拉麺people食べ歩記内検索 / 「みのや〔物産展〕」で検索した結果

• みのや〔物産展〕
  食べた日：2008/9/24 三越仙台店で9/23～9/29まで行なわれている「北海道・味覚の祭典」に出店している『みのや』で「焙煎味噌ラーメン」（850円）を。 08.9.24%20%82%DD%82%CC%82%E2%8EO%89z%95%A8%8EY%93W%20%E0%84%90%F7%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20380%94t%96%DA.jpg ＯＨＰによると、独自の製法でタレを焼く「焙煎」をした、香ばしい味噌ラーメンとのこと。 焙煎の名のほどには、香ばしさはそれほど感じられませんが（味噌ダレというよりもラードの香ばしさが引き立っている印象）、程よくコクがあり、程よくピリリと辛いスープでなかなか美味しいです。 味噌ダレは赤味噌中心に白味噌も加えた合わせ味噌という印象です。 麺は典型的な札幌麺。 0...
• みのや〔物産展〕２
  食べた日：2008/9/27 三越仙台店で9/23～9/29まで行なわれている「北海道・味覚の祭典」に出店している『みのや』で「白味噌ラーメン」（800円）を。 08.9.27%20%82%DD%82%CC%82%E2%8EO%89z%95%A8%8EY%93W%20%94%92%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20387%94t%96%DA.jpg 先日は「焙煎味噌」をいただいてきましたが、今回はもう一つのメニューである白味噌を。 麺と具は、恐らく焙煎と同じ物。 こちらも炒め野菜の旨味が効いたスープですが、焙煎に比べ、ラードが控えめのあっさり味に仕上げています。 甘口味噌スープは、仙台人向けに作った感じの味わいです。 焙煎を食べた時は、正直“焙煎”の部分を感じ取れなかったのですが、これを食べて、「やっぱ焙煎って香ばしかっ...
• ラーメン店一覧７
  ...o八幡屋〔山形県〕 みのや〔物産展〕 みのや〔物産展〕２ 甘味処 彦いち-info甘味処 彦いち ら～麺 たまや〔山形県〕-infoたまや〔山形県〕 麺屋丸文〔山形県〕-info麺屋丸文〔山形県〕 三福-info三福 三福２ 三福３ 三福４ 三福５ 三福６ 三福７ 三福８ 三福９ 三福１０ 三福１１ 三福１２ 三福１３ 三福１４ 三福（はっちゃけ）１５ 三福１６ 三福（はっちゃけ）１７ 三福１８ 三福（はっちゃけ）１９ 三福２０ 三福２１ 三福２２ 三福２３ 三福（はっちゃけ）２４ 三福２５ 三福２６ 三福２７ 三福２８ 風人-info風人 一粒庵〔物産展〕 麺屋こぶし-info麺屋こぶし 麺屋こぶし２ 幸福-info幸福 69‘N’ROLL ONE〔神奈川県〕-info69‘N’ROLL ONE〔神奈川県〕 胡心房〔東京都〕-info胡心房〔東京都〕 臨機〔東京都〕-info臨機〔...
• らーめん初代〔物産展〕
  食べた日：2008/5/30 5/30～6/4まで藤崎本館７Ｆで行なわれている「初夏の北海道物産展」に出店している『らーめん初代』で「醤油らーめん」（720円）を。 08.5.30%20%8F%89%91%E3%81i%95%A8%8EY%93W%81j%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20213%94t%96%DA.jpg 08.5.30%20%8F%89%91%E3%81i%95%A8%8EY%93W%81j%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%96%CB.jpg いつかは食べてみたいと思っていた、小樽の有名店です。 スープは後味にほんのり苦味も感じる香ばしい醤油味。 見た目は醤油濃いめに見えますが、それ程しょっぱさはありません。 札幌系のようなラードの...
• 麺屋いろは〔物産展〕
  食べた日：2008/7/26 7/25～7/30まで藤崎本館7F催事場で行なわれている「北陸の味と技紀行」に出店している『麺屋いろは』で2杯喰いの1杯目、「黒醤油らーめん」（840円）を。 08.7.25%20%96%CB%89%AE%82%A2%82%EB%82%CD%95%A8%8EY%93W%20%8D%95%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20295%94t%96%DA.jpg 08.7.25%20%96%CB%89%AE%82%A2%82%EB%82%CD%95%A8%8EY%93W%20%8D%95%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%96%CB.jpg いわゆる「富山ブラック」のお店です。富山ブラックは未経験なので、非常に楽しみにしていました。 ちょいと調べましたら...
• 麺屋いろは〔物産展〕２
  食べた日：2008/7/26 7/25～7/30まで藤崎本館7F催事場で行なわれている「北陸の味と技紀行」に出店している『麺屋いろは』で2杯喰いの2杯目、「白エビ塩らーめん」（840円）を。 08.7.25%20%96%CB%89%AE%82%A2%82%EB%82%CD%95%A8%8EY%93W%20%94%92%83G%83r%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20296%94t%96%DA.jpg 先程の「富山ブラック」に対し、こちらは富山名産の白エビをふんだんに使った塩ラーメンです。 スープはエビの旨味と甘味がしっかりと出た、半濁の塩スープ。 エビの旨味がしっかりと出ていながら、エビ臭さは皆無という、白エビの特徴を生かした美味しいスープです。 麺は醤油と同じ物。具は同じ物に白エビが2尾がのっています。 ぶっちゃけウ...
