋で夕飯 とんこつラーメンに挑戦です 麺は博多風ではなく普通の細麺なのが幸いしました 上澄みの油をを最初に飲んでしました、油を多く飲んだのはきつい でもその後はとんこつ特有の臭みも感じることもなく美味しく頂きました とりめしですが人気と書いていたので頼んでみました どうしてものりが際立ってとりめし感が全く感じ取れませんでした たけやのあぶりチャーシュー丼のよう見えるんのですがのりが全面に出すぎです 2006/04/24 ５７杯目　とんこつラーメン　650円　とりめし　300円 栗原市築館伊豆1-1-8 TEL 0228-25-3357 営業時間 （平日）11 00～15 00 17 00～21 00　（日・祝）11 00～20 00 定休日 不定休 駐車場 有 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂ...
• 三宝亭（仙台泉店）２
  食べた日；2007/7/13 『三宝亭 仙台泉店』で「こってり特濃とんこつらーめん」（756円）に「味付け半熟玉子」（84円－クーポン）トッピングを。 07.7.13%20%8EO%95%F3%92%E0%90%E5%91%E4%90%F2%93X%20%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%93%C1%94Z%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20289%94t%96%DA.jpg とんこつラーメンは濃さが3段階あり（値段もそれぞれ違う）、この「こってり特濃」は一番濃厚で一番値段が高いメニューです。 博多系的なとんこつスープに、表面には背脂がたっぷり。ゼラチン質が豊富で、舌にまとわり付くような粘度があります。 麺は硬めのストレート細麺。博多系のような低加水麺よりは加水が高め。 具はバラチャーシュー...
• 楽（仙台泉分店）
  とんこつラーメン専門店の『楽』で「とんこつらぁめん」（650円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=4 file=%E6%A5%BD%2B%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%A4%E3%82%89%E3%81%81%E3%82%81%E3%82%93.jpg 麺は博多系のようなストレートではなく、ちぢれている極細麺。 スープは結構甘めのとんこつスープ。博多とんこつと言うより、キムチ添加前のにらなんばんラーメンのスープという印象です。（わざとひと味弱めている感じ） サービスのキムチを入れると丁度いい感じになるかもしれません。（入れずに食べたので分からず） デフォの状態で、メンマもきくらげも入っていないのは、ちょっと珍しいです。 こちらは「ミニ角煮丼」（200円）。 ?cmd=upload act=open...
• 出張ラーメン
  毎週水曜日にチャルメラを鳴らしながら家の前を通っていきます。 いつも行くところが決まっているらしく、うちの前は猛スピードで通り過ぎます。 なんか今日は食べたくなって、追いかけたらちょっと先の家でラーメンを作っていました。 子どもたちはとんこつラーメンと担々麺。自分は醤油ラーメン。 酒のあとのラーメンなので、こんなもんでしょう。 とんこつはあわない。 担々麺が一番無難だったかな。 フランクフルトがチャーシューの代わりのようです。 ラーメン　５００円 とんこつ　６００円 担々麺　　６００円 合わせて１６００円。え？ by JIJI それって谷○ってラーメン屋かな？家の前で毎週土曜に止まるよ1回だけ食ったよどんぶりもって来てとか言われたなヌルい記憶が5～600円は・...
• 山岡家石巻店
  山岡家石巻店2006/4/1 とんこつは苦手なんですが一応どんなもんかと山岡屋石巻店に。 食したのは醤油ラーメン。 誰かが納豆臭がしたということ言ってましたが、確かにそんな感じがします。 とんこつの臭みを抑えるために醤油かなにかに入れてあるなんかの臭い取りの薬味かなんかと、とんこつスープが合わさってそういう感じになるんでしょう。 納豆ではないのですが、納豆が苦手な人はちょっときついかもしれません。 で、お味のほうですがとんこつに太麺と苦手要素満載なんですが、とんこつ臭くもなく普通に食べられました。 油少なめでたのんだんですが多めでも食べられたような気がします。 ちょっと旨みが強く出ていたかな。 ラーメン出てくるまで２５分はかかりすぎ。極太麺だからしょうがないと言えばそれまでですが。 住所　宮城県石巻市中里3-2-2 電話　0225-2...