• 梅光軒〔物産展〕
  食べた日：2009/10/24 『藤崎仙台店』で、10月23日～11月3日まで行なわれている「北海道の物産と観光展」に出店している『梅光軒』で「醤油ラーメン」（700円）を。 09.10.24%20%94~%8C%F5%8C%AC%20%93%A1%8D%E8%96k%8AC%93%B9%95%A8%8EY%93W%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20291%94t%96%DA.jpg 09.10.24%20%94~%8C%F5%8C%AC%20%93%A1%8D%E8%96k%8AC%93%B9%95%A8%8EY%93W%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 「旭川ラーメン大賞」など、数々...
• 一粒庵〔物産展〕
  食べた日：2008/10/25 『藤崎仙台店』で、10月24日～11月3日まで行なわれている「北海道の物産と観光展」に出店している『一粒庵』で「みそらーめん」（750円）を。 08.10.25%20%88%EA%97%B1%88%C1%93%A1%8D%E8%95%A8%8EY%93W%20%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20428%94t%96%DA.jpg 札幌味噌ラーメンは、ラードたっぷりで香ばしいイメージがありますが、こちらの味噌ラーメンは、ラードも控えめで、香ばしさも強くなく、どっちかというとあっさりした感じです。 しかし、物足りないという感じはなく、非常に完成度が高いという印象です。 油や焦がし味噌のインパクトで食べるのではなく、全体のバランスで味わい味噌ラーメンといった感じでしょうか。 唐辛子系の辛味も、味噌ダ...
• うま馬〔物産展〕
  食べた日：2008/1/18 『藤崎 仙台店』本館7Fで、1/18～1/23まで行なわれている「大九州展」に出店している『うま馬』で、「源流博多ラーメン」（600円）を。 08.1.18%20%82%A4%82%DC%94n%81i%95%A8%8EY%93W%81j%20%8C%B9%97%AC%94%8E%91%BD%83%89%81%5B%83%81%83%93%2028%94t%96%DA.jpg 博多祇園に本店を持ち、博多ラーメンのルーツと言われる『三馬路』の味を受け継ぐお店だそうです。 スープはライトな豚骨スープ。博多系では珍しく、弱火でじっくり煮込んだというスープは濁りも少なく、油も控えめの（香味油は使ってないそう）飲みやすい豚骨スープです。 塩分はやや強めで、豚骨100％ではなく、何か乾物などが加わっているような重層さを感じます。 麺は「細・ス...
• 三代目 月見軒〔物産展〕
  食べた日：2007/10/2 三越仙台店で、10/2～10/8まで行なわれている「北海道 味覚の祭典」に出店している『三代目 月見軒』で「みそラーメン」（750円）を。 07.10.2%20%8EO%91%E3%96%DA%8C%8E%8C%A9%8C%AC%20%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20412%94t%96%DA.jpg 昭和33年創業の札幌の老舗だそうです。 開催初日というのもあってか行列が凄く、並んでからラーメンが出てくるまで1時間近く待ちました・・・ スープは今の時代でいうとあっさりの味噌スープ。様々なスパイスや果物がブレンドされているとのことで、ノーマルチックな雰囲気の奥底に独自性も感じるスープです。 麺は札幌らしい黄色がかった中太ちぢれ麺。 具は味がしっかり染みた硬めのチャーシュー・味なしゆで卵半分・...
• みそや・堂〔物産展〕
  食べた日：2009/1/16 『藤崎仙台店』で、1月16日～21日まで行なわれている「大九州展」に出店している『みそや堂』で「薩州極みみそらーめん」（840円）を。 09.1.16%20%82%DD%82%BB%82%E2%93%B0%93%A1%8D%E8%95%A8%8EY%93W%20%8EF%8FB%8B%C9%82%DD%82%DD%82%BB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2023%94t%96%DA.jpg 09.1.16%20%82%DD%82%BB%82%E2%93%B0%93%A1%8D%E8%95%A8%8EY%93W%20%8EF%8FB%8B%C9%82%DD%82%DD%82%BB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.j...
• 魚繁（藤崎物産展）
  2007/1/24 『藤崎仙台店本館』で行なわれていた「大九州展」に入っていた『魚繁』で「ラーメン」（525円）を。 07.1.24%20%8B%9B%94%C9%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%2032%94t%96%DA.jpg 昼時なせいか結構な行列。20分ほど並びました。（行列整理の店員さんの話だと、日曜日は最高2時間の行列だったらしい） スープは一風堂のような濃厚さはないですが、臭みもなく飲みやすい豚骨スープ。以外に後を引く味です。 麺は俗にいう博多麺とは違う感じで、色も黄色く、これはたまたまかもしれないですが硬さも軟め。具はチャーシュー1枚・たっぷり青ネギ。 量は少ないですが、値段が高い場合が多い物産展系のラーメンにしては良心的な値段だと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 32杯目...
• ラーメン店一覧８
  これまで食べ歩いた店８ 喰櫓武-info（閉店）喰櫓武 喰櫓武２ 喰櫓武３ 喰櫓武４ 喰櫓武５ 喰櫓武６ 喰櫓武７ 喰櫓武８ みそや・堂〔物産展〕 必勝軒〔千葉県〕-info必勝軒〔千葉県〕 博多天神（お茶の水2号店）〔東京都〕-info博多天神（お茶の水2号店）〔東京都〕 蒙古タンメン中本（新宿店）〔東京都〕-info蒙古タンメン中本（新宿店）〔東京都〕 つけめん 四代目 けいすけ〔東京都〕-infoつけめん 四代目 けいすけ〔東京都〕 八幡だんちょうてー〔千葉県〕-info八幡だんちょうてー〔千葉県〕 つけめんTETSU（品川店）〔東京都〕-infoつけめんTETSU（品川店）〔東京都〕 つけめんTETSU（品川店）〔東京都〕２ 初代けいすけ（品川店）〔東京都〕-info初代けいすけ〔品川店〕 瀧壱-info瀧壱 番丁ラーメン（名掛丁店）-info番丁ラーメン（名掛丁店） 正月屋分店...
• 武蔵（物産展）
  食べた日：2007/11/3 藤崎仙台店本館7F催事場で10/26～11/5まで行なわれている「北海道物産と観光店」に出店している『武蔵』で、2杯喰いの1杯目「味噌ラーメン」（830円）を。 07.11.3%20%95%90%91%A0%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20477%94t%96%DA.jpg スープは表面にたっぷり白ゴマが張ってある味噌スープ。 『純連』のように中華鍋でスープを仕上げる為、もっと油っぽいスープを想像していましたが、意外に油の量は多くなく、それほどインパクト系ではないです。 しょっぱさも純連と比べれば、大分控えめに感じます。 麺は西山製麺の中太ちぢれ麺。かなり硬めに茹でてあります。 自分はこの硬さは好きですが、硬めが苦手な人の為にお店側から「麺は硬めですけどいいですか？」と聞いてきてくれます。 具...
• 武蔵（物産展）２
  食べた日：2007/11/3 藤崎仙台店本館7F催事場で10/26～11/5まで行なわれている「北海道物産と観光店」に出店している『武蔵』で、2杯喰いの2杯目「こい口醤油ラーメン」（830円）を。 07.11.3%20%95%90%91%A0%20%82%B1%82%A2%8C%FB%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20478%94t%96%DA.jpg せっかく長時間並んだので2杯目もいただきました。。。 真っ黒いスープは確かに一般的なラーメンと比べればしょっぱいですが、見た目にしてはそれほど塩分が強くは感じません。 こちらも意外に油はそれほど多くはありません。 麺は1杯目の味噌と同じく、かなり硬めの西山中太ちぢれ麺。 具はモモチャーシュー2枚・メンマ・海苔・刻みネギ。海苔の上にはとろろ昆布が少量のっていました。 どうし...
• 橙ヤ
  藤崎仙台店の物産展に来ている旭川の『橙ヤ』で「Ｗ」 去年来た時も食べましたが、相変わらずすごいチャーシューの盛りです。 Ｗチャーシュー麺は肩ロースとバラが3枚ずつ入っています。普通のチャーシュー麺（1001円）はバラのみ。肩ロースはちょっと固めでしっとり系。バラは柔らかくジューシーで炭火焼の香ばしさもしっかりして美味しいです。ここのバラチャーシューは今まで食べた中でも自分中ではトップ3に入ります。 味噌スープはこってりまろやか。唐辛子が上からかかっていてちょいと辛め。麺は低加水の細ちぢれ麺。 ここはかなり好きな味なので、『純連』のように宮城県に出店してくれないかなぁ・・・ ｂｙ　hiro 物産展は７日までなんですね・・・短いなぁしかしチャーシュー厚みも半端じゃない...
• とみ川（藤崎物産展）
  2006/11/3 『藤崎仙台店』で行なわれた「北海道の物産と観光店」に出店していた富良野の有名店『とみ川』で「石臼挽き中華そば」（901円）を。 06.11.3%20%93%A1%8D%E8%96k%8AC%93%B9%95%A8%8EY%82%C6%8A%CF%8C%F5%93X%20%82%C6%82%DD%90%EC%20%90%CE%89P%94%D2%82%AB%92%86%89%D8%82%BB%82%CE.jpg スープは油はそこそこ多いですが、そばつゆのような感じの醤油スープ。 麺も日本そばを彷彿させるような、歯ごたえと喉越しの全粒粉を使ったボソボソ系の麺。そばっぽくても、そば粉は一切使われていないとのこと。 具は肩ロースチャーシュー2枚・味玉半分・メンマ・三つ葉・揚げネギ・刻みネギ。 七味唐辛子を入れるのがおススメとのことで、後半入れて食べてみたところ...
• 純連
  『純連』で「みそ大盛チャーシュー」を（1,000円）を。 この前、藤崎の物産展で食べた時より、若干塩分控えめなような気がします。 物産展でも教訓を生かし、仙台人向けに少し改良したのかもしれません。 ラードたっぷりのこってりスープに、森住製麺のコシのある中太麺がよく合います。 チャーシューは通常のみそラーメンにも入っている角切りの方は、軟らかさもあり、ジューシーでしたが、薄切りチャーシューの方は若干パサツキが気になりました。 1,000円と高いですが、大盛りが50円増し、チャーシューが200円増しというのは、なかなかお得なような気はします。 こちらは「チャーハン」（650円） ラーメンを大分たべてから出されたので、ラーメンの熱さとしょっぱさで舌がマヒしていたので、正直味はよく分からなかったです。 とりあえず、すごくパラパラに仕上がっていたのと、量が...