• 幸楽苑（南吉成店）１６
  食べた日：2007/5/23 『幸楽苑 南吉成店』で新メニューの「とんこつらーめん」（619円）を。 07.5.23%20%8DK%8Ay%89%91%93%EC%8Bg%90%AC%93X%20%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20207%94t%96%DA.jpg スープは中濃といった感じのとんこつスープ。もっと薄っぺらい感じかと思っていましたが、サラリとはしているものの意外にコクはあります。 麺はいつもの太ちぢれ麺。具はチャーシュー・味玉スライス・メンマ・海苔・ナルト・細切りキクラゲ・紅生姜・刻みネギ。 博多系でもない、家系でもない、"幸楽苑系"といった感じのとんこつラーメンでした。 住所：仙台市青葉区南吉成3丁目2番4-3 ...
• おてもやん
  おてもやん2006/2/18 昨年１２月末に開店したようです。 地元にいながら全然知りませんでした。 ３月５日まで開店しているそうです。 場所は前においしいトンカツ専門店だったところ。 で、味噌ラーメン８２０円を。 豚骨ラーメンは苦手なので、注文しましたがどうせならこってこてのとんこつをたのむんでした。 普通の味噌ラーメンで野菜が異様に多かったです。ほとんど味噌タンメンです。 ちょっと気になったのが、厨房にあった味噌スープの缶。 某有名メーカーの業務用味噌スープでした。 厨房前のカウンターに座ったんですが、とんこつ臭くありません。とんこつも業務用？ 閉店前に博多長浜ラーメンでも食べにいってみようかな。 ちなみに替え玉１２０円 住所　宮城県登米市迫町南元町２丁目１４ 電話　不明（たぶんなし） ...
• らーめん 藤龍
  藤龍で家系とんこつラーメンを。 1175019250.jpg 家系ってのをよく知らないのですが、味の方はスープはとんこつベースの醤油、最初の飲み口には少し『ぶぅ』っぽい感じを受けました。 麺は中太ストレート、チャーシューは少し臭味が残っていました。 （住所）宮城県石巻市蛇田字新金沼170番地 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 家系とんこつラーメン　430円 見た目はまさに家系ですね。それにしても値段が安いです。 -- hiro (2007-03-28 14 10 30) 家系ってよく分かりません定義って？http //ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3 これ見てもさっぱりです -- 熊...
• 一風堂２６
  食べた日：2008/10/3 『一風堂』で「白丸元味」（750円）を。 08.10.3%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%92%8A%DB%8C%B3%96%A1%20400%94t%96%DA.jpg 10月1日～5日まで、4周年記念イベント中ということでやってきました。 今年初めのリニューアルの時以来の白丸。 臭みがほとんどない、現代的博多とんこつスープは、一口ススルと香味油からと思われるニンニクの風味が口の中に広がります。 ニンニクはパンチを与えるというより、全体をまとめ上げる役割を担っているという印象です。 麺はツルツル！ 08.10.3%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%92%8A%DB%8C%B3%96%A1%82%CC%83c%83%8B%83c%83%8B%8B%C9%8D%D7%83X%...
• げんこつ屋（加茂店）
  2007/2/2 『げんこつ屋 加茂店』で「味噌チャーシューめん」（840円）を。 07.2.2%20%82%B0%82%F1%82%B1%82%C2%89%AE%20%82%DD%82%BB%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B%82%DF%82%F1%2047%94t%96%DA.jpg 仕事明けの夜中の時間帯はやっている店も少ないので、いつもどこで食べるか迷ってしまいます。その時は大概『くるまやラーメン』『仙台っ子』辺りなので、久々に来てみました。 塩分が控えめでマイルドな感じの味噌スープ。表面に背脂少々。トッピングチャーシューの影響か結構ヌルめです。 麺は軟めの中太麺。具はバラチャーシュー5枚・メンマ・海苔・キクラゲ・白髪ネギ。 チャーシューはとろける軟らかさ。味付けが濃い目なので、非常にご飯が欲しくなります。 普通に美味しいですが...
• くるまやラーメン築館店
  遅い遅い夕飯はくるまやラーメン 普段苦手なとんこつにあえて挑戦 温たまにべにショウガ・チャーシュー・わかめが入っています あっさりな豚骨スープは思ったより美味しく頂きました やっぱりべにショウガは苦手です 無しで頼めばスープまで完食できそうです 食べた日 2005/12/16 とんこつラーメン　682円 住所 宮城県栗原市築館薬師4-10-8 TEL 0228-22-6748 営業時間 午前11：00～翌2：00 ｂｙ　熊ちゃん 名前 ...
• 風人
  食べた日：2008/10/22 初来店の『風人』へ。 %95%97%90l%20%8AO%91%95.jpg 何年も前から「ニラなんばん・みそとんこつ」という、でっかいノボリが目には入っていたのですが、なかなか食べる機会がなかったのですが、情報誌が載っていたということもあり来てみました。 同じ建物内の隣には、同じ店名でお弁当屋さんもやっています。 実はこの辺は意外にラーメン激戦区。 『とがし』や『三味』はもちろんのこと、同じ通りだけでも『おお田や』（らーめん貫太郎）・ラーメンが人気の喫茶店『ポロロッカ』・ラーメンを出す和雑貨のお店『おかめ家』などなど、数多くのお店が立ち並びます。 注文したのは「ニラなんばんとミニカレーライスのセット」（880円）。 まずは「ニラなんばんらーめん」。 08.10.22%20%95%97%90l%20%83j%8...
• らーめん ぶぅ（涌谷店）９
  らーめん ぶぅ（涌谷店）９　2006/4/29 らーめん ぶぅで冷やし始まったとのことなので、涌谷店にいってみました。 残念ながら涌谷店は６月にならないと冷やしはやらないとのこと。 で、石巻の山岡屋でとんこつラーメンの苦手意識無くなったのかどうか試したくてあえて黒６９０円を。 マー油が利いているのか苦手な豚骨臭さがそれほど感じませんでした。 というか、意外とおいしく食べられました。 麺もちょっとだけですが柔らかめだったのが良かったのかも。 それとも、前回は昼過ぎで一鍋目と思われる寸胴の底のほうからスープをよそっていたので特にとんこつ臭がきつかったのかもしれません。今回は最初の客っぽかった。 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　JIJI　６６杯目 ...
• かっぱ亭
  かっぱ亭でみそラーメンを。 みそラーメンと言っても、見てくれは普通のトンコツラーメン。 とはいえ、ここのとんこつスープがあっさりな為か、それとも味噌がやはり強いからか、味は味噌ラーメンそのものです。 まぁ私は味噌とんこつを食べた事が無かったので、こんなもんなのかもしれませんが。 味の方は前述の通り。あと相変わらずここは出てくるのが速く（５分とかからない）単品６６０円でセットメニューのような内容。（トンコツラーメンは６００円） まさに仕事中の方のお昼ごはんにはうってつけですね。 ちなみにサービス内容はこんな感じ。 （住所）宮城野区萩野町１ー２１ー１ ｂｙ　灯
• 一風堂１７
  食べた日：2007/12/10 『一風堂』で「味噌とんこつ白 麺多め」（800円）を。 07.12.10%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%94%92%96%CB%91%BD%82%DF%20529%94t%96%DA.jpg 前回は赤味噌の「味噌とんこつ赤」をいただいたので、今回は白味噌の白をいただきました。 挽肉・玉葱・生姜を炒めて中華鍋を仕上げるスープは赤と一緒です。 非常にコクのある赤に対し、こちらはややあっさりめに仕上がっています。 チャーシューも赤はバラなのに対し、白は脂少なめの肩ロースです。 どっちかというと赤の方が好みですが、こちらも悪くないです。 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro （20...