• あじさい
  5/10 仙台駅前のさくら野でやっている北海道物産展（5/10～5/16）に来ている函館のラーメン店『あじさい』で「塩ラーメン」（680円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%81%82%E3%81%98%E3%81%95%E3%81%84%2B%E5%A1%A9%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg 以前も物産展に来た時に食べたことがありましたが、その時は別に普通だなぁという印象が残っていましたが、本日はなかなか美味しく感じました。 かなり透明度が高いスープ。とても繊細の味ですが、貝系（特にホタテかな？）の旨みはしっかり効いています。 中細ストレート麺も、シャッキリ茹で上げられていて美味しかったです。 普通の塩ラーメンでも、肩ロースチャーシュー2枚に、大振りのバラロールチャーシュ...
• 西山製麺
  さくら野石巻店の北海道物産展に出店していた西山製麺でこく塩ラーメンを。 1163662248.jpg ちょっと油が多いです。麺は結構よかったですけれど、絡むのがスープでなくて油ばかりでした。他は普通。７５０円では高いです。 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 こく塩ラーメン　750円 やはり西山麺には味噌が一番向いているんでしょうね。 -- hiro (2006-11-16 12 17 22) 近いうちにアップしますが、自分もいっていました。麺のおいしさとスープのギャップにとまどいを感じてしまいました。 -- JIJI (2006-11-16 22 02 00)
• さくら野石巻北海道展西山製麺２
  さくら野石巻北海道展西山製麺2006/11/11 西山製麺の実演があるというので石巻さくら野へいってきました。 実演ということでしたがなんの実演かは不明。 店の中で渡された実演のチラシには西山製麺はありませんでした。 実演でなく実食？ で、こく醤油ラーメン７５０円を。 苦手なワカメは別にしても、自分にはこれがなんで７５０円？という感想。 確かに、麺はつるつるシコシコでゆで加減もいいですが、それだけ。 たまり醤油ふうな醤油ダレも、肉系と思われるスープもちょっと好みからは遠いです。 住所　宮城県石巻市穀町14-1　4F 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１５３杯 物産展のラーメンは値段高いですからね。有名店が出店している場合は900円くらいします。 -- hiro (2006-11-23 10 5...
• 純連４
  2007/1/14 『純連』で「醤油」（750円）を。 07.1.14%20%8F%83%98A%20%8F%DD%96%FB%2021%94t%96%DA.jpg 仙台店では醤油は初食です。（デパートの物産展ではあり） 醤油とラードの香ばしさで、非常にパンチが効いたスープ。味噌や塩と同様、硬めの森住麺がよく合います。 塩同様、デフォで黒胡椒入り。醤油強い風味で、塩と違って胡椒の効果はほとんど感じません。 個人的なこの店の好きな順位は1位：塩、2位：味噌、3位：醤油ではありますが、醤油も十分美味しいと思う。 私が入店時はお客も疎らでしたが（午前11時頃）、食べてる内にあっという間に行列の出来上がり。まだまだ人気健在のようです。 住所：仙台市青葉区上杉2-9-21 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 21杯目） ...
• あじさい２
  2006/10/15 さくら野仙台店の「北海道の物産と観光展」に出店していた『あじさい』で2杯喰いの1杯目「函館塩ラーメン」（680円）を。 さくら野の物産展で『あじさい』で塩ラーメンを食べるのは今回で3回目。1回目はイマイチ。今年5月の2回目は結構旨い。と全然違う印象だったので、最終確認もかねて3度目の来店です。 06.10.15%20%82%A0%82%B6%82%B3%82%A2%20%94%9F%8A%D9%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg 3度目の塩の感想は"まあまあ旨い"です。結局中間的な感想になってしまいましたが、どっちかというと旨い寄りです。 ただ、帆立ダシが効いたスープ・シャッキリと茹でられた麺・弾力のあるバラと肩ロースのチャーシューすべてで平均点以上の仕上がりです。 10年前なら極旨ラーメンに感じる...
• くろく４
  『くろく』で「らーめん 白」（680円）を。 前回同様、上品であっさりという印象。でも気のせいかもしれないが、以前より塩分は弱めに感じました。 麺は黒の平打ち極太麺ではなく、中太麺。白のスープの濃さを考えると、中太麺の方が相性はいいような気はします。 毎日食べて飽きないのは白ですが、黒に比べるとインパクトが弱いので、物足りない感じもしなくもないです。 住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro hiroさんもうくろく4回目ですか、それだけ凄いってことですよね純連はその後ネタがないというのは前評判より・・・ですか？私的にはもう一度行きたいのですが -- 熊ちゃん (2006-04-09 21 11 25) 純連は物産展や『すみれ』でも食べ...
• 福家そばや（物産展）
  2007/4/24 藤崎本館で4/20～4/25まで行われていた「OH！バンデス 日本全国おとり寄せグルメフェア」に出店していた山形県寒河江の『福家そばや』で「ワンタンメン」（630円）を。 07.4.24%20%95%9F%89%C6%82%BB%82%CE%89%C6%20%83%8F%83%93%83%5E%83%93%83%81%83%93%20172%94t%96%DA.jpg 以前山形遠征に行った時、食べ損ねたお店なので、ぜひ食べようと思い行ってきました。 スープは昔ながらといった感じのあっさり醤油味。麺は太ちぢれ麺。 具はモモチャーシュー3枚・ワンタン10ヶ・メンマ・海苔・かまぼこ・刻みネギ。 この店の売りでもあるワンタンは、なかなか大振りで具もジューシー。チュルン！と口に入る皮の食感もいいです。 ラーメン自体もオールドテイストであっても、物足りなさは感じ...