• 博多や
  『博多長浜屋台 博多や』で「博多らーめん」（490円）を。 通常は490円ですが、この時はオープニングセール中で半額の250円でやってました。 スープは真っ白というより、若干黄色がかった感じ。麺は博多麺と中華麺を選べます。今回は博多麺をチョイス。 博多麺は低加水の極細麺。ほぐされてなく固まっていたのはちょっと問題あり。 スープは甘みが強いマイルド系。俗に言う博多系とんこつとはちょっと違う感じ。 具はチャーシュー1枚・きくらげ・味玉半分・ネギ。ネギは白い部分と青い部分が混ざっている。 私的な考えでは、白ネギは博多とんこつのスープには合わないと思っている。 デフォの状態で味玉も入っていて、490円とワンコインで食べれるというのはいいと思います。 店の雰囲気は、正直改善した方がいいという印象は受けました。 住所：青葉区北環状線南吉成 　　　　...
• 味仙ー名古屋空港
  味仙ー名古屋空港店2005/12/11 名古屋３日目、最終日。 今日の目指すところは台湾ラーメンの元祖味仙。の空港店。 朝起きたらすでに仲間が自分の部屋で酒盛り。 くせで、部屋には鍵をかけていません。 もしかすると記憶がないだけで自分で誘ったのかも。 その後１１時からは高島屋の鼎泰豊（ディンタイフォン）で別館の通り。 台湾ラーメンを食べたいので飛行機の時間２時３０分までには間に合うように高島屋を出ました。 そして、味仙空港店について早速並ぶ。 でも、並んでいる人数はとなりの昭和ラーメンというお店のほうが多い。ん？ 酒呑んでの味仙なのでアップは別館のほうがいいかとも思ったんですが、一応店の名前もわかるのでこっちにしました。 辛いことだけは覚えています。 あと、麺は博多とんこつラーメンの麺を太くした感じ。 その麺の感触のせいか、と...
• 一風堂（仙台青葉通り店）２８
  食べた日：2008/10/31 『一風堂　仙台青葉通り店』で、期間限定＆15時以降40食限定の「味噌とんこつ　白みそ　麺多め」（850円）を。 08.10.31%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%94%92%82%DD%82%BB%20440%94t%96%DA.jpg 08.10.31%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%94%92%82%DD%82%BB%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 毎年この時期恒例の味噌とんこつです。 前回は赤みそをいただいたので、今回は白みそを。 ほんのり苦味を感じるビターな味わいの赤みそに対し、こちらは甘味のあ...
• 一本勝負３
  2007/2/21 『一本勝負』で「赤味とんこつ」（700円）を。 07.2.21%20%88%EA%96%7B%8F%9F%95%89%20%90%D4%96%A1%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%2071%94t%96%DA.jpg 白濁したとんこつスープにラー油がたっぷり。ちょっとしょっぱめで、見た目のとおり結構辛いです。 麺は中太ちぢれ麺。具は豚挽肉・メンマ・モヤシ・九条ネギ・すり胡麻。 一風堂の赤丸的な物を想像していたが、坦々麺風のメニューでした。豚挽肉がたっぷり入っているので、見た目以上にボリューム感もあります。 レンゲは通常のレンゲの他に、挽肉すくい用の穴あきレンゲも付いています。こういう心配りは嬉しいです。 住所：仙台市泉区南中山1-31-1 　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年　71...
• 一風堂５
  2006/12/16 『一風堂』で「味噌とんこつ白 麺多め」（800円）を。 06.12.16%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%94%92%96%CB%91%BD%82%DF.jpg 前回「味噌とんこつ赤」をいただいたので、今回は白を。 コク深い赤に比べ、白はマイルドで甘みが強い感じ。麺は赤と同じ中細ストレート麺。 たまたまかもしれないですが、赤は軟らかいバラチャーシューでしたが、白は硬めのモモチャーシュー？でした。この辺が50円の差？（赤は850円） 去年は白の方が好みだったような気がしましたが、今年は赤の方が好みに感じました。 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro スー...