• ラーメン店一覧５
  これまで食べ歩いた店５ 中華料理萬里 海山亭 鶴昇 居酒屋 ひかり 内海そば 及川そばや 中国料理 華園 元祖ニュータンタンメン本舗 陳麻家（仙台駅西口店） 立喰はる 食堂はる２ 味龍〔山形県〕-info味龍［山形県］ 満月〔山形県〕-info満月［山形県］ 三日月軒（東中の口店）〔山形県〕-info三日月軒（東中の口店）［山形県］ つきみち 清水ドライブイン 新中国料理 川香菜房 黄河 三宝亭（仙台泉店）-info三宝亭（仙台泉店） 三宝亭（仙台泉店）２ 泉屋 千代らーめん瑞園-info千代らーめん瑞園 千代らーめん瑞園２ 味よし（築館店）-info味よし築舘店 味よし築舘店２ 味よし築館店３ 味よし築館店４ 味よし築館５ 味よし築館店６ やぶ留 片岡家-info片岡家 けやき らあめん花月嵐（八乙女店） らあめん花月嵐（八乙女店）２ らあめん花月嵐（八乙女店）３ らあめん花月嵐（八乙...
• けやき
  2006/10/1 三越仙台店で行なわれた『北海道味覚の祭典』に出店した『けやき』で「チャーシューラーメン」（1200円）を。 普段は（お金の面で）トッピング追加などはほとんどしないですが、メニュー表の写真のチャーシューがとても美味しそうに見えたので大奮発です！（通常味噌は900円） 06.10.1%20%82%AF%82%E2%82%AB%20%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg スープはラードが結構多めですが、しつこさはなく、スープの濃度や塩分の具合もちょうどよく、とても飲みやすい味噌スープです。 麺はまさに札幌という感じの黄色の中太ちぢれ麺。歯ごたえもよく、スープとの相性も最高です。 具はメンマ・豚挽肉・キャベツ・モヤシ・人参・キクラゲ・白髪ネギ。豚挽肉は脂分が多いところを粗めに...
• 甘味処 彦いち
  食べた日：2008/9/24 連れがどうしてもデザートが食べたいと騒ぐので、甘味処の『彦いち』へ。。。 %8A%C3%96%A1%8F%88%20%95F%82%A2%82%BF%20%8AO%91%95.jpg ついさっき三越の物産展で食べたのですが、まだまだお腹が空いていましたし、自分は甘い物が苦手なので、「ラーメンセット」（790円）を。 08.9.24%20%95F%82%A2%82%BF%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%83Z%83b%83g%82%CC%83%89%81%5B%83%81%83%93%20381%94t%96%DA.jpg ラーメンセットは、ラーメンとデザートのセット。 ラーメンは油もあまり浮かない、非常にあっさりの醤油味。 醤油の風味が立っていて、和風ダシが中心のスープです。 麺は中太のストレ...
• らーめんダイニングZUNDA（泉中央店）９
  食べた日：2008/7/11 『らーめんダイニングZUNDA 泉中央店』で「本日のらーめんセット」（750円）を。 らーめんセットは、平日のランチタイム10食限定の日替わりのラーメンとご飯物のセットです。 まずは本日のらーめん。 08.7.11%20ZUNDA%90%F2%92%86%89%9B%93X%20%96%7B%93%FA%82%CC%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%83Z%83b%83g%82%CC%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20269%94t%96%DA.jpg 本日のらーめんは塩らーめん。 半濁のスープは、あっさりながらもコクもあります。 物産展系でしか食べたことないですが、どことなく函館の『あじさい』の塩っぽい感じのスープに感じました。 麺は細麺でノーマルな感じ。 バラロールチャーシュ...
• プチ自作３
  2006/11/12 この前、デパートの物産展で買ってきた、札幌の『てつや』の味噌ラーメンで具だけ自作のプチ自作を。 06.11.12%20%83v%83%60%8E%A9%8D%EC%20%82%C4%82%C2%82%E2%20%90%B6%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg 06.11.12%20%83v%83%60%8E%A9%8D%EC%20%82%C4%82%C2%82%E2%20%90%B6%83%89%81%5B%83%81%83%93%92%86%90g.jpg こちらは具の豚の角煮と燻玉。 06.11.12%20%83v%83%60%8E%A9%8D%EC%20%8Ap%8E%CF.jpg 06.11.12%20%83v%83%60%8E%A9%8D%EC%20%8CO%90%BB.jpg 『てつや』の味噌はかなり濃...