• ちゃあしゅう屋
  本竈の行列を見てそのままＵターンし、ちゃあしゅう屋へ。 食べたのは骨付きチャーシューめん（とんこつ）。 特にとんこつが強く出ているわけでもなく、まぁそれなりに食べやすい味ではあります。 チャーシューは美味しいのですが、ラーメンの具の味付けではないかな。そんなに濃すぎる訳でもないので、美味しく頂きましたが。（結構柔らかくて見た目より食べやすいです） ｂｙ　灯 （住所）宮城郡利府町新大谷地43-3利府ペアガーデン内 本竈はやっぱり行列必死っ店ですねさて灯さんが行ったのはいつ頃の時間帯ですか？ -- 熊ちゃん (2005-10-04 12 39 08) 11時20分くらいです。もっと早く出ようと思うのですがいつも寝坊しているので、ズルズルと遅くなってしまいます。 ...
• 修坊（川平店）
  近場なのにすっかりご無沙汰していた『修坊 川平店』で「とんこつ醤油ラーメン」（750円）を。 以前は麺がザックリ系の細麺だったような気がしましたが、中太麺と平打ち太麺のいわゆる"2段切り麺"になっていました。 以前の麺も悪くはないですが、こってり系のこのメニューには、モッチリとしたこの2段切り麺の方が合っているような気がする。 連れの白湯ラーメンは中太麺だけのように見えたので、とんこつ醤油限定の麺なのだろうか？ スープはまさにここの醤油と白湯をブレンドしたという感じの味。私的には白湯だけのスープの味の方が独自性があっていいと思う。 こちらは「鉄鍋棒餃子」（380円）。 鉄鍋に春巻きのような形で出てきます。もちろんアツアツです。 鉄鍋だけに皮のパリパリ感は楽しめますが、もっと皮がモッチリしていてもいいような気はします。 ...
• 芳々亭
  芳々亭で辛トマラーメン（麺硬め）を。 イロモノっぽいラーメンですが…事実イロモノかな。 でも結構チリトマトソースは合っています。これは濃いとんこつスープだからこそできる組み合わせでしょう。 ただ昔食べたときよりも幾分塩っ気が強かった気が…。 麺は相変わらずの食感、この上のバリと針金も食べた事がありますが、食感としてはこの二つに大差は感じません。モリモリとした食感が楽しかったです。…決して一般向けではないのですが。（硬めすらも厳しいかも）柔らかめでオーダーする方が無難でしょうね。 相変わらずとんこつの臭みが臭う店内ですが、いつも繁忙時を避けて行く為か、それとも私が気にならない体質なのか、さほど嫌な思いはしませんでした。（もちろん一般のお店に較べれば明らかに臭いです） （住所）仙台市若林区六丁の目東町3-1 ...
• カインズキッチン（富谷店）２
  2006/7/9 カインズホーム仙台富谷店内の『カインズキッチン』で2杯喰いの1杯目「とんこつラーメン」（365円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BA%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%2B%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%A4%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg もろに業務用スープという味です。会社の社員食堂のとんこつラーメンとほとんど同じ味に感じました。 麺は中太麺でちょっとのび気味。具は肩ロースチャーシュー1枚・味玉半分・海苔・紅生姜。 チャーシューは、「ニュータッチ・チャーシューメン」のチャーシューっぽい味がしましたが、逆にそのチープさが...