• ラーメン店一覧６
  これまで食べ歩いた店６ まるよし食堂 あかしや食堂 食事処 あさや らーめん勇気-infoらーめん勇気 らーめん勇気２ らーめん勇気３ らーめん勇気４ 一品堂-info一品堂 加藤食堂 青柳 一閃閣-info長浜ラーメン 一閃閣 一閃閣２ 一閃閣３ 一閃閣４ ラーメン屋よっちゃん 食事処一〇八番 上海麺店（泉八乙女店）-info（閉店）上海麺店（泉八乙女店） 上海麺店（泉八乙女店）２ 上海麺店（泉八乙女店）３ 上海麺店（泉八乙女店）４ 上海麺店（泉八乙女店）５ 和右エ門 和右ェ門２ 和右ェ門３ 和右ェ門４ かっちゃん食堂 中国料理　紅蘭 中華料理　注受 中国料理　裕味 与那原家（宮町店）-info与那原家 与那原家２ 与那原家３ らーめん天神下 大喜〔東京都〕-infoらーめん天神下 大喜〔東京都〕 藤巻激場〔東京都〕-info藤巻激場〔東京都〕 ジャンクガレッジ〔東京都〕-infoジャ...
• 石焼ステーキ 贅 -ZEI-（宮城明石台店）３
  食べた日：2009/1/29 別館ネタです。。。 『石焼ステーキ　贅 -ZEI-』で「テンダーロインステーキランチ　150g　ライス大盛」（1,500円）を。 09.1.29%20%E6%D2%8B%7B%8F%E9%96%BE%90%CE%91%E4%93X%20%83e%83%93%83_%81%5B%83%8D%83C%83%93%83X%83e%81%5B%83L%83%89%83%93%83%60150g%83%89%83C%83X%91%E5%90%B7.jpg 09.1.29%20%E6%D2%8B%7B%8F%E9%96%BE%90%CE%91%E4%93X%20%83e%83%93%83_%81%5B%83%8D%83C%83%93%83X%83e%81%5B%83L150g.jpg 所要で実家に帰ったところ、うちの親父から「ステーキでも喰い...
• 純連（仙台店）９
  食べた日：2009/2/26 『純連　仙台店』で、新メニューの「辛みそ」（850円）を。 09.2.26%20%8F%83%98A%90%E5%91%E4%93X%20%90h%82%DD%82%BB%2072%94t%96%DA.jpg 09.2.26%20%8F%83%98A%90%E5%91%E4%93X%20%90h%82%DD%82%BB%82%CC%90X%8FZ%90%BB%96%CB%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 新メニューが登場したとの情報を得てやってきました。 券売機を見ると、セットメニューがあったり、サイドやトッピングが増えたりしていて、ほとんどのボタンが埋まりそうなくらいメニューが増えています。 さて、新メニューの辛みそ。 通常の「みそ」をベースに、表面にはラー油を浮か...
• 麺屋久兵衛２２
  食べた日：2008/10/22 『麺屋久兵衛』で、「汁なし　大盛」（800円）を。 08.10.22%20%8Bv%95%BA%89q%20%8F%60%82%C8%82%B5%91%E5%90%B7%83I%81%5B%83V%83%87%83%93%96%CB.jpg 次回食べる時は「チーズ＆カレー粉」トッピングと決めていましたが、昼間に行なった、家の風呂場のカビ取り作業で、塩素ガスたっぷり吸って具合が悪かったので（笑）、今回は断念しました・・・（大盛にはしたけどｗ） でも今回はコレがあくまでも主役です↓ 08.10.22%20%8Bv%95%BA%89q%20%8F%60%82%C8%82%B5%8E%97%98Y%97p%82%CC%8B%C9%91%BE%83I%81%5B%83V%83%87%83%93%96%CB.jpg 10月末まで平日...
• 川平飯店４
  食べた日：2009/12/13 『川平飯店』で「味噌ラーメン」（600円）。 09.12.13%20%90%EC%95%BD%94%D1%93X%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20338%94t%96%DA.jpg 09.12.13%20%90%EC%95%BD%94%D1%93X%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 最初はここの看板メニューでもある「ニラレバ定食」を食べようと思っていましたが、レバー切れとのことで断念（涙） ということで、そういえばこのお店ではラーメン類を食べたことがないと思い、何となく野菜の盛りがよさそうな予感がする味噌ラーメンを注文（笑） 期待に見事応え...
• 杉のや３
  食べた日：2012/2/27 『麺舞　杉のや』で、杯数限定の「辛味噌らーめん」（830円）を。 12.2.27%20%90%99%82%CC%82%E2%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2034%94t%96%DA.JPG 12.2.27%20%90%99%82%CC%82%E2%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8Dd%E4%A5%82%C5%95%BD%91%C5%82%BF%92%86%91%BE%96%CB.JPG 醤油・塩と食べてきたので、次は味噌と決めていましたが、同じ味噌でも、杯数限定と書かれた辛味噌の方が気になり、こちらを食べてみました♪ 味噌味のスープはあっさりタイプですが、旨味はたっぷり！ スープベースの甘味と唐辛子の辛味が相まっ...
• 杉のや４
  食べた日：2012/4/11 『麺舞　杉のや』で「鯛ダシ塩」（750円）を。 12.4.11%20%90%99%82%CC%82%E2%20%91%E2%83_%83V%89%96%2056%94t%96%DA.JPG 12.4.11%20%90%99%82%CC%82%E2%20%91%E2%83_%83V%89%96%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 新しい麺に変わったという味噌も気になったのですが、今回は頭が“塩モード”だったので、こちらをチョイス。 鯛煮干を軸に上品に仕上げた淡麗スープは、飲めば飲むほどに、じわじわとそのダシの旨味が口の中に広がっていきます。 効果的に使った甘味で、塩のカドも全くと言っていいほどないので、非常に丸みのある柔らかで優しいスープに仕上がっています。 ...