• 一風堂８
  2007/3/6 『一風堂』で「味噌とんこつ 赤 麺多め」（850円）を。 07.3.6%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%90%D4%96%CB%91%BD%82%DF%2096%94t%96%DA.jpg 味噌とんこつ赤は今年2度目。天一との連食でしたが、普通盛りと値段が変わらないので麺多めで頼みました（笑） やはり美味しいです。豚骨ラーメン専門店でありながら、夏のつけ麺同様、レギュラーメニュー以外もハイレベルな仕上がりです。 接客の素晴らしさも相変わらずですが、今日は厨房内の店員さんの動きの素晴らしさにも感動しました。 絶え間なく麺茹している人が、数秒のちょっとした空き時間を利用して、食洗機で洗い終わった器の片付けもしています。 その動きはほれぼれするくらいスピーディーで無駄の...
• 一風堂
  『一風堂』で「赤丸新味」（750円）を。 「赤丸新味」と「白丸元味」というのがあり、白丸は若干あっさりぎみのスープ。赤丸は白丸を更に煮込んでコクを出し、トッピングで香味油と辛味をプラスしています。 博多系とんこつは、正直今まで苦手としてきましたが、ここで食べてから考えが変わりました。 それだけここのとんこつラーメンはレベルが高いと思います。これだけのコクを出していても臭みが一切ありません。 逆にその臭みがないので、物足りないという意見もあるようですが・・・ サイドメニューの「味付け煮卵」（100円）と「明太子ごはん」（320円）。 味玉はつけ汁が若干入った、升の中に入ってきます。味は正直普通です。つけ汁の染み込み具合が足りないような気もします。 明太子ごはんは美味しかったですが、特別珍しい味ではないので、自分でスーパーで明太子買ってきて食べた方...
• きわみや１１
  食べた日：2008/3/18 『きわみや』で、新メニューの「きわみやのつけ麺 醤油 山形太麺」（750円－200円）を 08.3.18%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%82%CC%82%C2%82%AF%96%CB%8F%DD%96%FB%8ER%8C%60%91%BE%96%CB%20115%94t%96%DA.jpg メルマガで「つけ麺が新しくなりました＆つけ麺200円割引」の情報が流れてきたので行ってきました。。。 ホントこのお店は、頻繁にメニューが変わるので、食べる側も忙しいです（笑） 以前は濃厚豚骨魚介のみでしたが、今回は「醤油」・「味噌」・「とんこつ」から選べるようになり、麺も「尾道太麺」と「山形太麺」から選べます。 メニュー表によると、醤油がライトで、味噌ととんこつが濃厚...
• 一風堂１２
  食べた日：2007/9/19 『一風堂』で「赤丸新味」（750円）を。 07.9.18%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%90V%96%A1%20390%94t%96%DA.jpg 「博多とんこつはどうもなぁ・・・」と思っていた自分に、博多とんこつの魅力を教えてくれた一杯は、何度食べても美味しいです。 夜中にもラーメンをよく食べる自分にとって、夜12時を過ぎても、これだけ美味しいラーメンを出すお店が開いているというだけで感謝です。 もちろん夜12時過ぎに開いているお店の中では、ダントツのお気に入り店です！ 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro （2007年 390杯目） 私も先日初めて食べてきました。白丸でしたのでアッサリでしたが旨かったです。店長さんに『今...
• 一風堂１６
  食べた日：2007/11/17 『一風堂』で「味噌とんこつ赤 麺多め」（850円）を。 07.11.16%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%90%D4%20501%94t%96%DA.jpg 今年もこの季節がやってきました。冬季限定の味噌の登場です。 赤味噌の「赤」と白味噌の「白」がありますが、まずは赤からいただきました。 基本的には去年一昨年と同じ作りでしょうか。（しいて言えば味玉の切り方が縦切りから横切りになりました。。。） スープは少々トロミがあるコク旨味噌スープ。中華鍋で仕上げるので、非常にアツアツです。 麺も去年同様、味噌専用の中細ストレート麺。こちらも同様で、替え玉不可の代わりに麺多めが無料でできます。 具はバラチャーシュー2枚・味玉半分・ゆでキャベツ・刻み青ネギ...