• 光華飯店２
  食べた日：2009/2/19 この日は職場の先輩と2人でラーメンを食べ歩く「ラーメン部」の日。 久々のラーメン部ということで、今回は少々足を延ばし福島まで行ってきました！ 福島を後にし、宮城は角田市に向かって4軒目の『光華飯店』へ。 %8C%F5%89%D8%94%D1%93X%20%8AO%91%95.jpg 確か3年ぶりくらいの訪問です。 前回の初訪時は、“お店ルール”が分からず、親父さんに怒られてしまいましたが、その時の反省を踏まえ、お店に入るなり、「ラーメン2つ」と注文してから着席（爆） その恐る恐る注文した（笑）、「ラーメン」（550円）。 09.2.19%20%8C%F5%89%D8%94%D1%93X%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%2066%94t%96%DA.jpg 09.2.19%20%8C%F5...
• 杉のや２
  食べた日：2011/10/19 『麺舞　杉のや』で「鯛ダシ塩」（750円）を。 11.10.19%20%90%99%82%CC%82%E2%20%91%E2%83_%83V%89%96%20186%94t%96%DA.JPG 11.10.19%20%90%99%82%CC%82%E2%20%91%E2%83_%83V%89%96%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 初訪の時に食べた「鯛ダシ醤油」がなかなかの好印象だったので、塩の方も食べてみたくてやってきました♪ スープはとてもあっさりとした淡麗塩スープ。 醤油を食べた時よりは控えめですが、こちらはじんわりと染み渡るような甘味があるスープです。 琥珀色のスープは、上品で繊細な味わいでありながら、魚ダシの天然の旨味がとてもよく感じられ、材料を...
• 杉のや
  食べた日：2011/9/29 初訪の『麺舞　杉のや』へ。 %96%CB%95%91%20%90%99%82%CC%82%E2%20%8AO%91%95.JPG 知人数人から、「最近できたお店だけど、なかなか美味しい」と聞いていたので、気になりやってきました♪ 知人の話だと、夜は売り切れ仕舞いでやっていないことも多いのだとか？ この辺は土地勘がない場所ですが、お店は広い道路沿いに大きな看板があるので、すぐに見つけることができました。 駐車場も広めで、停めやすいのがいいですね。 店内はテーブル席とカウンター席を合わせれば、30席近くはありそう。 昼食時を外したので行列はなかったですが、入口に待ち客用の名前記入用紙があり、そこには結構な人数が書いてあったので、ピーク時は結構な繁盛ぶりが伺えます。 メニュー表を見ると、こちらのウリでもある鯛ダシの醤油...
• 杉のや５
  食べた日：2012/6/8 『麺舞　杉のや』で、夏季限定の「鯛ダシ冷やしラーメン」（750円）を。 12.6.8%20%90%99%82%CC%82%E2%20%91%E2%82%BE%82%B5%97%E2%82%E2%82%B5%83%89%81%5B%83%81%83%93%2085%94t%96%DA.JPG 12.6.8%20%90%99%82%CC%82%E2%20%91%E2%82%BE%82%B5%97%E2%82%E2%82%B5%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC2%8E%ED%82%CC%8A%AA%8C%7B%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B%82%C6%83R%83L%83R%83L%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.JPG 冷やしラーメンが出たと...
• かのや食堂
  古川駅前大通りに面したところにある、かのや食堂へ。 駐車場は食堂脇を入って、自宅前と思われる駐車場に数台分あります。 駐車場には自分だけの車しかありませんでしたが、店にはお客が結構いました。 地元の人たちなんでしょうね。 ここでもやっぱり中華そばを。 昔ながらの中華そばと言うことですが、ちょっと味付けが甘めでした。 醤油ダレのみりんの甘み？ 野菜から出る甘みではないような気がします。 人によってはクセになる味かも知れません。 住所　宮城県大崎市古川駅前大通2丁目1-7 電話　0229-22-0530 ｂｙ　JIJI 味はまあ良いんだが、ここの奥さんダメ～。1時半過ぎに行くと、各テーブルの上にどんぶりがいっぱい。2時過ぎに行っても同じ。客が...
• たまや〔山形県〕
  食べた日：2008/9/30 本日は職場の先輩とラーメンを食べ歩く「ラーメン部」の日。 今回はラーメン部初の県外遠征で山形へ行ってきました！ 続いて2軒目は『ら～麺　たまや』へ。 %82%E7%81%60%96%CB%82%BD%82%DC%82%E2%20%8AO%91%95.jpg 「山形の天一」と呼ばれる、超こってり鶏白湯のお店です。 店主は首都圏のラーメンも精力的に研究しているようで、汁なし系メニューには「スープOFF」（ラーメン評論家 石神秀幸氏が提唱する呼び方）と言葉も使っていました。 食べたのは「ら～麺 こってり」（650円）。 08.9.30%20%82%BD%82%DC%82%E2%20%82%E7%81%60%96%CB%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%20393%94t%96%DA.jpg 「天下一品ラ...
• うまいものや きぼこ
  食べた日：2007/10/21 初来店の『うまいものや きぼこ』で「しょう油らーめん」（530円）を。 %82%A4%82%DC%82%A2%82%E0%82%CC%82%E2%20%82%AB%82%DA%82%B1%20%8AO%91%95.jpg 07.10.21%20%82%AB%82%DA%82%B1%20%82%B5%82%E5%82%A4%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20452%94t%96%DA.jpg 昼はラーメンとランチ、夜は居酒屋のお店です。 スープは煮干風味のあっさり醤油味。醤油の風味は強いですが、塩分は逆に控えめです。 少々浮かせた粒状背脂が、いい感じで旨味を補強しています。 店主は和食出身ということで、ラーメンも見た目以上に上品な印象です。 麺は中細ちぢれ麺。具は特大の肩ロースチャーシュー・メンマ・海...
• あじさい３
  2006/10/15 さくら野仙台店の「北海道の物産と観光展」に出店していた『あじさい』で2杯喰いの2杯目「正油ラーメン」（680円）を。 06.10.15%20%82%A0%82%B6%82%B3%82%A2%20%90%B3%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg もちろん塩に比べ、醤油の香ばしさと酸味はあるものの、味は塩にかなり近い感じです。 麺との相性を考えると塩の方が1歩リードといったところでしょうか。 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro 名前 ...
• 遠山之里内館山
  館山（遠山之里内）2005/11/9 みやぎの明治村とよま町の物産館「遠山之里」内にある館山。 ここにも、はっとがありますが食したのは、にらたまラーメン油ふトッピング。 メニューにはありませんのであしからず。 ＃油ふ嫌いの友人からチョイスしただけというおち。 にらたまとは、ニラを玉子でとじたものでした。 ラーメンに油ふが合うのかどうか疑問だったんですが、結構いい感じでした。 油ふそのものがクセのない食べ物で、スープをよく吸うのでいいのかもしれません。 いい発見でした。 珍し物好きにはいいラーメンです。 住所　宮城県登米市登米町寺池桜小路2 電話　0220-52-5566 ｂｙ　JIJI ...
• 蔵・ら～
  2008/8/23 久々の投稿です。 履歴見たら１年以上投稿していなかったんですね。 前に入りづらい店で菅原屋を紹介したことがありましたが、そのお店が登米町の遠山の里にオープンしたのでお知らせもかねて、久々の投稿となったものです。 館山という店が閉まって、その後にテナントとして菅原屋が入り、その名前が「蔵・ら～」 支那そば５００円を。 相変わらずさっぱり系。 今日は社長がいました。下ごしらえでもしていたんでしょうか。 地元以外の人は入るのに勇気がいる店だったのが、物産館に入ったことで気兼ねなく食べられるのは良いことです。 もちろん本店（菅原屋）も営業しています。 ということで、皆さんも是非食べてみてください。 「支那そば」ずきにはたまらない１杯です。 あと、「とりめし」も評判です。 とりめしと支那そばの７～８００円のセットメニューがあ...
• くろく１３３
  食べた日：2007/12/1 『くろく』で、気まぐれ限定の「アッサリ醤油ワンタン麺」（780円）を。 07.12.1%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%83A%83b%83T%83%8A%8F%DD%96%FB%83%8F%83%93%83%5E%83%93%96%CB%20516%94t%96%DA.jpg この店のことなので、フツ～のワンタン麺ではないだろうなと思っていましたが、今回もやってくれました。 ワンタンの正体は幅広の“ワンタン麺”！白用の中細麺との組み合わせで、全く異なる食感を楽しめます。 スープは鯖が効いたあっさり醤油スープ。鯖が使われているのは分かりますが、他にも特殊な味わいを感じる魚系スープです。 具は炙りバラ＆トロチャーシュー・細切りメンマ・刻みネギ2種（ザク切りとスープに浮かべたコマ切り） ほとんどの人は麺に目が行きそうですが...
• 麺屋誠和３２
  食べた日：2009/4/3 『麺屋 誠和』で「鯛しおラーメン（仮称）」を。 09.4.3%20%90%BD%98a%20%91%E2%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%20111%94t%96%DA.jpg 「謎のやつあるけど食べてみる？」ということで、「もちろん！」と即答（笑） パッと見はレギュラーの「しおラーメン」ですが、その正体は何と次回限定予定の鯛のアラを使った塩ラーメン！ 鯛白湯スープ。 09.4.3%20%90%BD%98a%20%91%E2%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%91%E2%91N%8B%9B%83X%81%5B%83v.jpg スープは鯛の頭や中骨を主体に、羅臼昆布・椎茸などを加えて取った鮮魚系白湯スープ。 ベーススープに、鶏・豚・節類は一切使っていないとい...
• 本竈７０
  食べた日：2008/4/11 『本竈』で、昼夜各30食限定の「こく醤油らーめん にんにく入り」（700円）を。 08.4.11%20%96%7B%E2%7D%20%82%B1%82%AD%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%C9%82%F1%82%C9%82%AD%93%FC%82%E8%20143%94t%96%DA.jpg 4月末までの限定メニューです。 スープはレギュラーで使われる、本竈自慢の重層型あっさりスープがベースで、それに「えごま豚」の粗挽き背脂がたっぷりと加えられます。 背脂の量はホントたっぷりですが、鮮度がよいので、脂臭さは全くなく、しつこさもありません。 そのクドさがない背脂が、豚の旨味のみを加えてくれ、あくまでも「こってり醤油」ではなく、「こく醤油」という名前がピッタリのコク深きスープに仕上がって...
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