• カインズキッチン（富谷店）３
  2006/7/9 カインズホーム仙台富谷店内の『カインズキッチン』で2杯喰いの2杯目「学生ラーメン」（160円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BA%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%2B%E5%AD%A6%E7%94%9F%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg 連れが食べた「しょうゆラーメン」（265円）と比べると、チャーシューが入ってない以外はまったく同じに見えます。 恐ろしいくらい安い値段設定。コンビニで買う日清カップヌードルと同等の値段です。 味は以外に美味しいです。麺はとんこつ同様のび気味でしたが、スープは和風のダシ（多分煮干）も効いていて、なかなか美味しかったです。 具...
• 石焼らーめん火山（泉高森店）
  食べた日：2009/10/9 新店の『石焼らーめん火山　泉高森店』へ。 %90%CE%8F%C4%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%89%CE%8ER%20%90%F2%8D%82%90X%93X%20%8AO%91%95.jpg 10月1日にオープンしました。 栃木に本社を構える『株式会社　雅秀殿』が経営するラーメン店で、仙台にもここを含め4店舗展開しています。 私としては、数年前に国分町店で食べた時以来です。 食べたのは「石焼野菜とんこつらーめん」（819円）。 09.10.9%20%89%CE%8ER%90%F2%8D%82%90X%93X%20%90%CE%8F%C4%96%EC%8D%D8%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20278%94t%96%DA.jpg ...
• 山岡家（泉店）４
  『山岡家 泉店』で「醤油つけ麺」（680円）を。 ?cmd=upload act=open page=%E7%94%BB%E5%83%8F%E5%80%89%E5%BA%AB%EF%BC%88hiro%EF%BC%89 file=%E5%B1%B1%E5%B2%A1%E5%AE%B6%2B%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA.jpg ラーメン系5種（醤油・塩・味噌・特製味噌・辛味噌）をとりあえず全て食べたので、今回からはつけ麺系を攻めてみることに。 麺はラーメンと同じ極太麺。味は通常の醤油ラーメンの味を濃くし、強めの酸味を利かせてあるつけ汁。 つけ汁はラーメンどんぶりで出てくる。なのでつけ汁は多め。大きめのどんぶりが2つ並ぶと何か食べづらい感じがする。 つけ汁は元々ヌルめ。せっかくつけ汁が多めなのだから、アツアツだったら...
• 一風堂（仙台青葉通り店）２７
  食べた日：2008/10/17 『一風堂　仙台青葉通り店』で、期間限定の「味噌とんこつ　赤みそ　麺多め」（900円）を。 08.10.17%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%90%D4%82%DD%82%BB%20415%94t%96%DA.jpg 毎年この時期恒例の味噌とんこつが10月15日より発売されました。 例年のように、赤味噌と白味噌の2種類をラインナップ！ こちらも例年通り、赤味噌からいただいてみました。 コクのあるほんのり苦味を感じるビターなスープは、基本的には去年と同じだと思います。 トロリと粘度があり、スープの丼の縁であわ立った感じが、その濃度を物語っています。 中華鍋を振るって仕上げるので、非常にアツアツなのもいいですね。 具はバラチャーシュー2枚・...
• しん
  2006/6/8 ラーメン国技場新店、熊本ラーメンの『しん』で「ラーメン」（600円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%81%97%E3%82%93%2B%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg スープは一般的なとんこつラーメンよりも、味もスープの色も醤油が強めに効いている感じ。 とんこつラーメンといえば、一般的には薄口醤油ですが、恐らく濃口醤油を使っているような感じです。 熊本ラーメン独特のマー油は、以前国技場に入っていた『好来』のような苦味が表に出た黒マー油ではなく、苦味一歩手前の茶マー油といった色。 マー油なのか、スープの油なのかはわからないですが、かなり厚い油の層が表面を覆っています。 スープ自体は非常に濃厚な物を想像していたせいか、あまり濃くは感じませんでした。 スー...
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